Malzemeler 6 su bardağı un1.5 su bardağı su1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz Sosu için1 bütün tavuk3 dolu yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı biber salças...
Gınnış, tavuk ve mantı hamuru ile hazırlanan bir yemektir. Mantı hamuru dikdörtgen şeklinde kesilerek bir ucundan diğer ucuna doğru yuvarlanarak hazırlanır.
Gınnış’ ı hazmettiren şeyin yanında içilen bu et suyu olduğu rivayet edilmektedir. Gınnış, yapıldığı bölgeye göre en fazla farklılık gösteren yemeklerden biridir.