Yandex

Аматричана — Википедия
ru.wikipedia.orgАматричана
Аматричана — итальянский соус, основными компонентами которого являются аналог бекона гуанчале, сыр пекорино и помидоры.
История
Варианты
Литература
Hızlı yanıtlar
Что такое аматричана?
Что такое ригатони аматричана?
Hata bildir

{"1_1cfn0":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Что такое \u0007[аматричана\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Аматричана\u0007] (итал. L'Amatriciana, римский диалект: matriciana) — итальянский соус, основными компонентами которого являются аналог бекона гуанчале, сыр пекорино и помидоры. Назван в честь городка Аматриче в провинции Риети региона Лацио. Аматричана включена в список традиционных пищевых продуктов региона Лацио."},"source":{"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0%BC%D0%B0%D1%82%D1%80%D0%B8%D1%87%D0%B0%D0%BD%D0%B0","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"ru.m.wikipedia.org"}],"favicon":{"index":2,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0%BC%D0%B0%D1%82%D1%80%D0%B8%D1%87%D0%B0%D0%BD%D0%B0"}},{"pos":1,"query":"Что такое ригатони \u0007[аматричана\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Аматричана\u0007] \u0007[ригатони\u0007]. Традиционная итальянская паста с минимальным набором ингредиентов. Правда, возможно, для поиска некоторых ингредиентов, вам придётся попотеть, но это того стоит. Паста приготовлена из сладких томатов с щепоткой чили. Соус перемешивается с небольшим количеством крахмалистой воды и тёртым сыром, что помогает создать однородную пассату, которая будет обволакивать каждый кусочек пасты."},"source":{"url":"https://vk.com/wall-88414150_53096","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"vk.com"}],"favicon":{"index":4,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://vk.com/wall-88414150_53096"}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?es_context=0oYl0Q____________ARpJMTcxOTM3NDkyNDg4NDA1OS05Nzk4MzM0MDc2OTg4NzUzNTk4LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy02LUJBTDIFYXNzb2M1TFQH&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Что такое аматричана?","Что такое ригатони аматричана?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"1"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1721240192582612-6818312852900858138-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-63-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&ento=0oEhBydXczMTc0MjYyOmFzc29jGAJ6G9Ch0LzQvtGC0YDQuNGC0LUg0YLQsNC60LbQtTo_ODY&es_context=0oYl0Q____________ARpJMTcxOTM3NDkyNDg4NDA1OS05Nzk4MzM0MDc2OTg4NzUzNTk4LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy02LUJBTDIFYXNzb2M1TFQH&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%90%D0%BC%D0%B0%D1%82%D1%80%D0%B8%D1%87%D0%B0%D0%BD%D0%B0","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_1cfnw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1721240192582612-6818312852900858138-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-63-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"1_1cfn1":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1721240192582612-6818312852900858138-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-63-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oEhBydXczMTc0MjYyOmFzc29jGAJ6G9Ch0LzQvtGC0YDQuNGC0LUg0YLQsNC60LbQtTo_ODY","text":"Аматричана"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"Аматричана","entref":"0oCgpydXczMTc0MjYyGAJO7vZM","text":"Аматричана","id":"ruw3174262","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCgpydXczMTc0MjYyGAJO7vZM&es_context=0oYl0Q____________ARpJMTcxOTM3NDkyNDg4NDA1OS05Nzk4MzM0MDc2OTg4NzUzNTk4LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy02LUJBTDIFYXNzb2M1TFQH&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%90%D0%BC%D0%B0%D1%82%D1%80%D0%B8%D1%87%D0%B0%D0%BD%D0%B0&ncrnd=94079"},{"text":"Смотрите также"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCgpydXczMTc0MjYyGAJO7vZM","logType":"Food"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=%25%25escontext%25%25&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=0oYl0Q____________ARpJMTcxOTM3NDkyNDg4NDA1OS05Nzk4MzM0MDc2OTg4NzUzNTk4LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy02LUJBTDIFYXNzb2M1TFQH&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw3174262:assoc","type":"assoc","nextStart":-1,"refreshId":"ruw3174262:assoc","avatarType":"default","esContext":"0oYl0Q____________ARpJMTcxOTM3NDkyNDg4NDA1OS05Nzk4MzM0MDc2OTg4NzUzNTk4LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy02LUJBTDIFYXNzb2M1TFQH","entref":"0oEhBydXczMTc0MjYyOmFzc29jGAJqJyOr"},"ugc":{},"withPrice":false,"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oEhBydXczMTc0MjYyOmFzc29jGAJ6G9Ch0LzQvtGC0YDQuNGC0LUg0YLQsNC60LbQtTo_ODY%2526es_context%253D0oYl0Q____________ARpJMTcxOTM3NDkyNDg4NDA1OS05Nzk4MzM0MDc2OTg4NzUzNTk4LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy02LUJBTDIFYXNzb2M1TFQH%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%252590%2525D0%2525BC%2525D0%2525B0%2525D1%252582%2525D1%252580%2525D0%2525B8%2525D1%252587%2525D0%2525B0%2525D0%2525BD%2525D0%2525B0%2526ncrnd%253D94079&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oEhBydXczMTc0MjYyOmFzc29jGAJ6G9Ch0LzQvtGC0YDQuNGC0LUg0YLQsNC60LbQtTo_ODY%2526es_context%253D0oYl0Q____________ARpJMTcxOTM3NDkyNDg4NDA1OS05Nzk4MzM0MDc2OTg4NzUzNTk4LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy02LUJBTDIFYXNzb2M1TFQH%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%252590%2525D0%2525BC%2525D0%2525B0%2525D1%252582%2525D1%252580%2525D0%2525B8%2525D1%252587%2525D0%2525B0%2525D0%2525BD%2525D0%2525B0%2526ncrnd%253D94079%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Гуанчале","entref":"0oCgpydXczODAwMTExEhBydXczMTc0MjYyOmFzc29jGAJmv_o8","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2005770/804459997/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#D0C6A4"},"title":"Гуанчале","subtitle":"Сыровяленые свиные щёки","id":"ruw3800111","index":0,"priceInfo":{},"description":"Сыровяленые свиные щёки. Название происходит от итальянского guancia - щека. Свиные щеки натирают солью, специями и сахаром, затем выдерживают в течение трех недель.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Гуанчале","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Аррабиата","entref":"0oCgpydXcyMzUxNDQ1EhBydXczMTc0MjYyOmFzc29jGAI9KK20","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/69916/129603604/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#A5A5AD"},"title":"Аррабиата","subtitle":"Соус","id":"ruw2351445","index":1,"priceInfo":{},"description":"Традиционный итальянский острый соус для заправки макаронных изделий. Родиной соуса считается Центральная Италия, но его рецепт широко известен как в Италии, так и за её пределами.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Аррабиата","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Паста алла норма","entref":"0oCgpydXc4MjIwNDk4EhBydXczMTc0MjYyOmFzc29jGAJt75nj","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/30003/114717747/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#AEB2B4"},"title":"Паста алла норма","subtitle":"Блюдо сицилийской кухни","id":"ruw8220498","index":2,"priceInfo":{},"description":"Традиционное блюдо сицилийской кухни, из макаронных изделий с баклажанами, томатами, базиликом и сыром. Родина блюда - портовый город Катанья, расположенный на восточном побережье острова Сицилия у подножья вулкана Этна.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Паста алла норма","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Болоньезе","entref":"0oCgpydXcxNzIzMDcyEhBydXczMTc0MjYyOmFzc29jGAL1yAXj","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1730543/806753463/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9A5F3A"},"title":"Болоньезе","subtitle":"Итальянское блюдо","id":"ruw1723072","index":3,"priceInfo":{},"description":"Блюдо итальянского происхождения, разновидность сервировки пасты, а также используемый при такой сервировке мясной соус. Историческим типом пасты для подачи с соусом болоньезе является длинная плоская лапша тальятелле или короткие виды пасты, например, пассателли. Однако же сегодня за пределами Италии, соус болоньезе сервируется также и со спагетти или другими видами пасты.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Соус Болоньезе","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Карбонара","entref":"0oCgpydXcxNzY3NjcxEhBydXczMTc0MjYyOmFzc29jGAJ9BxE-","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5505928/555901487/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#4E372F"},"title":"Карбонара","subtitle":"Паста","id":"ruw1767671","index":4,"priceInfo":{},"description":"Спагетти с мелкими кусочками гуанчиале или панчетты, смешанные с соусом из яиц, сыра пекорино романо, соли и свежемолотого чёрного перца. Этот соус доходит до полной готовности от тепла только что сваренной пасты.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Карбонара","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Панчетта","entref":"0oCglydXc5MTU0MDcSEHJ1dzMxNzQyNjI6YXNzb2MYAgXSf7Q","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/68218/96472873/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#ADAAA4"},"title":"Панчетта","subtitle":"Мясной продукт","id":"ruw915407","index":5,"priceInfo":{},"description":"Разновидность бекона, грудинки, типичный мясной продукт итальянской кухни. Панчетта представляет собой кусок бекона с прослойками сала и мяса из брюшной части свиньи беконной породы, вяленый в соли, специях и травах. В зависимости от региона, в качестве приправ используется розмарин и шалфей. Наиболее жирные куски используются в различных блюдах, например, для приготовления Pasta alla carbonara. Куски с меньшим содержанием жира скатывают в рулет, перевязав шпагатом или упаковав в кишки. Затем рулет режется тонкими ломтиками. Такой способ приготовления называется Pancetta arrotolata.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Панчетта","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Равиоли","entref":"0oCglydXc2ODk4NTASEHJ1dzMxNzQyNjI6YXNzb2MYAokOIDE","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/117753/919958910/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#A36B60"},"title":"Равиоли","subtitle":"Макаронные изделия","id":"ruw689850","index":6,"priceInfo":{},"description":"Итальянские макаронные изделия из теста с различной начинкой. Российским аналогом равиоли являются пельмени. Изготавливаются из пресного теста в виде полумесяца, эллипса или квадрата с фигурным обрезом края.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Равиоли","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Ньокки","entref":"0oCgpydXcxNjEzNDI5EhBydXczMTc0MjYyOmFzc29jGAJGO_o4","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/479903/902048340/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9E796E"},"title":"Ньокки","subtitle":"Итальянское блюдо","id":"ruw1613429","index":7,"priceInfo":{},"description":"Блюдо альпийской кухни, преимущественно итальянское, но также южнонемецкое и австрийское. Представляет собой небольшого размера клёцки, обычно овальной или яйцеобразной формы, из теста на пшеничной муке с яйцом. Существуют также рецепты на манной крупе и отварном картофеле, с добавлением других ингредиентов - тыквы, шпината и рикотты.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Ньокки","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Фетучини Альфредо","entref":"0oCgpydXc4MjkyNjcwEhBydXczMTc0MjYyOmFzc29jGAKMhMXY","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/212523/858983931/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#6E665D"},"title":"Фетучини Альфредо","subtitle":"Итальянское блюдо","id":"ruw8292670","index":8,"priceInfo":{},"description":"Итальянское блюдо из пасты фетучини, смешанной со сливочным маслом и молодым сыром пармезан. Блюдо названо в честь повара Альфредо Ди Лелио, который создал его в своем ресторане в Риме в начале XX века.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Фетучини Альфредо","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Фетучини","entref":"0oCgpydXcxNzYyMzUxEhBydXczMTc0MjYyOmFzc29jGAJvDlnE","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/97211/919684805/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B2AFA9"},"title":"Фетучини","subtitle":"Тип итальянской пасты","id":"ruw1762351","index":9,"priceInfo":{},"description":"Один из типов итальянской пасты, популярный в Риме. Фетучини - это тонкие плоские полоски теста шириной около 7 мм: они похожи на тальятелле, от которых отличаются только большей шириной. Одним из самых популярных блюд с использованием фетучини является фетучини Альфредо. Популярность этого блюда привела и к более широкому распространению фетучини, как разновидности пасты.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Фетучини","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Паппарделле","entref":"0oCgpydXc4Mzk3ODk5EhBydXczMTc0MjYyOmFzc29jGAKPPPFL","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/42097/921656512/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#3D4832"},"title":"Паппарделле","subtitle":"Макаронные изделия","id":"ruw8397899","index":10,"priceInfo":{},"description":"Большие, очень широкие, плоские макаронные изделия, похожие на широкие фетучини, происходящие из Тосканы. Свежие имеют ширину от двух до трёх сантиметров и могут иметь неровные края, в то время как высушенные паппарделле имеют прямые стороны.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Паппарделле","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Спагетти путтанеска","entref":"0oCgpydXc4MDk5ODU4EhBydXczMTc0MjYyOmFzc29jGAJCMFhk","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/50912/902134310/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#886A5B"},"title":"Спагетти путтанеска","subtitle":"Итальянская паста","id":"ruw8099858","index":11,"priceInfo":{},"description":"Итальянское блюдо, популярная паста. Ингредиентами обычно служат томаты, оливковое масло, анчоусы, оливки, каперсы и чеснок, а также макаронные изделия. Вероятно, происходит из провинции Неаполь, популярно также в регионе Лацио и на Сицилии. В Италии соус путтанеска также называется «sugo alla puttanesca».","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Спагетти путтанеска","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Casarecce","entref":"0oCgtlbnc0ODQ2MTgxNBIQcnV3MzE3NDI2Mjphc3NvYxgCUpmG3g","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2079849/915362429/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Casarecce","subtitle":"Паста","id":"enw48461814","index":12,"priceInfo":{},"description":"Это короткие макаронные изделия, родом из итальянского региона Сицилия, которые кажутся свернутыми в виде свитка. Казаречче хорошо сочетается со сливками/сыром, мясом, наполитаной, морепродуктами, песто и овощами.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Casarecce","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Качо э пепе","entref":"0oCgpydXc4NDQ5NzgyEhBydXczMTc0MjYyOmFzc29jGAJxXU1S","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/6711483/919813340/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#8D8574"},"title":"Качо э пепе","subtitle":"Паста","id":"ruw8449782","index":13,"priceInfo":{},"description":"Паста, популярное блюдо римской кухни, во многом благодаря простоте его изготовления. Рецепт пасты появился в середине XX века.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Качо э пепе","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пекорино","entref":"0oCgpydXczNDM2NzAwEhBydXczMTc0MjYyOmFzc29jGAIVnmUy","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/63109/728593112/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Пекорино","subtitle":"Сыр","id":"ruw3436700","index":14,"priceInfo":{},"description":"Обширное семейство итальянских сыров, вырабатываемых из овечьего молока. Как правило, обладает зернистой структурой, становящейся более заметной в зависимости от срока созревания. Название сыра происходит от pecora - овца, а происхождение его восходит к древнеримским временам. В пекорино содержится немало незаменимых аминокислот, витаминов групп A, B, PP, С, Е, кальция и фосфора.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пекорино","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Минестроне","entref":"0oCglydXcyNDgyNDASEHJ1dzMxNzQyNjI6YXNzb2MYAio-GbQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/118532/808047446/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#4D5143"},"title":"Минестроне","subtitle":"Итальянский суп","id":"ruw248240","index":15,"priceInfo":{},"description":"Блюдо итальянской кухни, лёгкий суп из сезонных овощей, иногда с добавлением макарон или риса. Минестроне - одно из наиболее распространённых в Италии блюд.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Минестроне","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Тальятелле","entref":"0oCgpydXcxNzU4ODQ3EhBydXczMTc0MjYyOmFzc29jGALvWy3k","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1965934/784837514/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#FCFDFA"},"title":"Тальятелле","subtitle":"Макаронные изделия","id":"ruw1758847","index":16,"priceInfo":{},"description":"Классические итальянские макаронные изделия из региона Эмилия-Романья. Тальятелле - это типичная паста Болоньи, именно её подают с соусом болоньезе. Одна из разновидностей тальятелле - пиццокери.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Тальятелле","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Семифреддо","entref":"0oCgpydXcyNjA5OTY3EhBydXczMTc0MjYyOmFzc29jGAJzCtDq","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1640463/921617137/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#F5F3F1"},"title":"Семифреддо","subtitle":"Итальянский десерт","id":"ruw2609967","index":17,"priceInfo":{},"description":"Традиционный итальянский десерт из мороженого с орехами, фруктами, ягодами и шоколадом. Появился в начале XX века. Выделяется из обширной группы десертов джелато. Эти два десерта многое связывает, но есть у них и существенные различия. По консистенции напоминает замороженный мусс.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Семифреддо","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Канноли","entref":"0oCgpydXcyMDM0MTg5EhBydXczMTc0MjYyOmFzc29jGAJ25MZw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/6827443/727403693/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#CEC4AF"},"title":"Канноли","subtitle":"Сицилийский десерт","id":"ruw2034189","index":18,"priceInfo":{},"description":"Традиционный сицилийский десерт: вафельная хрустящая трубочка с начинкой из сыра, пропитанная сиропом, местным ликёрным вином или розовой водой.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Канноли","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Мортаделла","entref":"0oCgpydXcxNjExMzc1EhBydXczMTc0MjYyOmFzc29jGAKM3zpf","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5393828/920028829/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Мортаделла","subtitle":"Колбаса","id":"ruw1611375","index":19,"priceInfo":{},"description":"Варёная колбаса из Болоньи. За пределами этого города колбасу часто называют болонской, хотя под таким названием чаще встречается упрощённая версия мортаделлы.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Мортаделла","type":"Food","vhData":{}}],"carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_1cfnw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1721240192582612-6818312852900858138-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-63-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"}}

Спагетти аматричана пошаговый рецепт с видео и фото...
eda.rurecepty/pasta-picca/spagetti-amatrichana-…
Спагетти, оливковое масло extra virgin, бекон, репчатый лук, чеснок, помидоры пелати, тертый сыр пармезан, перец чили хлопьями, свежемолотый черный перец, соль. Https: //eda. ru/images/RecipeStep/651x442/spagetti-amatrichana_49598_step_1. jpg. Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне. Https: //eda. ru/images/RecipeStep/651x442/spagetti-amatrichana_49598_step_2. jpg. Нарезать бекон тонкими поперечными полосками, обжарить до золотистого цвета. Https: //eda. ru/images/RecipeStep/651x442/spagetti-amatrichana_49598_step_3. jpg. Обжарить бекон до золотистого цвета.
1 saat
8 kişilik
307 kalori
Паста аматричана (Rigatoni all'Amatriciana) — рецепты
dzen.rulist/food/pasta/pasta_amatrichana_…
Паста аматричана, или Rigatoni all'Amatriciana, – классическое итальянское блюдо, которое берет свое имя от города Аматриче в регионе Лацио.
Соус Аматричиана - Amatriciana sauce - Википедия
Происходящий из коммуны Аматриче (в горной провинции Риети региона Лацио), аматричана является одним из самых известных соусов для пасты в...
İngilizceden çevrildi
Amatriciana sauce - Wikipedia
en.wikipedia.orgwiki/Amatriciana_sauce
Аматричана — мясной соус к пасте
djurenko.comcooking/osnovnye-blyuda/…
Не исключение и регион Лацио, где уже более 200 лет готовят прекрасный соус аматричана.
Görsel
Ньокки аматричана — 15 рецептов с фото...
EdimDoma.ruretsepty/tags/60973-nokki-amatrichana
Как приготовить Ньокки аматричана, подборка из 15 блюд с пошаговой инструкцией и фото.
Video
- Настоящий рецепт Спагетти АЛЛА Аматричана. Так их готовят итальянцы! Spaghetti all'amatriciana.
  YouTube
  Готовим с Альберто!
  3,3K
  17 Kas 2020
- КАК Готовить Спагетти🇮🇹 Аматричана #аматричана #паста #рецепт
  Süre 00:06:30
  YouTube
  ШЕФ Рубен Сарибекян
  4,7K
  Yayınlandı16 May 2024
- Быстрая и вкусная паста аматричана/quick and tasty pasta amatriciana
  Süre 00:01:51
  YouTube
  OmNomNom Production
  4,5K
  Yayınlandı 9 Nis 2019
- Паста Аматричана пошаговый рецепт, итальянская кухня.
  Süre 00:03:50
  Rutube
  Научные Открытия и Изобретения
  Yayınlandı28 Haz 2023
- Танго на кухне. Итальянский рецепт пасты аматричана. История и ценность итальянского вина
  Süre 00:16:08
  YouTube
  TatiRoma и РИМ онлайн
  7,8K
  Yayınlandı17 Kas 2020
- Вкуснейшая паста аматричана(pasta amatriciana)
  Süre 00:05:18
  YouTube
  МОЯ DOLCE VITA В РИМЕ
  Yayınlandı19 Nis 2019
Tüm videoları izle
Паста Аматричана — кулинарный рецепт
povarenok.rurecipes/show/168764/
Масло оливковое — по вкусу, бекон — 100 г, чеснок — 1 зуб., перец чили — 1/2 ч. л., вино белое сухое — 50 мл, соус томатный — 400 г, спагетти — 200 г, пармезан — 25 г, перец черный — по вкусу. Спагетти можно взять любые. Я, в этот раз, решил использовать букатини. Масло оливковое — по вкусу, бекон — 100 г, чеснок — 1 зуб., перец чили — 1/2 ч. л., вино белое сухое — 50 мл, соус томатный — 400 г, спагетти — 200 г, пармезан — 25 г, перец черный — по вкусу. Спагетти можно взять любые. Я, в этот раз, решил использовать букатини. В качестве мяса традиционно используется гуанчиале, которые можно заменить беконом, панчеттой или салом с хорошими прослойками мяса. Так же, чаще всего, Аматричана — это острый соус, поэтому чили можно не жалеть. Я обошёлся без оливкового масла, но если в выбранном вами куске мяса мало жира, то можно разогреть оливковое масло. После чего, обжарить сало до хрустящей корочки.
2 kişilik
Настоящий рецепт СПАГЕТТИ АЛЛА АМАТРИЧАНА...
youtube.comwatch
Süre 5:44
Вот он, рецепт настоящих спагетти алла аматричана! Мы научим вас готовить знаменитое блюдо римской кухни!
3 bin görüntüleme
Yayınlandı17 Kas 2020
Паста Аматричиана - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
povar.rurecipes/pasta_amatrichiana-8939.html
Спагетти 400 грамм, помидоры 1 килограмм, грудинка копченая 300 грамм, луковица 1 штука, оливковое масло 2 ст. ложки, соль, перец — по вкусу. Начнем с того, что небольшими кубиками нарежем нашу грудинку. С помидоров снимаем кожуру. Спагетти 400 грамм, помидоры 1 килограмм, грудинка копченая 300 грамм, луковица 1 штука, оливковое масло 2 ст. ложки, соль, перец — по вкусу. Начнем с того, что небольшими кубиками нарежем нашу грудинку. С помидоров снимаем кожуру. Нарезаем помидоры небольшими кубиками. Разогреваем в сковороде немного оливкового масла. Обжариваем нашу грудинку 3-4 минуты на среднем огне. Затем добавляем к грудинке мелко нарезанный лук, обжариваем вместе еще пару минут. Спагетти отвариваем аль денте — то есть, вытаскиваем чуть раньше, чем они полностью приготовятся. Спагетти откидываем на дуршлаг.
25 dakika
3 kişilik
277 kalori
Рецепт: Паста "Аматричана" на RussianFood.com
RussianFood.comrecipes/recipe.php…
Кстати, до сих пор в Аматриче в последнюю неделю августа проходит сагра, своеобразная ярмарка, посвященная пасте "аматричана", где можно...