Что такое полента в кулинарии и чем можно заменить?
На что похожа полента?
Что за крупа палента?
Hata bildir
{"1_d0170":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Из чего сделана \u0007[полента\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Полента из кукурузной крупы - традиционная еда солнечной Италии. Рецепт поленты прост: готовят ее из кукурузной крупы так, чтобы получилась очень густая каша. Добавляем итальянские травы, сыр, томаты - вот и получилась полента. Так называют кашу из кукурузной муки в Италии."}]}],"path":{"items":[{"text":"RussianFood.com"}]},"url":"https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=1483","headline":"Полента, рецепты с фото на RussianFood.com: 33 рецепта поленты","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=1483","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"RussianFood.com"}],"favicon":{"index":2,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":1,"query":"Что за еда \u0007[полента\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Полента (polenta) — это \u0007[измельченные зерна кукурузы\u0007] и одноименное блюдо итальянской кухни. Полента, как правило, запекается с сыром до образования корочки и подается под различными соусами. Полента и блюда из нее широко распространены в северной Италии, особенно в Ломбардии и Фриули-Венеции-Джулии."}]}],"path":{"items":[{"text":"andychef.ru"}]},"url":"https://andychef.ru/recipes/polenta/","headline":"\u0007[Полента\u0007] | Andy Chef (Энди Шеф) — блог о \u0007[еде\u0007] и путешествиях, пошаговые...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://andychef.ru/recipes/polenta/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"andychef.ru"}],"favicon":{"index":4,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":2,"query":"Полезна ли \u0007[полента\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Польза\u0007] \u0007[поленты\u0007] состоит в том, что очень питательна, не содержит глютена, но содержит белок, углеводы, клетчатку, и сохранившееся в кукурузной крупе микроэлементы (железо, кремний, магний, калий, селен) и витамины (провитамин А, витамины РР, Е)."},"source":{"url":"https://dzen.ru/a/Y44RFbHGGnyTeybh","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"dzen.ru"}],"favicon":{"index":6,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://dzen.ru/a/Y44RFbHGGnyTeybh"}},{"pos":3,"query":"Что такое \u0007[полента\u0007] в кулинарии и чем можно заменить?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Полента — блюдо из кукурузной муки, род густой каши, гарнир или самостоятельное блюдо, если подается с добавками в виде мяса, анчоусов и т. д. Более всего распространена в северных областях Италии. Аналоги поленты: мамалыга (Румыния), гоми (Грузия), качамак (Сербия). Есть очень густая полента, которую можно резать ножом, а есть мягкая и сладкая."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Полента известна, по крайней мере, с 16 века."}]}],"path":{"items":[{"text":"volshebnaya-eda.ru"}]},"url":"https://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/kak-prigotovit/polenta/","headline":"Полента: краткое кулинарное досье","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/kak-prigotovit/polenta/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"volshebnaya-eda.ru"}],"favicon":{"index":8,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":4,"query":"На что похожа \u0007[полента\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Полента — традиционное блюдо с севера Италии, каша из очень мелкой крупы, а также сама эта крупа. Много столетий назад для поленты использовали просо, ячмень или каштаны. С тех пор как после открытия Америки в Европу привезли кукурузу, поленту стали делать только из нее."}]},{"content":[{"type":"text","text":"По консистенции каша из поленты похожа на манку. Она нежная и мягкая, щадящая для желудка. Ее можно давать детям и людям с чувствительным пищеварением."}]}],"path":{"items":[{"text":"povarenok.ru"}]},"url":"https://www.povarenok.ru/articles/show/10048/","headline":"Полента Bravolli – вкусный ответ на современные запросы","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.povarenok.ru/articles/show/10048/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"povarenok.ru"}],"favicon":{"index":10,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":5,"query":"Что за крупа палента?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Полента - это \u0007[кукурузная каша, широко распространенная в итальянских районах Швейцарии\u0007]. В Молдавии аналогичное блюдо называют мамалыга. В Швейцарии и Италии эту кукурузную кашу называют полента, в Молдавии и Украине - мамалыга. По сути, это обыкновенная каша из кукурузной муки, очень универсальная в своем использовании - ее можно есть просто так, со сметаной, маслом, тертым сыром, овощами или даже мясом."},"source":{"url":"https://povar.ru/recipes/polenta-8937.html","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"povar.ru"}],"favicon":{"index":12,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://povar.ru/recipes/polenta-8937.html"}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTgwMTk5NTcxNzI2My05Mjc3MDA2ODczMTE5NzIxNTU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy04NC1CQUwyBWFzc29jeHH1-Q&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Из чего сделана полента?","Что за еда полента?","Полезна ли полента?","Что такое полента в кулинарии и чем можно заменить?","На что похожа полента?","Что за крупа палента?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"1"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1724596678965463-1111790245778955990-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-238-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&ento=0oEg9ydXcyNDgyNDc6YXNzb2MYAnob0KHQvNC-0YLRgNC40YLQtSDRgtCw0LrQttC1FK2ZBw&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTgwMTk5NTcxNzI2My05Mjc3MDA2ODczMTE5NzIxNTU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy04NC1CQUwyBWFzc29jeHH1-Q&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B0","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_d017w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724596678965463-1111790245778955990-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-238-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"1_d0171":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1724596678965463-1111790245778955990-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-238-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oEg9ydXcyNDgyNDc6YXNzb2MYAnob0KHQvNC-0YLRgNC40YLQtSDRgtCw0LrQttC1FK2ZBw","text":"полента"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"полента","entref":"0oCglydXcyNDgyNDcYAil4KrM","text":"Полента","id":"ruw248247","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCglydXcyNDgyNDcYAil4KrM&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTgwMTk5NTcxNzI2My05Mjc3MDA2ODczMTE5NzIxNTU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy04NC1CQUwyBWFzc29jeHH1-Q&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B0&ncrnd=78069"},{"text":"Смотрите также"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCglydXcyNDgyNDcYAil4KrM","logType":"Food"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=%25%25escontext%25%25&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTgwMTk5NTcxNzI2My05Mjc3MDA2ODczMTE5NzIxNTU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy04NC1CQUwyBWFzc29jeHH1-Q&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw248247:assoc","type":"assoc","nextStart":-1,"refreshId":"ruw248247:assoc","avatarType":"default","esContext":"0oYl4Q____________ARpKMTcxOTgwMTk5NTcxNzI2My05Mjc3MDA2ODczMTE5NzIxNTU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy04NC1CQUwyBWFzc29jeHH1-Q","entref":"0oEg9ydXcyNDgyNDc6YXNzb2MYAmzGKRw"},"ugc":{},"withPrice":false,"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oEg9ydXcyNDgyNDc6YXNzb2MYAnob0KHQvNC-0YLRgNC40YLQtSDRgtCw0LrQttC1FK2ZBw%2526es_context%253D0oYl4Q____________ARpKMTcxOTgwMTk5NTcxNzI2My05Mjc3MDA2ODczMTE5NzIxNTU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy04NC1CQUwyBWFzc29jeHH1-Q%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%2525BF%2525D0%2525BE%2525D0%2525BB%2525D0%2525B5%2525D0%2525BD%2525D1%252582%2525D0%2525B0%2526ncrnd%253D78069&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oEg9ydXcyNDgyNDc6YXNzb2MYAnob0KHQvNC-0YLRgNC40YLQtSDRgtCw0LrQttC1FK2ZBw%2526es_context%253D0oYl4Q____________ARpKMTcxOTgwMTk5NTcxNzI2My05Mjc3MDA2ODczMTE5NzIxNTU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy04NC1CQUwyBWFzc29jeHH1-Q%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%2525BF%2525D0%2525BE%2525D0%2525BB%2525D0%2525B5%2525D0%2525BD%2525D1%252582%2525D0%2525B0%2526ncrnd%253D78069%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Мамалыга","entref":"0oCglydXcxMjYxMTgSD3J1dzI0ODI0Nzphc3NvYxgCX3paOA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1978677/923771565/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#674F2A"},"title":"Мамалыга","subtitle":"Круто заваренная каша","id":"ruw126118","index":0,"priceInfo":{},"description":"Круто заваренная каша из кукурузной муки или крупы, молдавское, румынское и западноукраинское национальное блюдо. Широко распространены аналоги мамалыги - полента в итальянской кухне, у некоторых кавказских народов - у абазин, грузин, абхазов, адыгов, ногайцев, карачаевцев и балкарцев, чеченцев, ингушей, осетин и у балканских народов.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Мамалыга","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Булгур","entref":"0oCglydXczNDkxNjMSD3J1dzI0ODI0Nzphc3NvYxgCshDkBQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/937587/726172656/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#D9A641"},"title":"Булгур","subtitle":"Крупа","id":"ruw349163","index":1,"priceInfo":{},"description":"Крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы. Широко используется на Ближнем Востоке, Кавказе, Юге России, Балканах, севере Индии и в Пакистане, где он называется далия.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"булгур","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Полбы","entref":"0oCglydXc2MjMwMzASD3J1dzI0ODI0Nzphc3NvYxgCm_2rLA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/479903/785435871/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#958150"},"title":"Полбы","subtitle":"Крупа","id":"ruw623030","index":2,"priceInfo":{},"description":"Группа видов рода пшеница с плёнчатым зерном и с ломкими колосьями. К полбе относят как дикие виды: пшеницу двузернянковидную, пшеницу беотийскую, пшеницу Урарту; так и культурные: двузернянку, однозернянку, спельту, пшеницу маха, пшеницу Тимофеева.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Полбы","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кускус","entref":"0oCglydXczNDkxNDcSD3J1dzI0ODI0Nzphc3NvYxgCk-LNtg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1380855/930038721/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#C8AB4D"},"title":"Кускус","subtitle":"Продукт","id":"ruw349147","index":3,"priceInfo":{},"description":"Пшеничная крупа, которая служит основой для одноимённого блюда магрибского или берберского происхождения. Исторически кускус готовили из проса.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кускус","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кукурузная крупа","entref":"0oCgllbncxOTMyNzkSD3J1dzI0ODI0Nzphc3NvYxgCE0hyBQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2403345/805205849/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Кукурузная крупа","id":"enw193279","index":4,"priceInfo":{},"description":"Мука, измельченная из сушеной кукурузы. Это распространенный продукт питания, который измельчают до консистенции крупного, среднего и мелкого помола, но не такой тонкой, какой может быть пшеничная мука. В Мексике и Луизиане кукурузную муку очень тонкого помола называют кукурузной мукой. Когда кукурузную муку тонкого помола готовят из кукурузы, замоченной в щелочном растворе, например, в известковой воде, ее называют маса харина, из которой готовят арепу, тамале и тортильи. Вареную кукурузную муку в Италии называют полентой, а в Румынии она также является традиционным блюдом и заменителем хлеба.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"кукурузная крупа","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Ризотто","entref":"0oCglydXczNzQ0MzESD3J1dzI0ODI0Nzphc3NvYxgC4r6j8A","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/63109/845516525/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#D0D1D1"},"title":"Ризотто","subtitle":"Блюдо итальянской кухни","id":"ruw374431","index":5,"priceInfo":{},"description":"Блюдо итальянской кухни из риса, с мягким, сливочным вкусом. Первое письменное упоминание о нём встречается только в XIX веке.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Ризотто","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Птитим","entref":"0oCgpydXc1MDkxNzU2Eg9ydXcyNDgyNDc6YXNzb2MYAr4V9zg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2394172/917978430/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FDFEFD"},"title":"Птитим","subtitle":"Макаронные изделия","id":"ruw5091756","index":6,"priceInfo":{},"description":"Макаронные изделия наподобие кускуса, отличающиеся от такового более крупными зёрнами, чем сходны также с турецким булгуром. После репатриации евреев из стран Магриба в 1940-х и 1950-х годах в Израиле получил распространение аналог кускуса - «птитим», который отличается крупным размером зёрен.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Птитим","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Паэлья","entref":"0oCglydXcyMDU1ODUSD3J1dzI0ODI0Nzphc3NvYxgCBHzlfQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1958230/919872458/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#D8E7E5"},"title":"Паэлья","subtitle":"Испанское блюдо","id":"ruw205585","index":7,"priceInfo":{},"description":"Национальное испанское и валенсийское блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. Кроме этого в паэлью могут добавляться морепродукты, овощи, курица, белое вино, зелень и специи.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Паэлья","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Манная крупа","entref":"0oCglydXcxODE2MzcSD3J1dzI0ODI0Nzphc3NvYxgCfDMHgw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/30356/921718202/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Манная крупа","subtitle":"Крупа","id":"ruw181637","index":8,"priceInfo":{},"description":"Крупа из зёрен пшеницы так называемого «сортового помола» со средним диаметром частиц от 0,25 до 0,75 мм. Её используют для первых блюд как засыпку либо в форме манных галушек; для вторых блюд - в виде каши, оладий, запеканок, биточков, котлет; для сладких блюд - в виде сладкой «гурьевской» манной каши, суфле, пудинга, мусса и подобных блюд; для выпечки пирога; а также для добавки в мясной фарш.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Манная крупа","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Эларджи","entref":"0oCgpydXc3MTM0MzgxEg9ydXcyNDgyNDc6YXNzb2MYAuKGJmQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1734588/854668697/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#637076"},"title":"Эларджи","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw7134381","index":9,"priceInfo":{},"description":"Кукурузная каша с добавлением большого количества сыра. Блюдо национальной грузинской кухни, происходящее из региона Самегрело. Варится на воде или молоке. Из сыров обычно используется сулугуни.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Эларджи","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Ньокки","entref":"0oCgpydXcxNjEzNDI5Eg9ydXcyNDgyNDc6YXNzb2MYAp9tlYU","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/479903/902048340/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9E796E"},"title":"Ньокки","subtitle":"Итальянское блюдо","id":"ruw1613429","index":10,"priceInfo":{},"description":"Блюдо альпийской кухни, преимущественно итальянское, но также южнонемецкое и австрийское. Представляет собой небольшого размера клёцки, обычно овальной или яйцеобразной формы, из теста на пшеничной муке с яйцом. Существуют также рецепты на манной крупе и отварном картофеле, с добавлением других ингредиентов - тыквы, шпината и рикотты.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Ньокки","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пшено","entref":"0oCglydXc3MjY1NDgSD3J1dzI0ODI0Nzphc3NvYxgCsEyshg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/399718/919953638/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#EEE5DB"},"title":"Пшено","subtitle":"Крупа","id":"ruw726548","index":11,"priceInfo":{},"description":"Крупа, получаемая из плодов культурных видов проса, освобождённых от колосковых чешуек посредством обдирки. В настоящее время производится только шлифованное пшено, представляющее собой ядро проса, освобождённое от плодовой и семенной оболочек, цветковых плёнок, зародыша и частично алейронового слоя.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пшено","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Плацинда","entref":"0oCglydXcyNTI2OTQSD3J1dzI0ODI0Nzphc3NvYxgCE-7NgQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5579913/777495833/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#878262"},"title":"Плацинда","subtitle":"Молдавский пирог","id":"ruw252694","index":12,"priceInfo":{},"description":"Молдавский, румынский и украинский вид пирога в виде круглой лепёшки с начинкой. Плацинды изготавливаются из вытяжного, дрожжевого и слоёного теста.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Плацинда","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Панчетта","entref":"0oCglydXc5MTU0MDcSD3J1dzI0ODI0Nzphc3NvYxgCC2X5pg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/8076986/923769173/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Панчетта","subtitle":"Мясной продукт","id":"ruw915407","index":13,"priceInfo":{},"description":"Разновидность бекона, грудинки, типичный мясной продукт итальянской кухни. Панчетта представляет собой кусок бекона с прослойками сала и мяса из брюшной части свиньи беконной породы, вяленый в соли, специях и травах. В зависимости от региона, в качестве приправ используется розмарин и шалфей. Наиболее жирные куски используются в различных блюдах, например, для приготовления Pasta alla carbonara. Куски с меньшим содержанием жира скатывают в рулет, перевязав шпагатом или упаковав в кишки. Затем рулет режется тонкими ломтиками. Такой способ приготовления называется Pancetta arrotolata.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Панчетта","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Ризони","entref":"0oCgpydXc0NDYyODI2Eg9ydXcyNDgyNDc6YXNzb2MYAg3wFoM","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/371130/846354967/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Ризони","subtitle":"Итальянская паста","id":"ruw4462826","index":14,"priceInfo":{},"description":"Это разновидность итальянской сухой мелкой пасты, по внешнему виду напоминающая зёрна ячменя или крупного риса.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Ризони","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Паппарделле","entref":"0oCgpydXc4Mzk3ODk5Eg9ydXcyNDgyNDc6YXNzb2MYAgf-Bnc","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/42097/921656512/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#3D4832"},"title":"Паппарделле","subtitle":"Макаронные изделия","id":"ruw8397899","index":15,"priceInfo":{},"description":"Большие, очень широкие, плоские макаронные изделия, похожие на широкие фетучини, происходящие из Тосканы. Свежие имеют ширину от двух до трёх сантиметров и могут иметь неровные края, в то время как высушенные паппарделле имеют прямые стороны.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Паппарделле","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Оссобуко","entref":"0oCgpydXcyMTU0NDc0Eg9ydXcyNDgyNDc6YXNzb2MYAgIp-D4","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2394172/930762526/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#798086"},"title":"Оссобуко","subtitle":"Мясное блюдо","id":"ruw2154474","index":16,"priceInfo":{},"description":"Традиционное блюдо кухни Ломбардии, представляющее собой тушёную телячью голяшку, а также название используемого для этого блюда мясного полуфабриката. Оссобуко означает буквально «полая кость», поскольку кость вместе с мозгом являются составной частью блюда.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Оссобуко","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Фриттата","entref":"0oCgpydXcxNTYyMzQxEg9ydXcyNDgyNDc6YXNzb2MYAs8dfqA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1583435/725100011/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#8DBCDA"},"title":"Фриттата","subtitle":"Итальянская яичница","id":"ruw1562341","index":17,"priceInfo":{},"description":"Итальянская яичница, которую готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Обычно фриттату готовят на плите, затем доводят до готовности в духовке. Аутентичная итальянская фриттата это простое, сытное крестьянское блюдо, которое чаще всего готовится из картофеля, лука и яиц, иногда с добавлением тёртого сыра пармезан.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Фриттата","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Равиоли","entref":"0oCglydXc2ODk4NTASD3J1dzI0ODI0Nzphc3NvYxgCZzwGdg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5503081/847882873/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#BCAD96"},"title":"Равиоли","subtitle":"Макаронные изделия","id":"ruw689850","index":18,"priceInfo":{},"description":"Итальянские макаронные изделия из теста с различной начинкой. Российским аналогом равиоли являются пельмени. Изготавливаются из пресного теста в виде полумесяца, эллипса или квадрата с фигурным обрезом края.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Равиоли","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кукурузная каша","entref":"0oCgplbncyNDM2NTUyEg9ydXcyNDgyNDc6YXNzb2MYAu6xd3k","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2114271/798038386/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9F8E70"},"title":"Кукурузная каша","id":"enw2436552","index":19,"priceInfo":{},"description":"Относительно грубая мука, приготовляемая из кукурузы или мучных хлопьев в Южной Африке. Первоначально она была завезена в Африку португальцами из Америки. Его этимология неясна и, возможно, происходит от португальского milho или африкаанс mielie, от устаревшего голландского milie. Он также известен под различными другими названиями на языках коренных народов в зависимости от местности или страны.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"кукурузная каша","type":"Food","vhData":{}}],"carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_d017w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724596678965463-1111790245778955990-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-238-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"}}
