Yandex

Гляссе: рецепт приготовления кофейного напитка
nur.kzfood/recipes/1973140-glyasse-recept-…
Для кофе гляссе более всего подходит пломбир или ванильное сливочное (молочное, если нужен диетический вариант) мороженое.
Hızlı yanıtlar
Какой кофе должен быть в глясе?
Как пить кофе глясе?
Чем отличается кофе глясе от аффогато?
Из чего состоит кофе гляссе?
Где придумали кофе глясе?
Чем отличается кофе эспрессо от капучино?
Hata bildir

{"1_gqvr0":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Какой \u0007[кофе\u0007] должен быть в \u0007[глясе\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Рецепт \u0007[кофе\u0007] \u0007[глясе\u0007] – это рецепт охлаждённого \u0007[кофе\u0007] с мороженым. В названии напитка присутствует французское слово glac, что в переводе означает ледяной, замороженный. Это и \u0007[есть\u0007] отличительная деталь напитка от всех других видов \u0007[кофе\u0007]: в нём обязательно \u0007[должно\u0007] \u0007[быть\u0007] мороженое."},"source":{"url":"https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=1735","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"RussianFood.com"}],"favicon":{"index":2,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=1735"}},{"pos":1,"query":"Как пить \u0007[кофе\u0007] \u0007[глясе\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Кофе гляссе обычно не перемешивают. \u0007[Ложкой съедают мороженое, а затем через соломинку выпивают кофе.\u0007] Сладостей к глясе не подают. Употребляют кофе-гляссе, как десерт, между приемами пищи. Из-за невысокой крепости напиток пригоден для второй половины дня. Вывод. Десертный напиток на основе охлажденного кофе. Имеет невысокую крепость, высокую калорийность. Можно пить вечером."},"source":{"url":"https://kofella.net/vse-o-kofe/kofe-glyasse.html","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"kofella.net"}],"favicon":{"index":4,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://kofella.net/vse-o-kofe/kofe-glyasse.html"}},{"pos":2,"query":"Чем отличается \u0007[кофе\u0007] \u0007[глясе\u0007] от аффогато?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"От гляссе аффогато отличается тем, что в нём \u0007[гораздо меньше\u0007] кофе. Кроме того, для глясе нужен охлаждённый кофе, а для аффогато – горячий! Неизвестно, когда и кто придумал аффогато, но этот кофейный десерт мог быть рождён только в Италии. Дело в том, что к середине дня у большинства людей падает уровень сахара в крови."}]}],"path":{"items":[{"text":"dzen.ru"}]},"url":"https://dzen.ru/a/X97IkMgIJ2AP7I0y","headline":"\u0007[Гляссе\u0007] или \u0007[Аффогато\u0007] | САМ СЕБЕ БАРИСТА | Дзен | Дзен | Статьи","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://dzen.ru/a/X97IkMgIJ2AP7I0y","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"dzen.ru"}],"favicon":{"index":6,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":3,"query":"Из чего состоит \u0007[кофе\u0007] \u0007[гляссе\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Состав кофе гляссе Классический кофе глясе – это разновидность охлаждающего десерта, который состоит из \u0007[холодного кофе с шариком мороженого\u0007]. Примерные пропорции – 3 части кофе на 1 часть мороженного. Кофе может быть эспрессо или сваренный по восточному рецепту. В современных кофейнях глясе делают на основе эспрессо, но напиток готовили задолго до засилья кофемашин, используя кофе по-восточному."}]}],"path":{"items":[{"text":"vk.com"}]},"url":"https://vk.com/wall-29520798_77989","headline":"\u0007[Кофе\u0007]-\u0007[гляссе\u0007]: что это такое? Название напитка происходит от французского глагола glacé...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://vk.com/wall-29520798_77989","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"vk.com"}],"favicon":{"index":8,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":4,"query":"Где придумали \u0007[кофе\u0007] \u0007[глясе\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"📚 ИСТОРИЯ КОФЕ ГЛЯСЕ ⠀ Считается, что рецепт глясе родился \u0007[в Австрии: в конце XIX или начале XX века\u0007]. Случилось так, что в одной из столичных кофеен закончились сливки, и посетителю подали кофе по-венски с мороженым. Напиток настолько понравился гостю, что с тех пор он заказывал только такой кофе."}]}],"path":{"items":[{"text":"vk.com"}]},"url":"https://vk.com/wall-74591118_10991","headline":"ИСТОРИЯ \u0007[КОФЕ\u0007] \u0007[ГЛЯСЕ\u0007] Считается, что рецепт \u0007[глясе\u0007] родился в Австрии: в конце...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://vk.com/wall-74591118_10991","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"vk.com"}],"favicon":{"index":8,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":5,"query":"Чем отличается \u0007[кофе\u0007] эспрессо от капучино?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Но все эксперименты берут начало из бессмертной классики:"}]},{"marker":"bullet","content":[{"type":"text","text":"Эспрессо — метод приготовления, при котором горячая вода под давлением проходит через фильтр с молотым кофе"}]},{"marker":"bullet","content":[{"type":"text","text":"Американо — тонкое соединение горячей воды и эспрессо. Классическая пропорция — 1:1, но иногда используют 2:1 и даже 4:1"}]},{"marker":"bullet","content":[{"type":"text","text":"Капучино — кофейный напиток на основе эспрессо с добавлением вспененного молока"}]},{"marker":"bullet","content":[{"type":"text","text":"Латте — лёгкий кофейно-молочный напиток на основе эспрессо, готовится по технологии капучино, но с менее вспененным молоком. Кстати, ударение в слове «латте» — на А"}]},{"marker":"bullet","content":[{"type":"text","text":"Раф — напиток на основе сливок и эспрессо. Он менее кофейный, чем предыдущие. Иногда в кофейнях мешают эспрессо с молоком, но это неправильно, нужны именно сливки"}]},{"marker":"bullet","content":[{"type":"text","text":"Моккачино – американская разновидность латте с добавлением шоколада"}]},{"marker":"bullet","content":[{"type":"text","text":"Макиато – эспрессо с небольшим количеством взбитого молока (как капучино, но более кофейный)"}]},{"marker":"bullet","content":[{"type":"text","text":"Флэт Уайт — двойной эспрессо с добавлением молока и тонкого слоя молочной пены"}]}],"path":{"items":[{"text":"synergytimes.ru"}]},"url":"https://synergytimes.ru/switch/gid-dlya-kofemanov-novichkov-kak-razobratsya-v-vidakh-kofe-i-nauchitsya-pit-espresso","headline":"Гид для кофеманов-новичков: как разобраться в видах \u0007[кофе\u0007] и научиться пить \u0007[эспрессо\u0007]...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://synergytimes.ru/switch/gid-dlya-kofemanov-novichkov-kak-razobratsya-v-vidakh-kofe-i-nauchitsya-pit-espresso","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"synergytimes.ru"}],"favicon":{"index":10,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?lr=21206&noreask=1&rq=1&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Какой кофе должен быть в глясе?","Как пить кофе глясе?","Чем отличается кофе глясе от аффогато?","Из чего состоит кофе гляссе?","Где придумали кофе глясе?","Чем отличается кофе эспрессо от капучино?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"1"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1722075702535726-7010838919116585040-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-22-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&ento=0oCgpydXczODk1MzMxEhNydXcyOTc5NzI5OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ca0L7RhNC10LnQvdGL0LUg0L3QsNC_0LjRgtC60LgrbamK&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%9A%D0%BE%D1%84%D0%B5-%D0%B3%D0%BB%D1%8F%D1%81%D0%B5","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_gqvrw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1722075702535726-7010838919116585040-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-22-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"1_gqvr1":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1722075702535726-7010838919116585040-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-22-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oCgpydXczODk1MzMxEhNydXcyOTc5NzI5OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ca0L7RhNC10LnQvdGL0LUg0L3QsNC_0LjRgtC60LgrbamK","text":"Кофе-глясе"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"Макиато","entref":"0oCgpydXcyOTc5NzI5GAIMZ1GX","text":"Макиато","id":"ruw2979729","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCgpydXcyOTc5NzI5GAIMZ1GX&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%9C%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D0%B0%D1%82%D0%BE&ncrnd=41411"},{"text":"Кофейные напитки"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCgpydXcyOTc5NzI5GAIMZ1GX","logType":"Food"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw2979729:custom:0","type":"custom","nextStart":30,"refreshId":"ruw2979729:custom:0","avatarType":"default","entref":"0oEhNydXcyOTc5NzI5OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ca0L7RhNC10LnQvdGL0LUg0L3QsNC_0LjRgtC60LhDmSel"},"ugc":{},"withPrice":false,"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCgpydXczODk1MzMxEhNydXcyOTc5NzI5OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ca0L7RhNC10LnQvdGL0LUg0L3QsNC_0LjRgtC60LgrbamK%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259A%2525D0%2525BE%2525D1%252584%2525D0%2525B5-%2525D0%2525B3%2525D0%2525BB%2525D1%25258F%2525D1%252581%2525D0%2525B5%2526ncrnd%253D41411&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCgpydXczODk1MzMxEhNydXcyOTc5NzI5OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ca0L7RhNC10LnQvdGL0LUg0L3QsNC_0LjRgtC60LgrbamK%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259A%2525D0%2525BE%2525D1%252584%2525D0%2525B5-%2525D0%2525B3%2525D0%2525BB%2525D1%25258F%2525D1%252581%2525D0%2525B5%2526ncrnd%253D41411%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Латте макиато","entref":"0oCgpydXcxNDgwNDUxEhNydXcyOTc5NzI5OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ca0L7RhNC10LnQvdGL0LUg0L3QsNC_0LjRgtC60LgZpalP","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/516537/727826280/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#482B1A"},"title":"Латте макиато","subtitle":"Кофейный напиток","id":"ruw1480451","index":0,"priceInfo":{},"description":"Горячий кофейный напиток, приготавливаемый путём вливания в молоко кофе-эспрессо в пропорции 3:1.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Латте макиато","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Моккачино","entref":"0oCgpydXcyOTc4NzA2EhNydXcyOTc5NzI5OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ca0L7RhNC10LnQvdGL0LUg0L3QsNC_0LjRgtC60LgnlUjn","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2448268/922668880/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#6B6464"},"title":"Моккачино","subtitle":"Кофейный напиток","id":"ruw2978706","index":1,"priceInfo":{},"description":"Кофейный напиток, созданный в Америке. Моккачино является разновидностью капучино с добавлением белого, черного или молочного шоколада. Название «моккачино» используется в Европе.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Моккачино","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Ристретто","entref":"0oCgpydXczMzc2MjAyEhNydXcyOTc5NzI5OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ca0L7RhNC10LnQvdGL0LUg0L3QsNC_0LjRgtC60LiOpmLd","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2321801/727629816/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#303532"},"title":"Ристретто","subtitle":"Эспрессо","id":"ruw3376202","index":2,"priceInfo":{},"description":"Эспрессо, в котором отношение массы напитка к массе перемолотого зерна ниже, чем в нормале и лунго. Согласно традиции, при подаче ристретто также подаётся стакан с холодной питьевой водой.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Ристретто","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Латте","entref":"0oCgpydXcyNzM1MTQzEhNydXcyOTc5NzI5OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ca0L7RhNC10LnQvdGL0LUg0L3QsNC_0LjRgtC60LjN-9xP","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2102351/920078543/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9C8575"},"title":"Латте","subtitle":"Кофейный напиток","id":"ruw2735143","index":3,"priceInfo":{},"description":"Кофейный напиток на основе молока, представляющий собой трёхслойную смесь из молочной пены, молока и кофе эспрессо.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Латте","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Флэт уайт","entref":"0oCgpydXczNTI0MDEzEhNydXcyOTc5NzI5OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ca0L7RhNC10LnQvdGL0LUg0L3QsNC_0LjRgtC60Lgi0Py0","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1652150/728834929/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#7F8688"},"title":"Флэт уайт","subtitle":"Кофейный напиток","id":"ruw3524013","index":4,"priceInfo":{},"description":"Кофейный напиток на основе двойного эспрессо с добавлением молока, созданный в 1980-х годах.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Флэт уайт","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Мокко","entref":"0oCgpydXcxMDg2MTc5EhNydXcyOTc5NzI5OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ca0L7RhNC10LnQvdGL0LUg0L3QsNC_0LjRgtC60LhYFauq","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/123073/778076802/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#C79C5F"},"title":"Мокко","subtitle":"Сорт кофе","id":"ruw1086179","index":5,"priceInfo":{},"description":"Сорт кофе вида арабика, названный по портовому городу Моха в Йемене.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Мокко","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Раф-кофе","entref":"0oCgpydXc3NjA4MzI4EhNydXcyOTc5NzI5OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ca0L7RhNC10LnQvdGL0LUg0L3QsNC_0LjRgtC60Lij2vQa","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/7798577/727112574/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#C6A282"},"title":"Раф-кофе","subtitle":"Кофейный напиток","id":"ruw7608328","index":6,"priceInfo":{},"description":"Кофейный напиток, готовится путём добавления нагретых паром сливок с небольшим количеством пены в одиночную порцию эспрессо. Часто подаётся с сиропом. Раф популярен в России и странах бывшего СССР.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Раф-кофе","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Капучино","entref":"0oCgpydXcxMzg1ODUyEhNydXcyOTc5NzI5OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ca0L7RhNC10LnQvdGL0LUg0L3QsNC_0LjRgtC60Lgl2vCF","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/70370/919811048/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Капучино","subtitle":"Кофейный напиток","id":"ruw1385852","index":7,"priceInfo":{},"description":"Кофейный напиток итальянской кухни на основе эспрессо с добавлением в него подогретого до 65 градусов вспененного молока.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Капучино","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Доппио","entref":"0oCgpydXc5Mjc0NTcxEhNydXcyOTc5NzI5OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ca0L7RhNC10LnQvdGL0LUg0L3QsNC_0LjRgtC60LhtPD0T","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1670941/885258383/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#494335"},"title":"Доппио","subtitle":"Кофейный напиток","id":"ruw9274571","index":8,"priceInfo":{},"description":"Кофейный напиток, готовящийся как двойная порция эспрессо с помощью кофейного фильтра или эспрессо-машины. Напиток выходит объёмом 60 мл. Doppio с итальянского означает «двойной». Также «доппио» называют двойную порцию стандартного кофе, в противоположность этому эспрессо - одинарная порция, и готовится он из максимального количества молотого кофе, который можно получить рычажными эспрессо-машинами.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Доппио","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Фраппучино","entref":"0oCgpydXcyMzc3MTgyEhNydXcyOTc5NzI5OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ca0L7RhNC10LnQvdGL0LUg0L3QsNC_0LjRgtC60Lj17c0w","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1670941/809323503/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#888D94"},"title":"Фраппучино","subtitle":"Кофейный напиток","id":"ruw2377182","index":9,"priceInfo":{},"description":"Холодный кофейный напиток, продающийся в мировой сети кофеен Starbucks. Название «фраппучино» получено путём сложения слов «фраппе» и «капучино».","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Фраппучино","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Лунго","entref":"0oCgpydXczODc3NDk5EhNydXcyOTc5NzI5OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ca0L7RhNC10LnQvdGL0LUg0L3QsNC_0LjRgtC60Lgvy_Qf","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2057552/902715179/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#91857D"},"title":"Лунго","subtitle":"Напиток из кофе","id":"ruw3877499","index":10,"priceInfo":{},"description":"Напиток из кофе, приготовленный с помощью кофемашины по аналогии с эспрессо, но с большим количеством воды. Пролив воды через кофейную таблетку для приготовления лунго будет длиться дольше, чем в случае приготовления эспрессо.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Лунго","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Фраппе","entref":"0oCgpydXczNzQ4NTA1EhNydXcyOTc5NzI5OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ca0L7RhNC10LnQvdGL0LUg0L3QsNC_0LjRgtC60LgT87vd","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1583435/779242025/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#6E4D32"},"title":"Фраппе","subtitle":"Холодный кофейный напиток","id":"ruw3748505","index":11,"priceInfo":{},"description":"Покрытый молочной пеной холодный кофейный напиток греческого происхождения. Напиток наиболее известен под французским названием frappé и связан с разновидностью итальянского напитка под названием гранита.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Фраппе","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Эспрессо","entref":"0oCglydXczODkwMDUSE3J1dzI5Nzk3Mjk6Y3VzdG9tOjAYAnof0JrQvtGE0LXQudC90YvQtSDQvdCw0L_QuNGC0LrQuJBhzQ0","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5655260/728446346/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#754E32"},"title":"Эспрессо","subtitle":"Кофе","id":"ruw389005","index":12,"priceInfo":{},"description":"Метод приготовления кофе путём прохождения горячей воды под давлением через фильтр с молотым кофе. Эспрессо пользуется большой популярностью во всём мире и, прежде всего, на юге Европы - в Италии, Испании и Португалии.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Эспрессо","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Аффогато","entref":"0oCgpydXczMTE2MzE3EhNydXcyOTc5NzI5OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ca0L7RhNC10LnQvdGL0LUg0L3QsNC_0LjRgtC60LhQujnx","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5622257/727982289/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#2C2E2F"},"title":"Аффогато","subtitle":"Десерт","id":"ruw3116317","index":13,"priceInfo":{},"description":"Десерт на основе кофе. Десерт обычно готовится из ванильного мороженого, которое заливается порцией горячего эспрессо. Существуют разновидности десерта с добавлением амаретто или другого ликёра.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Аффогато","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Американо","entref":"0oCgpydXcyOTc4NjkwEhNydXcyOTc5NzI5OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ca0L7RhNC10LnQvdGL0LUg0L3QsNC_0LjRgtC60Lhoc7B_","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/44973/847772163/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#BD9288"},"title":"Американо","subtitle":"Способ приготовления кофе","id":"ruw2978690","index":14,"priceInfo":{},"description":"Способ приготовления кофе, заключающийся в соединении определённого количества горячей воды и эспрессо. Не стоит путать американо с эспрессо-лунго или Лонг блэк.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Американо (кофе)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кортадо","entref":"0oCgpydXczOTA1ODU1EhNydXcyOTc5NzI5OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ca0L7RhNC10LnQvdGL0LUg0L3QsNC_0LjRgtC60LjQBShW","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2069560/845608823/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#5B574F"},"title":"Кортадо","subtitle":"Напиток","id":"ruw3905855","index":15,"priceInfo":{},"description":"Напиток на основе кофе и молока. Готовится из эспрессо, с последующим добавлением горячего молока, в пропорциях 1:1. Подаётся в стеклянной посуде объёмом 150-200 мл. Есть также рецепты с добавлением сгущённого молока или добавлением сгущённого молока и взбитых сливок.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кортадо","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Глясе","entref":"0oCgpydXczODk1MzMxEhNydXcyOTc5NzI5OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ca0L7RhNC10LnQvdGL0LUg0L3QsNC_0LjRgtC60LgrbamK","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/8074674/726436968/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#C0C3C2"},"title":"Глясе","subtitle":"Напиток","id":"ruw3895331","index":16,"priceInfo":{},"description":"Холодный напиток на основе кофе с добавлением мороженого. В качестве посуды обычно используется стеклянный стакан или фужер.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кофе-глясе","selected":1,"type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кофе по-ирландски","entref":"0oCglydXc2MDc1MzISE3J1dzI5Nzk3Mjk6Y3VzdG9tOjAYAnof0JrQvtGE0LXQudC90YvQtSDQvdCw0L_QuNGC0LrQuNCOiew","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/98180/794425037/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#483B35"},"title":"Кофе по-ирландски","subtitle":"Напиток","id":"ruw607532","index":17,"priceInfo":{},"description":"Кофейный напиток, который относят в категорию коктейлей со сливками, на основе ирландского виски, чёрного кофе, взбитых сливок и коричневого сахара. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов, категория «Современная классика».","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кофе по-ирландски","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Холодный кофе","entref":"0oCgpydXczMTE2MjYwEhNydXcyOTc5NzI5OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ca0L7RhNC10LnQvdGL0LUg0L3QsNC_0LjRgtC60LhdRI6a","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2269087/919833649/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#1E1912"},"title":"Холодный кофе","subtitle":"Способ подачи кофе","id":"ruw3116260","index":18,"priceInfo":{},"description":"Способ подачи кофейных напитков. Часто употребляется в качестве прохладительного напитка, особенно летом.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Холодный кофе","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кофе со сливками","entref":"0oCgtlbnczMDg3MjAwOBITcnV3Mjk3OTcyOTpjdXN0b206MBgCeh_QmtC-0YTQtdC50L3Ri9C1INC90LDQv9C40YLQutC4WnKUKQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5535095/726244753/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#191919"},"title":"Кофе со сливками","subtitle":"Напиток","id":"enw30872008","index":19,"priceInfo":{},"description":"Одинарная или двойная порция эспрессо со взбитыми сливками. Во Франции и Соединенном Королевстве это заведение известно как венское кафе. В северной континентальной Европе термин \"Венский меланж\" относится к другому напитку, приготовленному из вспененного молока и не покрытому сверху взбитыми сливками.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"кофе со сливками","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кофе-крема","entref":"0oCgtlbncyNjMxNTk5NBITcnV3Mjk3OTcyOTpjdXN0b206MBgCeh_QmtC-0YTQtdC50L3Ri9C1INC90LDQv9C40YLQutC4-i4NGw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1880293/921673051/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Кофе-крема","id":"enw26315994","index":20,"priceInfo":{},"description":"Так называется густая золотисто-коричневая пена, образующаяся на эспрессо. Крем состоит из масла кофейных зерен, белков, видов сахара и диоксида углерода и связывает большую часть аромата эспрессо. При употреблении кофе робуста образуется больше сливок, чем при употреблении кофе арабика, обычно превосходящего по вкусу. Поэтому кофейные смеси эспрессо часто создаются с содержанием не менее десяти процентов более дешевых бобов робусты. Кроме того, для приготовления кофе в эспрессо-машинах его необходимо очень мелко измельчить, чтобы образовались мелкие сливки. Чем мельче измельчен эспрессо, тем легче ароматизаторы, алкалоиды и липиды, столь важные для крема, растворяются в кофейной воде.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"кофе-крема","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Дальгона-кофе","entref":"0oCgpydXc4ODc1MjkwEhNydXcyOTc5NzI5OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ca0L7RhNC10LnQvdGL0LUg0L3QsNC_0LjRgtC60LjAmdbH","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/759966/726340252/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#7F8489"},"title":"Дальгона-кофе","subtitle":"Кофейный напиток","id":"ruw8875290","index":21,"priceInfo":{},"description":"Кофейный напиток, изготавливаемый путем взбивания равных частей порошка растворимого кофе, сахара и горячей воды до кремообразного состояния с последующим добавлением его в холодное или горячее молоко. Иногда напиток украшают кофейным порошком, какао, крошенным печеньем или мёдом. Напиток получил популярность в социальных сетях во время пандемии COVID-19, когда люди, находясь на карантине, начали снимать видео о приготовлении взбитого кофе в домашних условиях без использования миксеров. Название происходит от корейского слова дальгона, обозначающего вид конфет из сахара, из-за сходства во вкусе и внешнем виде, хотя в большинстве случаев этот напиток не содержит дальгону.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Дальгона-кофе","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кофе с молоком","entref":"0oCgpydXczNTI0MDQyEhNydXcyOTc5NzI5OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ca0L7RhNC10LnQvdGL0LUg0L3QsNC_0LjRgtC60Lg2F0TJ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1870652/728808657/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#BFADA5"},"title":"Кофе с молоком","subtitle":"Напиток","id":"ruw3524042","index":22,"priceInfo":{},"description":"Горячий кофейный напиток, приготавливаемый путём смешивания порции кофе с горячим молоком.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кофе с молоком","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Корретто","entref":"0oCgpydXczOTAyNjc5EhNydXcyOTc5NzI5OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ca0L7RhNC10LnQvdGL0LUg0L3QsNC_0LjRgtC60LgJMK9g","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/509339/844239592/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#262F3C"},"title":"Корретто","subtitle":"Напиток","id":"ruw3902679","index":23,"priceInfo":{},"description":"Напиток итальянского происхождения, на основе кофе с добавлением ликера. Готовится из эспрессо с добавлением ликера, обычно с граппой, но иногда с самбукой или бренди. За пределами Италии известно также как «Эспрессо Корретто». На севере Италии корретто с добавлением граппы любят пить на завтрак. Данный напиток обычно подают в чашках для эспрессо.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Корретто","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Лонг блэк","entref":"0oCgpydXczMTE2Mjk2EhNydXcyOTc5NzI5OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ca0L7RhNC10LnQvdGL0LUg0L3QsNC_0LjRgtC60Li1rlSA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/478647/793630765/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#27B1E3"},"title":"Лонг блэк","subtitle":"Кофейный напиток","id":"ruw3116296","index":24,"priceInfo":{},"description":"Кофейный напиток на основе эспрессо, наиболее распространённый в Австралии и Новой Зеландии.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Лонг блэк","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кофе по-турецки","entref":"0oCgpydXcyOTk2NjMyEhNydXcyOTc5NzI5OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ca0L7RhNC10LnQvdGL0LUg0L3QsNC_0LjRgtC60Lh0Xdjx","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2477767/921703695/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#897B73"},"title":"Кофе по-турецки","id":"ruw2996632","index":25,"priceInfo":{},"description":"Кофе, приготавливаемый путём варки молотых кофейных зёрен в турке, иногда с добавлением сахара. Вопреки распространённому заблуждению, кофе по-турецки является только рецептом приготовления, а не самостоятельной разновидностью кофе или кофейных зёрен.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кофе по-турецки","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Меланж","entref":"0oCgpydXc1NDE4ODkxEhNydXcyOTc5NzI5OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ca0L7RhNC10LnQvdGL0LUg0L3QsNC_0LjRgtC60Lgy-o1p","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5542822/907016261/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#4E412A"},"title":"Меланж","subtitle":"Кофейный напиток","id":"ruw5418891","index":26,"priceInfo":{},"description":"Кофейный напиток австрийской кухни на основе эспрессо с добавлением подогретого и вспененного молока и взбитых сливок. Считается, что впервые такой напиток был приготовлен в Вене в 1890 году. По другой версии, он появился в столице Австрии в XVII веке, а его автором называют Юрия Кульчицкого.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Меланж (кофе)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Эспрессо мартини","entref":"0oCgpydXc2ODc0NzIyEhNydXcyOTc5NzI5OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ca0L7RhNC10LnQvdGL0LUg0L3QsNC_0LjRgtC60LiDnXeU","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1020180/856542582/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B1A68F"},"title":"Эспрессо мартини","subtitle":"Коктейль","id":"ruw6874722","index":27,"priceInfo":{},"description":"Коктейль на основе водки, кофейного ликёра, кофе эспрессо и сахарного сиропа. Классифицируется как дижестив. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов, категория «Напитки новой эры».","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Эспрессо мартини","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Карахильо","entref":"0oCgpydXczOTA0Mjc3EhNydXcyOTc5NzI5OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ca0L7RhNC10LnQvdGL0LUg0L3QsNC_0LjRgtC60LgyvIeo","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/61037/751764768/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#776D66"},"title":"Карахильо","subtitle":"Испанский кофейный напиток","id":"ruw3904277","index":28,"priceInfo":{},"description":"Испанский кофейный напиток, представляет собой смесь кофе и бренди или рома. По одной из версий, происхождение напитка восходит к периоду испанского владычества на Кубе, по другой - карахильо появился в Барселоне. Напиток очень популярен в сельской местности.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Карахильо","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Бичерин","entref":"0oCgpydXczNzQ4NTg0EhNydXcyOTc5NzI5OmN1c3RvbTowGAJ6H9Ca0L7RhNC10LnQvdGL0LUg0L3QsNC_0LjRgtC60LhkjIP7","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2057673/726870141/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#90624C"},"title":"Бичерин","subtitle":"Кофе","id":"ruw3748584","index":29,"priceInfo":{},"description":"Напиток на основе кофе, появившейся в Турине. Напиток подается в кафе Турина с 18 века. В 1852 году о нем положительно отзывался Александр Дюма.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Бичерин","type":"Food","vhData":{}}],"carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_gqvrw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1722075702535726-7010838919116585040-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-22-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"}}

Глясе — Википедия
ru.wikipedia.orgГлясе
Глясе́ — холодный напиток на основе кофе с добавлением мороженого. В качестве посуды обычно используется стеклянный стакан или фужер.
История
Правописание
Приготовление
Görsel
Tüm görseller
Кофе глясе, рецепты на RussianFood.com: 12 рецептов
RussianFood.comrecipes/bytype/?fid=1735
Рецепт кофе глясе – это рецепт охлаждённого кофе с мороженым.
Рецепт кофе гляссе и аффогато | Эспрессо с мороженым
youtube.comwatch
Süre 4:32
В этом видео мы поделимся двумя рецептами кофе с мороженым: гляссе и аффогато.
172 bin görüntüleme
Yayınlandı16 Haz 2021
Кофе глясе — мифы и легенды, классические рецепты...
TEA.ruarticle/iz-chego-gotovyat-klassicheskiy-…
В кофейнях глясе часто подают в посуде для айриш кофе – стеклянных бокалах на ножке, с ручкой сбоку.
Кофе глясе — рецепты — будь в Дзене
dzen.rulist/food/kofe_gljase
Сегодня "кофе глясе" остается популярным десертом во многих странах мира и может варьироваться в своем составе и презентации в зависимости...
Классический рецепт гляссе для кофемашины...
coffee-bean.rurecepty/glyasse/
Традиционный рецепт кофе глясе считается самым удачным.
Гляссе - видеорецепты и пошаговые рецепты с фото.
povarenok.rurecipes/poisk/glyasse/
Классический кофе-гляссе состоит из охлаждённого кофе с шариком мороженого.
Как приготовить кофе глясе / Пошаговая инструкция...
Food.ruarticles/3263-kak-prigotovit-kofe-gljase
Глясе — это холодный напиток, поэтому кофе должен быть охлажден до 10 градусов.
Кофе «Гляссе» — рецепт с фото
iamcook.rushowrecipe/6662
Удивительно, что на сайте я не нашла рецепта кофе Глясе!