Yandex

Аджика, рецепты на RussianFood.com: 156 рецептов...
RussianFood.comrecipes/bytype/?fid=402
Аджика - острая приправа из красного перца, который перетирается с солью, чесноком и пряностями.
Аджика, В духовке
Клецки
Абхазская
Шаурма
Беляши
Hızlı yanıtlar
Полезно ли есть аджику или какие-нибудь приправы острые?
Что за приправа сухая аджика?
Основные специи в аджике
Куда использовать аджику?
Что добавляют в аджику?
Чья приправа аджика?
Hata bildir

{"1_wrm0":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Полезно ли есть \u0007[аджику\u0007] или какие-нибудь \u0007[приправы\u0007] острые?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"В состав \u0007[аджики\u0007] входит множество \u0007[полезных\u0007] компонентов: чеснок, чабрец, базилик и другие приятные травы. В сумме эти компоненты оказывают благоприятное влияние на организм. Употребление этой \u0007[приправы\u0007] в пищу поможет укрепить иммунитет, стимулировать работу пищеварительной системы, повысить аппетит и улучшить обмен веществ. Также она положительно влияет на работу кровеносной системы, очищая и тонизируя сосуды организма."},"source":{"url":"https://www.tveda.ru/encyclopedia/bakaleya/adzhika/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"tveda.ru"}],"favicon":{"index":2,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://www.tveda.ru/encyclopedia/bakaleya/adzhika/"}},{"pos":1,"query":"Что за \u0007[приправа\u0007] сухая \u0007[аджика\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Сухая\u0007] \u0007[аджика\u0007] – это хорошо известная в нашей стране традиционная грузинская \u0007[приправа\u0007], состоящая из смеси \u0007[специй\u0007] и \u0007[пряностей\u0007]. Готовым блюдам она придает по-настоящему пикантный кавказский вкус и восхитительный, будоражащий вкусовые рецепторы и провоцирующий выделение желудочного сока аромат. \u0007[Сухую\u0007] \u0007[аджику\u0007] используют в качестве \u0007[приправы\u0007] не только к мясу и рыбе. Она хорошо сочетается с овощами – тушеными и приготовленными на гриле, макаронами."},"source":{"url":"https://gurmadze.ru/recepty/suhaya_adzhika","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"gurmadze.ru"}],"favicon":{"index":4,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://gurmadze.ru/recepty/suhaya_adzhika"}},{"pos":2,"query":"Основные \u0007[специи\u0007] в \u0007[аджике\u0007]","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Аджика\u0007] — грузинская и абхазская ароматная острая \u0007[приправа\u0007]. В классическом варианте она представляет собой пасту исключительно из красного перца, чеснока, соли и \u0007[пряностей\u0007]. Однако некоторые рецепты \u0007[аджики\u0007] могут включать свежую кинзу и грецкие орехи. В основе букета \u0007[специй\u0007] — кориандр, базилик, майоран и лавровый лист."},"source":{"url":"https://eda.ru/recepty/adzika","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"eda.ru"}],"favicon":{"index":6,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://eda.ru/recepty/adzika"}},{"pos":3,"query":"Куда использовать \u0007[аджику\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Аджика\u0007] – универсальная специя, и ее добавляют в любые рецепты. С ней тушат баранину, свинину или говядину, запекают с ней птицу, готовят овощи. Ее подают как отдельный соус к картофелю, мясу или рыбе. Зеленая \u0007[аджика\u0007] обычно не такая острая и более нежная, так что подходит даже к куриной грудке или рыбе. Из закусок \u0007[аджика\u0007] великолепно сочетаются с баклажанной или кабачковой икрой и орехами."},"source":{"url":"https://lefood.menu/blyuda-s-adzhikoy/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"lefood.menu"}],"favicon":{"index":8,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://lefood.menu/blyuda-s-adzhikoy/"}},{"pos":4,"query":"Что добавляют в \u0007[аджику\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Аджика — острая приправа в виде пасты, родом с Кавказа. В её состав входят специи, перетёртые, по традиции, на камне: \u0007[красный перец, кориандр, пажитник голубой (уцхо-сунели), чёрный тмин, семена укропа, чабер, имеретинский шафран и болотная мята (омбало)\u0007]. А ещё чеснок и немного поваренной соли. Обычная аджика — красного цвета, однако приправа из неспелого перца, может быть и зелёной."},"source":{"url":"https://www.novochag.ru/recipes/blog/11-proverennyh-receptov-adzhiki-ot-megrelskoy-klassiki-ot-shefa-do-domashney/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"novochag.ru"}],"favicon":{"index":10,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://www.novochag.ru/recipes/blog/11-proverennyh-receptov-adzhiki-ot-megrelskoy-klassiki-ot-shefa-do-domashney/"}},{"pos":5,"query":"Чья \u0007[приправа\u0007] \u0007[аджика\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Слово «\u0007[аджика\u0007]» из абхазского языка дословно переводится как «соль», и хоть немало людей считает её блюдом грузинской кухни, настоящей родиной этой острой \u0007[приправы\u0007] считается именно Абхазия. Изобретена эта \u0007[приправа\u0007] пастухами, которые к острой смеси соли с перцем добавляли чеснок и \u0007[пряности\u0007], после употребляя её в пищу."},"source":{"url":"https://www.tveda.ru/encyclopedia/bakaleya/adzhika/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"tveda.ru"}],"favicon":{"index":2,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://www.tveda.ru/encyclopedia/bakaleya/adzhika/"}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?filters_docs=direct_cm&lr=20815&noreask=1&text=__METADOC_QUERY__&rq=1&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Полезно ли есть аджику или какие-нибудь приправы острые?","Что за приправа сухая аджика?","Основные специи в аджике","Куда использовать аджику?","Что добавляют в аджику?","Чья приправа аджика?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"1"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1724505224181146-6576073397359478634-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-81-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&ento=0oEhJydXcyOTc0NTg6Y3VzdG9tOjAYAnoQ0J_RgNC40L_RgNCw0LLRizX7JEk&filters_docs=direct_cm&lr=20815&noreask=1&text=%D0%90%D0%B4%D0%B6%D0%B8%D0%BA%D0%B0+%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D1%8B","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_wrmw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724505224181146-6576073397359478634-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-81-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"1_wrm1":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1724505224181146-6576073397359478634-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-81-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oEhJydXcyOTc0NTg6Y3VzdG9tOjAYAnoQ0J_RgNC40L_RgNCw0LLRizX7JEk","text":"Аджика приправы"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"Аджика","entref":"0oCglydXcyOTc0NTgYAlwKWVI","text":"Аджика","id":"ruw297458","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCglydXcyOTc0NTgYAlwKWVI&filters_docs=direct_cm&lr=20815&noreask=1&text=%D0%90%D0%B4%D0%B6%D0%B8%D0%BA%D0%B0&ncrnd=19728"},{"text":"Приправы"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCglydXcyOTc0NTgYAlwKWVI","logType":"Food"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&filters_docs=direct_cm&lr=20815&noreask=1&text=%25%25text%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&filters_docs=direct_cm&lr=20815&noreask=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw297458:custom:0","type":"custom","nextStart":30,"refreshId":"ruw297458:custom:0","avatarType":"default","entref":"0oEhJydXcyOTc0NTg6Y3VzdG9tOjAYAnoQ0J_RgNC40L_RgNCw0LLRizX7JEk"},"ugc":{},"withPrice":false,"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oEhJydXcyOTc0NTg6Y3VzdG9tOjAYAnoQ0J_RgNC40L_RgNCw0LLRizX7JEk%2526filters_docs%253Ddirect_cm%2526lr%253D20815%2526noreask%253D1%2526text%253D%2525D0%252590%2525D0%2525B4%2525D0%2525B6%2525D0%2525B8%2525D0%2525BA%2525D0%2525B0%252B%2525D0%2525BF%2525D1%252580%2525D0%2525B8%2525D0%2525BF%2525D1%252580%2525D0%2525B0%2525D0%2525B2%2525D1%25258B%2526ncrnd%253D19728&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oEhJydXcyOTc0NTg6Y3VzdG9tOjAYAnoQ0J_RgNC40L_RgNCw0LLRizX7JEk%2526filters_docs%253Ddirect_cm%2526lr%253D20815%2526noreask%253D1%2526text%253D%2525D0%252590%2525D0%2525B4%2525D0%2525B6%2525D0%2525B8%2525D0%2525BA%2525D0%2525B0%252B%2525D0%2525BF%2525D1%252580%2525D0%2525B8%2525D0%2525BF%2525D1%252580%2525D0%2525B0%2525D0%2525B2%2525D1%25258B%2526ncrnd%253D19728%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Хреновина","entref":"0oCglydXc3ODY3MjMSEnJ1dzI5NzQ1ODpjdXN0b206MBgCehDQn9GA0LjQv9GA0LDQstGLND3xxA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/793860/922659246/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Хреновина","subtitle":"Острая приправа","id":"ruw786723","index":0,"priceInfo":{},"description":"Острая приправа к основному блюду из пропущенных через мясорубку помидоров, корня хрена, чеснока и соли. Иногда также добавляют молотый чёрный и красный перец, болгарский сладкий перец, уксус, сахар, морковь. Такой соус иногда в быту также называют «огоньком», «хренодёром», «горлодёром». На Урале и в Зауралье имеют некоторое распространение названия «хреновая закуска», «хреновка».","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хреновина","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сацебели","entref":"0oCgpydXcxNDI0MDk0EhJydXcyOTc0NTg6Y3VzdG9tOjAYAnoQ0J_RgNC40L_RgNCw0LLRi64qWqs","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/70370/922678400/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Сацебели","subtitle":"Грузинский соус","id":"ruw1424094","index":1,"priceInfo":{},"description":"Блюдо грузинской кухни, характерный для Грузии соус, приготовленный на основе орехов и фруктов, а также томатов и паприки.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Сацебели","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Ткемали","entref":"0oCglydXc3MDg1NzUSEnJ1dzI5NzQ1ODpjdXN0b206MBgCehDQn9GA0LjQv9GA0LDQstGL-LnbWA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2005770/809567382/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FDFDFD"},"title":"Ткемали","subtitle":"Грузинский соус","id":"ruw708575","index":2,"priceInfo":{},"description":"Грузинский соус, в основном используется с рыбой, мясом, птицей, гарнирами из картофеля и макаронных изделий. В настоящее время существует множество модификаций этого соуса, в его основе лежит кислая слива, модификации этого соуса заключаются в том, что кислую сливу заменяют другими кислыми плодами, например крыжовником, красной смородиной. Абхазская разновидность ткемали называется асызбал. В этой версии в сливовое пюре добавляют красный базилик и чабер вместо кинзы, а в острый вариант - ещё и абхазскую аджику.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"соус ткемали","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Наршараб","entref":"0oCgpydXcxNjU5MDU3EhJydXcyOTc0NTg6Y3VzdG9tOjAYAnoQ0J_RgNC40L_RgNCw0LLRiwosPa0","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/9707406/851035410/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Наршараб","subtitle":"Азербайджанская приправа","id":"ruw1659057","index":3,"priceInfo":{},"description":"Азербайджанская приправа, широко используемая в восточной кухне, получаемая методом сгущения гранатового сока. Название соуса наршараб происходит от двух азербайджанских слов: «нар» - гранат и «шараб» - вино. Содержит до 10% лимонной кислоты и до 45% сахара. Чтобы приготовить наршараб, обычно очищают гранаты от кожуры и внутренних перегородок, после чего выжимают из оставшихся семян гранатовый сок. Сок оставляют испаряться до 20% от первоначального объёма, а затем добавляют сахар, кориандр, базилик, корицу, лавровый лист, иногда чёрный или красный перец. Соус хранится в холодильнике. Наршараб обычно используется в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам, а также к овощам и различным гарнирам.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Наршараб","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сациви","entref":"0oCglydXcyOTc0NTQSEnJ1dzI5NzQ1ODpjdXN0b206MBgCehDQn9GA0LjQv9GA0LDQstGLH0kcvw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5513020/930739907/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#D5CFCA"},"title":"Сациви","subtitle":"Соус","id":"ruw297454","index":4,"priceInfo":{},"description":"Соус грузинской кухни. Также по названию соуса может называться готовое блюдо. Наибольшее распространение из блюд с данным соусом получила варёная домашняя птица, в основном курица/цыплёнок под соусом сациви, называемая просто «сациви». Однако надо иметь в виду, что под соусом сациви может подаваться индейка, гусь, утка, другое мясо и даже рыба.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Сациви","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сальса","entref":"0oCglydXc4ODE2MTQSEnJ1dzI5NzQ1ODpjdXN0b206MBgCehDQn9GA0LjQv9GA0LDQstGLYCBZsw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/11017462/920124646/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#866B56"},"title":"Сальса","subtitle":"Соус","id":"ruw881614","index":5,"priceInfo":{},"description":"Традиционный соус мексиканской кухни. Чаще всего сальса изготовляется из отваренных и измельчённых томатов или томатильо и чили, с добавлением кориандра, лука, чеснока и чёрного перца.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Сальса (соус)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Дзадзики","entref":"0oCgpydXcyMDk4NTYzEhJydXcyOTc0NTg6Y3VzdG9tOjAYAnoQ0J_RgNC40L_RgNCw0LLRi04I0C8","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1554108/725757629/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#424941"},"title":"Дзадзики","subtitle":"Греческий соус","id":"ruw2098563","index":6,"priceInfo":{},"description":"Холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока, традиционное блюдо греческой кухни. Для приготовления дзадзики используют густой отжатый через кусок марли йогурт без вкусовых добавок, греческий йогурт.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Дзадзики","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Тартар","entref":"0oCgpydXcxNzc2MTc3EhJydXcyOTc0NTg6Y3VzdG9tOjAYAnoQ0J_RgNC40L_RgNCw0LLRiwkFx8Y","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1965934/877101715/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#5E5739"},"title":"Тартар","subtitle":"Соус","id":"ruw1776177","index":7,"priceInfo":{},"description":"Холодный соус на основе майонеза и зелёного лука. Во французской кухне подаётся к холодной рыбе, угрю, телячьей ноге, устрицам и картофелю фри.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Тартар соус","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Айвар","entref":"0oCgpydXc0MTMyNjE0EhJydXcyOTc0NTg6Y3VzdG9tOjAYAnoQ0J_RgNC40L_RgNCw0LLRi5blwd8","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1723287/728964619/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#8E6A63"},"title":"Айвар","subtitle":"Овощная икра","id":"ruw4132614","index":8,"priceInfo":{},"description":"Блюдо балканской кухни, овощная икра, пастообразная масса из печёного красного болгарского перца. Употребляется как приправа к гарнирам и мясным блюдам, а также как самостоятельное блюдо с хлебом. В зависимости от количества капсаицина в перце айвар может быть довольно жгучим.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Айвар","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хумус","entref":"0oCglydXcxNjcxMjUSEnJ1dzI5NzQ1ODpjdXN0b206MBgCehDQn9GA0LjQv9GA0LDQstGLrHUwBQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2032283/922053841/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#EFECE9"},"title":"Хумус","subtitle":"Закуска","id":"ruw167125","index":9,"priceInfo":{},"description":"Закуска из нутового пюре, в состав которой обычно добавляются кунжутная паста, оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка. В арабском языке слово «хумус» означает как растение нут бараний, так и саму закуску.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хумус","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Песто","entref":"0oCglydXczNTAzMzgSEnJ1dzI5NzQ1ODpjdXN0b206MBgCehDQn9GA0LjQv9GA0LDQstGLJJoK5Q","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1993342/846621097/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Песто","subtitle":"Соус","id":"ruw350338","index":10,"priceInfo":{},"description":"Соус итальянской кухни на основе базилика, семян пинии, сыра пармезан и оливкового масла. Его добавляют к различным блюдам, в том числе к макаронным изделиям, пицце, супу-пюре из авокадо или томатов, и намазывают на хлеб.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Песто","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Соевый соус","entref":"0oCglydXcxNTA1NjMSEnJ1dzI5NzQ1ODpjdXN0b206MBgCehDQn9GA0LjQv9GA0LDQstGL1EcIlg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/9706867/805075113/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Соевый соус","subtitle":"Пищевой продукт","id":"ruw150563","index":11,"priceInfo":{},"description":"Один из основных компонентов азиатской кухни, продукт ферментации соевых бобов под воздействием грибов рода аспергилл. Представляет собой жидкость густого тёмного цвета с характерным резким запахом. Содержит множество минеральных элементов, витаминов и аминокислот. За счёт присутствия производных глутаминовой кислоты обладает свойством ярко подчёркивать вкус блюд.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Соевый соус","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сирача","entref":"0oCgpydXc3MTk0MzQxEhJydXcyOTc0NTg6Y3VzdG9tOjAYAnoQ0J_RgNC40L_RgNCw0LLRi0YCeh8","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2480709/794674066/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Сирача","subtitle":"Острый соус","id":"ruw7194341","index":12,"priceInfo":{},"description":"Разновидность соуса чили. В состав соуса сирача входят перец чили, уксус, чеснок, сахар и соль. Считается, что впервые соус сирача был приготовлен в тайском городе Сирача, давшем ему название. Как правило, соус сирача добавляют к блюдам из морепродуктов.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Сирача","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Горчица","entref":"0oCglydXcyODkzNjESEnJ1dzI5NzQ1ODpjdXN0b206MBgCehDQn9GA0LjQv9GA0LDQstGL3mGl-g","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2057552/921636158/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Горчица","subtitle":"Приправа","id":"ruw289361","index":13,"priceInfo":{},"description":"Приправа из семян растений семейства Капустные. Для приготовления приправы целые, размолотые, истолчённые или раздавленные зёрна горчицы смешивают в пастообразную смесь с водой, уксусом, лимонным или яблочным соком, вином или другой жидкостью, с добавлением соли и других вкусовых ингредиентов.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Горчица (приправа)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Гуакамоле","entref":"0oCglydXcxNjcwNjQSEnJ1dzI5NzQ1ODpjdXN0b206MBgCehDQn9GA0LjQv9GA0LDQstGLCkI4cA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2338423/920207258/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#444445"},"title":"Гуакамоле","subtitle":"Мексиканская закуска","id":"ruw167064","index":14,"priceInfo":{},"description":"Холодная закуска, а также соус-дип из пюрированной мякоти авокадо с добавлением помидоров, кинзы, сока лайма и других овощей и приправ. Имеет консистенцию густого соуса. Блюдо мексиканской кухни, имеет предположительно ацтекские корни.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Гуакамоле","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Шафран","entref":"0oCglydXc3MjAwODYSEnJ1dzI5NzQ1ODpjdXN0b206MBgCehDQn9GA0LjQv9GA0LDQstGL1y3lCg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1783226/923763300/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#70423C"},"title":"Шафран","subtitle":"Пищевой краситель","id":"ruw720086","index":15,"priceInfo":{},"description":"Пряность и пищевой краситель оранжевого цвета, получаемый из высушенных рылец цветков шафрана посевного. С давних пор считается одной из самых дорогостоящих пряностей, что объясняется трудоёмкостью производства: один цветок даёт всего лишь три рыльца, в результате чего для получения килограмма пряности требуется 200 тысяч цветков. 92% мирового урожая шафрана собирают в Иране.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Шафран (пряность)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сметана","entref":"0oCghydXcyMzI5NBIScnV3Mjk3NDU4OmN1c3RvbTowGAJ6ENCf0YDQuNC_0YDQsNCy0YtSv9af","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1687920/922722107/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#DAE6E8"},"title":"Сметана","subtitle":"Кисломолочный продукт","id":"ruw23294","index":16,"priceInfo":{},"description":"Жидкий кисломолочный продукт белого цвета густой консистенции, получаемый из сливок и закваски. По степени жирности варьируется от 10 до обычно 30%. Сметана представляет собой сливки, подвергшиеся молочнокислому брожению.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Сметана (продукт)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Майонез","entref":"0oCghydXcyOTk4MRIScnV3Mjk3NDU4OmN1c3RvbTowGAJ6ENCf0YDQuNC_0YDQsNCy0Ys2wMxn","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/118194/933529218/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#67544F"},"title":"Майонез","subtitle":"Соус","id":"ruw29981","index":17,"priceInfo":{},"description":"Соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, горчицы, уксуса, соли и сахара.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Майонез","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Тахини","entref":"0oCglydXc5NTc1NDQSEnJ1dzI5NzQ1ODpjdXN0b206MBgCehDQn9GA0LjQv9GA0LDQstGLGeq28g","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/127082/919865847/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Тахини","subtitle":"Паста из кунжута","id":"ruw957544","index":18,"priceInfo":{},"description":"Распространённая на Ближнем Востоке густая паста из молотого кунжутного семени, её добавляют как необходимый компонент ко многим блюдам, например, к фалафелю, к хумусу, кроме того, она служит основой для многих соусов. В состав тахини входит перемолотое семя кунжута. При использовании пасту разбавляют водой до консистенции жидкой сметаны, добавляют лимонный сок, соль и чеснок, а в различных регионах к основе добавляются ещё и различные сиропы или другие добавки. Классическая закуска хумус изготавливается на основе нута и тахини.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Тахини","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кетчуп","entref":"0oCglydXcyODg0NDESEnJ1dzI5NzQ1ODpjdXN0b206MBgCehDQn9GA0LjQv9GA0LDQstGLiuSfMg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5622257/930741482/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Кетчуп","subtitle":"Соус","id":"ruw288441","index":19,"priceInfo":{},"description":"Соус, основными составляющими которого являются томаты, уксус, сахар и специи.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кетчуп","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Демиглас","entref":"0oCgpydXczNDYxODYwEhJydXcyOTc0NTg6Y3VzdG9tOjAYAnoQ0J_RgNC40L_RgNCw0LLRi1nlVw4","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/7757193/880297859/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Демиглас","subtitle":"Соус","id":"ruw3461860","index":20,"priceInfo":{},"description":"Один из основных соусов французской кухни. Он готовится из говяжьих костей, овощей, лаврового листа, чёрного и душистого перца, а также красного вина.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Демиглас","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Айоли","entref":"0oCgpydXcxMDc4MzEzEhJydXcyOTc0NTg6Y3VzdG9tOjAYAnoQ0J_RgNC40L_RgNCw0LLRi-I0dvs","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/51111/728814798/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#6F5F26"},"title":"Айоли","subtitle":"Соус","id":"ruw1078313","index":21,"priceInfo":{},"description":"Соус из чеснока и оливкового масла, очень популярный на северном побережье Средиземного моря - от Испании до Италии. В разных вариантах в соус может быть добавлено также яйцо, лимонный сок, вода. В соус добавляют также горчицу, а в Каталонии - грушу. В средиземноморской кухне айоли традиционно подают с морепродуктами, рыбными супами, жареной курицей и гренками. В каталонской кухне айоли употребляют вместе с жареными на гриле ягнёнком и овощами, а также паэльей. На Мальте в классический состав айоли добавляют помидоры или крошки галет. Обычно подают комнатной температуры. В Провансе айоли называют законченное блюдо, состоящее из отварных овощей, отварной рыбы и варёных яиц, подаваемых с соусом айоли...","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Айоли","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Барбекю","entref":"0oCgpydXc4NTg5NjAwEhJydXcyOTc0NTg6Y3VzdG9tOjAYAnoQ0J_RgNC40L_RgNCw0LLRi8L9wd4","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2048976/930903877/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Барбекю","subtitle":"Соус","id":"ruw8589600","index":22,"priceInfo":{},"description":"Это соус, используемый в качестве маринада, приправы, для приготовления или топпинга мяса, приготовленного в стиле барбекю, включая свиные или говяжьи рёбра и курицу. Это распространённая приправа на юге США, а также используется во многих других блюдах. Ингредиенты различаются, но в большинстве случаев включают в себя уксус, томатную пасту или майонез в качестве основы, а также «жидкий дым», луковый порошок, специи, такие как горчица и чёрный перец, и подсластители, такие как сахар или патока.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"соус барбекю","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чесночный соус","entref":"0oCgpydXcyNTg1MzQ5EhJydXcyOTc0NTg6Y3VzdG9tOjAYAnoQ0J_RgNC40L_RgNCw0LLRi3GqQBY","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1987172/922746625/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FDFDFD"},"title":"Чесночный соус","id":"ruw2585349","index":23,"priceInfo":{},"description":"Соус, главным компонентом которого является чеснок. Чесночный соус используется для приготовления различных блюд всемирной кухни. Соус добавляется в самом конце приготовления блюда, так как при тепловой обработке он меняет запах. В итальянской кухне чесночный соус используется практически во всех блюдах.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чесночный соус","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Поваренная соль","entref":"0oCgZydXc0MzISEnJ1dzI5NzQ1ODpjdXN0b206MBgCehDQn9GA0LjQv9GA0LDQstGL9vYDqw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/15188/95664167/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#575B5A"},"title":"Поваренная соль","subtitle":"Пищевой продукт","id":"ruw432","index":24,"priceInfo":{},"description":"Пищевой продукт, представляющий собой бесцветные кристаллы. Соль природного происхождения почти всегда имеет примеси других минеральных солей, которые могут придавать ей оттенки разных цветов.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Поваренная соль","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Карри","entref":"0oCglydXc3MDc3MDkSEnJ1dzI5NzQ1ODpjdXN0b206MBgCehDQn9GA0LjQv9GA0LDQstGLreMgBA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1687920/808140635/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Карри","subtitle":"Приправа","id":"ruw707709","index":25,"priceInfo":{},"description":"Индийская приправа из смеси пряностей, основу которой составляют перетертые в порошок куркума, пажитник, кориандр и красный острый перец. В традиционную смесь карри входят два обязательных компонента - куркума и лист растения карри, но в смеси промышленного изготовления лист карри заменяют пажитником по причине редкости и дороговизны этого растения.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Карри (приправа)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Вустерский соус","entref":"0oCglydXcyMDI4NzkSEnJ1dzI5NzQ1ODpjdXN0b206MBgCehDQn9GA0LjQv9GA0LDQstGLcVnw8Q","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1327047/877130186/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FCFDFB"},"title":"Вустерский соус","subtitle":"Соус","id":"ruw202879","index":26,"priceInfo":{},"description":"Кисло-сладкий, слегка пикантный ферментированный английский соус, приготавливаемый на основе уксуса, сахара и рыбы. В международной кулинарной практике название соуса произносится как «вустер» или «ворчестер». Ворчестер - важнейший компонент коктейлей «Цезарь», «Кровавая Мэри» и «Устрица прерии», а также многих классических и современных блюд.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Вустерский соус","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сбитень","entref":"0oCglydXcyMjgxODkSEnJ1dzI5NzQ1ODpjdXN0b206MBgCehDQn9GA0LjQv9GA0LDQstGLl1WWcA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2477767/729637958/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#744F38"},"title":"Сбитень","subtitle":"Старинный напиток","id":"ruw228189","index":27,"priceInfo":{},"description":"Старинный русский, белорусский и украинский горячий напиток, сваренный из мёда, пряностей и трав.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Сбитень","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Маргарин","entref":"0oCglydXcxMDkwNDASEnJ1dzI5NzQ1ODpjdXN0b206MBgCehDQn9GA0LjQv9GA0LDQstGLmt6P-A","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/371130/784350297/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#94897D"},"title":"Маргарин","subtitle":"Пищевой продукт","id":"ruw109040","index":28,"priceInfo":{},"description":"Эмульсионный жировой продукт с массовой долей жира не менее 20%, состоящий из немодифицированных и модифицированных растительных масел с животными жирами, с жирами рыб и морских млекопитающих, воды с добавлением или без добавления молока и продуктов его переработки, пищевых добавок и других пищевых ингредиентов.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Маргарин","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чимичурри","entref":"0oCgpydXc0MjE4MjA3EhJydXcyOTc0NTg6Y3VzdG9tOjAYAnoQ0J_RgNC40L_RgNCw0LLRi_q8-rQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5735732/726575664/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B9BBBD"},"title":"Чимичурри","subtitle":"Соус","id":"ruw4218207","index":29,"priceInfo":{},"description":"Латиноамериканский соус для жареного мяса. Рецепт чимичурри придуман в Аргентине; также соус распространён в Перу, Уругвае, Бразилии, Боливии, Никарагуа, Эквадоре, Колумбии и Мексике.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чимичурри","type":"Food","vhData":{}}],"carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_wrmw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724505224181146-6576073397359478634-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-81-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"}}