Джезерье — восточная сладость (сласть), кондитерское изделие турецкого происхождения. Готовится на основе уваривания и желирования сиропа моркови или сока граната.
{"1_bays0":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1724507625933621-12136477048692366613-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-164-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oEhBydXczODMzMzIxOmFzc29jGAJ6G9Ch0LzQvtGC0YDQuNGC0LUg0YLQsNC60LbQtXfnVfw","text":"Джезерье"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"Джезерье","entref":"0oCgpydXczODMzMzIxGAIJJNwu","text":"Джезерье","id":"ruw3833321","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCgpydXczODMzMzIxGAIJJNwu&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTM3MzkwNTQzODk2Ny0zMTI3OTk0ODIxMzY3MjgxMzA4LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXZsYS0xODItQkFMMgVhc3NvYw-85z8&lr=20815&noreask=1&rq=1&text=%D0%94%D0%B6%D0%B5%D0%B7%D0%B5%D1%80%D1%8C%D0%B5&ncrnd=66075"},{"text":"Смотрите также"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCgpydXczODMzMzIxGAIJJNwu","logType":"Food"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=%25%25escontext%25%25&lr=20815&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxOTM3MzkwNTQzODk2Ny0zMTI3OTk0ODIxMzY3MjgxMzA4LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXZsYS0xODItQkFMMgVhc3NvYw-85z8&lr=20815&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw3833321:assoc","type":"assoc","nextStart":-1,"refreshId":"ruw3833321:assoc","avatarType":"default","esContext":"0oYl8Q____________ARpLMTcxOTM3MzkwNTQzODk2Ny0zMTI3OTk0ODIxMzY3MjgxMzA4LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXZsYS0xODItQkFMMgVhc3NvYw-85z8","entref":"0oEhBydXczODMzMzIxOmFzc29jGAKA74fb"},"ugc":{},"withPrice":false,"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oEhBydXczODMzMzIxOmFzc29jGAJ6G9Ch0LzQvtGC0YDQuNGC0LUg0YLQsNC60LbQtXfnVfw%2526es_context%253D0oYl8Q____________ARpLMTcxOTM3MzkwNTQzODk2Ny0zMTI3OTk0ODIxMzY3MjgxMzA4LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXZsYS0xODItQkFMMgVhc3NvYw-85z8%2526lr%253D20815%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%252594%2525D0%2525B6%2525D0%2525B5%2525D0%2525B7%2525D0%2525B5%2525D1%252580%2525D1%25258C%2525D0%2525B5%2526ncrnd%253D66075&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oEhBydXczODMzMzIxOmFzc29jGAJ6G9Ch0LzQvtGC0YDQuNGC0LUg0YLQsNC60LbQtXfnVfw%2526es_context%253D0oYl8Q____________ARpLMTcxOTM3MzkwNTQzODk2Ny0zMTI3OTk0ODIxMzY3MjgxMzA4LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXZsYS0xODItQkFMMgVhc3NvYw-85z8%2526lr%253D20815%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%252594%2525D0%2525B6%2525D0%2525B5%2525D0%2525B7%2525D0%2525B5%2525D1%252580%2525D1%25258C%2525D0%2525B5%2526ncrnd%253D66075%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Чурчхела","entref":"0oCglydXcyOTc0NzMSEHJ1dzM4MzMzMjE6YXNzb2MYAjzPQaE","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1981337/921720697/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#8F975F"},"title":"Чурчхела","subtitle":"Сладость","id":"ruw297473","index":0,"priceInfo":{},"description":"Традиционное грузинское национальное лакомство: очищенные от скорлупы и нанизанные на нитку орехи в сгущённых выпариванием и загущённых мукой соках. Один из популярных десертов грузинской кухни.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чурчхела","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Тахини","entref":"0oCglydXc5NTc1NDQSEHJ1dzM4MzMzMjE6YXNzb2MYAkAKov0","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/127082/919865847/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Тахини","subtitle":"Паста из кунжута","id":"ruw957544","index":1,"priceInfo":{},"description":"Распространённая на Ближнем Востоке густая паста из молотого кунжутного семени, её добавляют как необходимый компонент ко многим блюдам, например, к фалафелю, к хумусу, кроме того, она служит основой для многих соусов. В состав тахини входит перемолотое семя кунжута. При использовании пасту разбавляют водой до консистенции жидкой сметаны, добавляют лимонный сок, соль и чеснок, а в различных регионах к основе добавляются ещё и различные сиропы или другие добавки. Классическая закуска хумус изготавливается на основе нута и тахини.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Тахини","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Набат","entref":"0oCgpydXc3MzI0ODIzEhBydXczODMzMzIxOmFzc29jGAJFyLBt","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/192978/921245225/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#BB8F74"},"title":"Набат","subtitle":"Сладость","id":"ruw7324823","index":2,"priceInfo":{},"description":"Центральноазиатская и иранская сладость, местная традиционная разновидность леденцового сахара. Нават представляет собой кристаллический сахар в виде крупных кристаллов, который готовят из сахарного сиропа и виноградного сока. Нават может быть разных цветов: от белого до коричневого.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Набат","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чак-чак","entref":"0oCglydXcyNDk3MDISEHJ1dzM4MzMzMjE6YXNzb2MYAjlJ6uc","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2001742/921692334/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#050709"},"title":"Чак-чак","subtitle":"Восточное печенье","id":"ruw249702","index":3,"priceInfo":{},"description":"Мучное восточное печенье из обжаренных во фритюре кусочков теста, перемешанных с медовым сиропом. Национальное кулинарное изделие татар, башкир, киргизов, каракалпаков, кумыков, узбеков, таджиков, закамских чувашей и соседних с Татарстаном и Башкортостаном народов - русских Приволжья и Южного Урала, казахов и уйгуров Казахстана.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чак-чак","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Щербет","entref":"0oCgpydXcyMzE0NTc4EhBydXczODMzMzIxOmFzc29jGALv-LP4","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2057673/845590513/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#C7C5BF"},"title":"Щербет","subtitle":"Восточная сладость","id":"ruw2314578","index":4,"priceInfo":{},"description":"Восточная сладость в виде бруска сливочной помадки с орехами, арахисом или изюмом. Название изделия произошло от напитка шербет. Шербет выпускается в России и СНГ со времён СССР промышленным способом.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"щербет","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Турецкая кухня","entref":"0oCgpydXcyMjY2MjAwEhBydXczODMzMzIxOmFzc29jGAJwy6b6","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2305551/777450497/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#6C5B46"},"title":"Турецкая кухня","id":"ruw2266200","index":5,"priceInfo":{},"description":"Традиционная национальная кухня населения Турции. Турецкая кухня развивалась на протяжении столетий и берёт свои истоки в кулинарных традициях кочевых тюркских племён, продолжающихся в Османской Империи на которую оказали наибольшее влияние греческая, балканская, кавказская и арабская кухни.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Турецкая кухня","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Парварда","entref":"0oCgpydXc2NTQ1NTQxEhBydXczODMzMzIxOmFzc29jGAK6b5w4","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1734588/931019861/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#706154"},"title":"Парварда","subtitle":"Восточная сладость","id":"ruw6545541","index":6,"priceInfo":{},"description":"Популярная восточная сладость, традиционное блюдо узбекской и таджикской кухни. Представляет собой леденцовую карамель, получаемую вытягиванием уваренной массы из сахарного сиропа с лимонной кислотой, посыпанной небольшим количеством муки. В основном имеет форму подушечек, но также встречается в виде орешков, шариков, кружочков. В настоящее время производство парварды налажено на предприятиях пищевой промышленности.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Парварда","type":"Food","vhData":{}}],"carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_baysw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724507625933621-12136477048692366613-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-164-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"}}