- the-village.ru food/true-or-false-food/323957-…Этот лунго, как и основная часть кофейных напитков, родом из Италии и переводится как «длинный».
- ru.wikipedia.org ЛунгоЛунго — напиток из кофе, приготовленный с помощью кофемашины по аналогии с эспрессо, но с большим количеством воды. Пролив воды через кофейную таблетку для приготовления...
- dzen.ru a/ZVxxDop0BhZl4zlGЗародился лунго в Италии и быстро завоевал популярность благодаря экономичному подходу в приготовлении: чтобы получить больше...
- Лунго (букв. "длинный"), полностью известный по-итальянски как caffè lungo, представляет собой кофейный напиток, приготовленный с...
İngilizceden çevrildi
- poetti.ru academy/offline/blog/instructions/…Для лунго подойдет чуть более крупный помол, чем для эспрессо, — так мы получим характерный для него сбалансированный, мягкий вкус.
- a-kofe.ru blog/v-chem-raznitsa-mezhdu-espresso-…ÜrünlerSite, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,8 / 54,8 Рейтинг магазина в ЯндексеХотя ристретто и лунго – производные от эспрессо, вкус у всех трех напитков кардинально отличается, не перепутаешь.
- youtube.com watchРистретто и лунго - напитки, которые редко можно встретить в кофейнях.58 bin görüntülemeYayınlandı18 Ara 2020
- coffeefan.info kofejnyj-napitok-lungo.htmlЛунго принято подавать в толстостенной чашке, вместе с бокалом негазированной воды комнатной температуры, сахаром или мёдом.
- coffeejockey.ru retsepty/kofe-lungo-lungo/В отличие от эспрессо, лунго подается в большой кружке с толстыми стенками.
- kofella.net vse-o-kofe/kofe-lungo.htmlКак готовят кофе лунго, чем рецепт отличается от классического эспрессо или американо?
Лунго
Напиток из кофе
Лунго (итал. lungo — «долгий») — напиток из кофе, приготовленный с помощью кофемашины по аналогии с эспрессо, но с большим количеством воды.
Особенности вкуса: менее насыщенный, более горький по сравнению с эспрессо. Это связано с тем, что дополнительный объём горячей воды, проходящий через молотый кофе, извлекает компоненты, которые обычно остаются нерастворёнными и не попадают в напиток. В частности, лунго содержит больше кофеина, чем эспрессо.
Приготовление: вся жидкость проливается через кофейную массу, а не добавляется позже. Пролив воды через кофейную таблетку для приготовления лунго будет длиться дольше, чем в случае приготовления эспрессо.
Объём порции: 80–110 мл. Более точное значение зависит от количества зёрен.
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Состав
Способы приготовления
Рецепт