В каждом регионе курутоб готовят по-своему, несмотря на то, что ингредиенты одинаковые.
{"1_cxil0":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1721213604084231-13226849175163808573-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-138-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oEhNydXc2MDA3MDk4OmN1c3RvbTowGAJ6KdCi0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0KLQsNC00LbQuNC60LjRgdGC0LDQvdCw8mr4Mg","text":"Курутоб традиции таджикистана"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"Курутоб","entref":"0oCgpydXc2MDA3MDk4GAKWFcvk","text":"Курутоб","id":"ruw6007098","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCgpydXc2MDA3MDk4GAKWFcvk&es_context=0oYmAQ____________ARpMMTcxOTgwNDkzNDM2MDA4OS0xNjg1MzIxMTE2NDU1Mjg0NjgzMC1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1rbGctMzI5LUJBTDIFYXNzb2NrzooW&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%9A%D1%83%D1%80%D1%83%D1%82%D0%BE%D0%B1&ncrnd=45420"},{"text":"Традиции Таджикистана"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCgpydXc2MDA3MDk4GAKWFcvk","logType":"Food"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=0oYmAQ____________ARpMMTcxOTgwNDkzNDM2MDA4OS0xNjg1MzIxMTE2NDU1Mjg0NjgzMC1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1rbGctMzI5LUJBTDIFYXNzb2NrzooW&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=0oYmAQ____________ARpMMTcxOTgwNDkzNDM2MDA4OS0xNjg1MzIxMTE2NDU1Mjg0NjgzMC1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1rbGctMzI5LUJBTDIFYXNzb2NrzooW&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw6007098:custom:0","type":"custom","nextStart":30,"refreshId":"ruw6007098:custom:0","avatarType":"default","entref":"0oEhNydXc2MDA3MDk4OmN1c3RvbTowGAJ6KdCi0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0KLQsNC00LbQuNC60LjRgdGC0LDQvdCw8mr4Mg"},"ugc":{},"withPrice":false,"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oEhNydXc2MDA3MDk4OmN1c3RvbTowGAJ6KdCi0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0KLQsNC00LbQuNC60LjRgdGC0LDQvdCw8mr4Mg%2526es_context%253D0oYmAQ____________ARpMMTcxOTgwNDkzNDM2MDA4OS0xNjg1MzIxMTE2NDU1Mjg0NjgzMC1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1rbGctMzI5LUJBTDIFYXNzb2NrzooW%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259A%2525D1%252583%2525D1%252580%2525D1%252583%2525D1%252582%2525D0%2525BE%2525D0%2525B1%252B%2525D1%252582%2525D1%252580%2525D0%2525B0%2525D0%2525B4%2525D0%2525B8%2525D1%252586%2525D0%2525B8%2525D0%2525B8%252B%2525D1%252582%2525D0%2525B0%2525D0%2525B4%2525D0%2525B6%2525D0%2525B8%2525D0%2525BA%2525D0%2525B8%2525D1%252581%2525D1%252582%2525D0%2525B0%2525D0%2525BD%2525D0%2525B0%2526ncrnd%253D45420&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oEhNydXc2MDA3MDk4OmN1c3RvbTowGAJ6KdCi0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0KLQsNC00LbQuNC60LjRgdGC0LDQvdCw8mr4Mg%2526es_context%253D0oYmAQ____________ARpMMTcxOTgwNDkzNDM2MDA4OS0xNjg1MzIxMTE2NDU1Mjg0NjgzMC1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1rbGctMzI5LUJBTDIFYXNzb2NrzooW%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259A%2525D1%252583%2525D1%252580%2525D1%252583%2525D1%252582%2525D0%2525BE%2525D0%2525B1%252B%2525D1%252582%2525D1%252580%2525D0%2525B0%2525D0%2525B4%2525D0%2525B8%2525D1%252586%2525D0%2525B8%2525D0%2525B8%252B%2525D1%252582%2525D0%2525B0%2525D0%2525B4%2525D0%2525B6%2525D0%2525B8%2525D0%2525BA%2525D0%2525B8%2525D1%252581%2525D1%252582%2525D0%2525B0%2525D0%2525BD%2525D0%2525B0%2526ncrnd%253D45420%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Курт","entref":"0oCghydXc4MzY1MRITcnV3NjAwNzA5ODpjdXN0b206MBgCeinQotGA0LDQtNC40YbQuNC4INCi0LDQtNC20LjQutC40YHRgtCw0L3QsGFs1PE","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5491119/922380729/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#948D81"},"title":"Курт","subtitle":"Кисломолочный продукт","id":"ruw83651","index":0,"priceInfo":{},"description":"Тюркский, персидский, а также монгольский кисломолочный продукт из сушёной сузьмы.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Курут","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Таджикская кухня","entref":"0oCgpydXc0Nzg3MjIyEhNydXc2MDA3MDk4OmN1c3RvbTowGAJ6KdCi0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0KLQsNC00LbQuNC60LjRgdGC0LDQvdCwBhFNdQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2431491/853379372/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#735739"},"title":"Таджикская кухня","id":"ruw4787222","index":1,"priceInfo":{},"description":"Национальная кухня таджикского народа, является одной из древнейших кухонь мира. По технологии, ассортименту продуктов и видов блюд ей близки прежде всего и в основном узбекская и персидская кухни. Кулинарное искусство таджиков формировалось в течение тысячелетий под влиянием богатой истории этого народа.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Таджикская кухня","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сузьма","entref":"0oCgpydXczNjQyMzIwEhNydXc2MDA3MDk4OmN1c3RvbTowGAJ6KdCi0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0KLQsNC00LbQuNC60LjRgdGC0LDQvdCwCKzPWQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/98180/778608760/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#41423E"},"title":"Сузьма","subtitle":"Кисломолочный продукт","id":"ruw3642320","index":2,"priceInfo":{},"description":"Подсоленный кисломолочный продукт, по внешнему виду похожий на творог. Изготавливается путём удаления сыворотки из айрана или сметаны.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"сузьма","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Мастава","entref":"0oCgpydXc1NDAxNzA2EhNydXc2MDA3MDk4OmN1c3RvbTowGAJ6KdCi0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0KLQsNC00LbQuNC60LjRgdGC0LDQvdCw7NJGRQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2305551/777354867/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B5BFBC"},"title":"Мастава","subtitle":"Узбекский суп","id":"ruw5401706","index":3,"priceInfo":{},"description":"Разновидность заправочного супа, таджикское, узбекское национальное блюдо. Иногда называется жидким пловом. Суп всегда готовится обжарочным способом, характерным для среднеазиатской кухни, таким же, как некоторые разновидности шурпы, и кардинально отличается от последней наличием риса.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Мастава","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чучвара","entref":"0oCglydXczOTMyMjUSE3J1dzYwMDcwOTg6Y3VzdG9tOjAYAnop0KLRgNCw0LTQuNGG0LjQuCDQotCw0LTQttC40LrQuNGB0YLQsNC90LBS4z_f","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2363292/729470027/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#877B79"},"title":"Чучвара","id":"ruw393225","index":4,"priceInfo":{},"description":"Блюдо среднеазиатской, ближневосточной, а также других кухонь в виде супа с отварными изделиями из пресного теста с начинкой из мяса. Аналог блюда в русской кухне- пельмени. В отличие от простых пельменей, блюдо чучвара - это суп с пельмешками.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чучвара","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Лагман","entref":"0oCglydXc3ODU5OTYSE3J1dzYwMDcwOTg6Y3VzdG9tOjAYAnop0KLRgNCw0LTQuNGG0LjQuCDQotCw0LTQttC40LrQuNGB0YLQsNC90LDurxD5","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/7455117/787352026/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B2B6B8"},"title":"Лагман","subtitle":"Блюдо","id":"ruw785996","index":5,"priceInfo":{},"description":"Популярное среднеазиатское национальное блюдо дунган и уйгуров, проживающих в Средней Азии и Китае, в провинциях Шеньси, Ганьсу, Нинься, Синьцзян и Цинхай, а также узбеков и киргизов.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"лагман","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Плов","entref":"0oCglydXcxNTk5MDASE3J1dzYwMDcwOTg6Y3VzdG9tOjAYAnop0KLRgNCw0LTQuNGG0LjQuCDQotCw0LTQttC40LrQuNGB0YLQsNC90LAIs0Oj","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/97211/784359805/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#817D70"},"title":"Плов","subtitle":"Блюдо восточной кухни","id":"ruw159900","index":6,"priceInfo":{},"description":"Блюдо восточной кухни, основу которого составляет варёный рис. Отличительным свойством плова является его рассыпчатость, достигаемая соблюдением технологии приготовления риса и добавлением в плов животного или растительного жира, препятствующего слипанию крупинок.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"плов","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Шурпа","entref":"0oCglydXcyOTc1NzgSE3J1dzYwMDcwOTg6Y3VzdG9tOjAYAnop0KLRgNCw0LTQuNGG0LjQuCDQotCw0LTQttC40LrQuNGB0YLQsNC90LCQ3Wdq","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1528499/808054791/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9B7C4D"},"title":"Шурпа","subtitle":"Суп","id":"ruw297578","index":7,"priceInfo":{},"description":"Заправочный суп или мясной бульон у тюркских народов и таджиков, получивший распространение на мусульманском Востоке и у народов, соседних с тюрками и таджиками. Известен под различными наименованиями: «сорпо», «шурпа», «шурбо», «шулюм», «чорпа», «шорпо», «сорпа», а в Молдавии и на Балканах - «чорба».","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"шурпа","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Дымдама","entref":"0oCgpydXc1MTUxMjI1EhNydXc2MDA3MDk4OmN1c3RvbTowGAJ6KdCi0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0KLQsNC00LbQuNC60LjRgdGC0LDQvdCwlGwvqA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1107819/777637708/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#CDDADA"},"title":"Дымдама","subtitle":"Блюдо","id":"ruw5151225","index":8,"priceInfo":{},"description":"Мясо-овощное блюдо населения земледельческих районов Средней Азии, а также крымских татар. Представляет собой тушёные овощи с мясом и курдючным жиром.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Дымдама","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Самса","entref":"0oCglydXczOTIyOTcSE3J1dzYwMDcwOTg6Y3VzdG9tOjAYAnop0KLRgNCw0LTQuNGG0LjQuCDQotCw0LTQttC40LrQuNGB0YLQsNC90LBdrLlM","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/118114/853386409/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B47A55"},"title":"Самса","subtitle":"Блюдо","id":"ruw392297","index":9,"priceInfo":{},"description":"Самостоятельное блюдо, схожее с пирожком, произвольной формы с начинкой. Популярное блюдо в Южной, Юго-Восточной, Центральной и Юго-Западной Азии, на Аравийском полуострове, в Средиземноморье, Северной и Южной Африке. Начинкой для самсы может служить приправленное луком и специями мелко нарезанное баранье мясо и курдюк, а также горох, чечевица, картофель и другие овощи.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Самса","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сумаляк","entref":"0oCglydXcxNDczMDMSE3J1dzYwMDcwOTg6Y3VzdG9tOjAYAnop0KLRgNCw0LTQuNGG0LjQuCDQotCw0LTQttC40LrQuNGB0YLQsNC90LDw9TGU","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/478647/784800758/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#CBD0CB"},"title":"Сумаляк","subtitle":"Праздничное блюдо","id":"ruw147303","index":10,"priceInfo":{},"description":"Праздничное блюдо персоязычных и тюркоязычных народов Средней Азии, Ирана и Закавказья. В основном распространён среди персов, пуштунов, таджиков, туркменов, узбеков, южных казахов, киргизов, азербайджанцев и каракалпаков. Готовится из пророщённых зёрен пшеницы. Входит в состав Хафт син - праздничного стола весеннего праздника Навруз.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Сумаляк","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Нарын","entref":"0oCgpydXc1OTYxNjc0EhNydXc2MDA3MDk4OmN1c3RvbTowGAJ6KdCi0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0KLQsNC00LbQuNC60LjRgdGC0LDQvdCw1QJPOg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1727502/922412983/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9A7A4F"},"title":"Нарын","subtitle":"Мясное блюдо","id":"ruw5961674","index":11,"priceInfo":{},"description":"Традиционное мясное блюдо некоторых тюркоязычных народов. В целом, блюдо представляет собой мелко накрошенное отварное мясо с луковым соусом, в большинстве случаев также добавляется тонко нарезанная лапша.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Нарын (блюдо)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Манты","entref":"0oCglydXcyNDk2MjcSE3J1dzYwMDcwOTg6Y3VzdG9tOjAYAnop0KLRgNCw0LTQuNGG0LjQuCDQotCw0LTQttC40LrQuNGB0YLQsNC90LA51dDp","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2403345/790021408/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B3B4B9"},"title":"Манты","subtitle":"Блюдо","id":"ruw249627","index":12,"priceInfo":{},"description":"Традиционное, преимущественно мясное блюдо народов Центральной Азии, Турции, Монголии, Кореи, России, Таджикистана, Киргизии, Казахстана, Узбекистана и Китая, состоящее из мелко нарубленного мяса в тонко раскатанном тесте, приготовленное на пару в мантоварке.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Манты","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Набат","entref":"0oCgpydXc3MzI0ODIzEhNydXc2MDA3MDk4OmN1c3RvbTowGAJ6KdCi0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0KLQsNC00LbQuNC60LjRgdGC0LDQvdCwa6jb2Q","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/192978/921245225/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#BB8F74"},"title":"Набат","subtitle":"Сладость","id":"ruw7324823","index":13,"priceInfo":{},"description":"Центральноазиатская и иранская сладость, местная традиционная разновидность леденцового сахара. Нават представляет собой кристаллический сахар в виде крупных кристаллов, который готовят из сахарного сиропа и виноградного сока. Нават может быть разных цветов: от белого до коричневого.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Набат","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кебаб","entref":"0oCgpydXcxMzU0OTAwEhNydXc2MDA3MDk4OmN1c3RvbTowGAJ6KdCi0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0KLQsNC00LbQuNC60LjRgdGC0LDQvdCwRcfFXg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1963038/843851969/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#6A3D23"},"title":"Кебаб","subtitle":"Блюдо","id":"ruw1354900","index":14,"priceInfo":{},"description":"Общее наименование популярных в странах Ближнего Востока, Центральной Азии, Закавказья и Балкан блюд из жареного мяса.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кебаб","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Афганская кухня","entref":"0oCgpydXc2MDgyNTkzEhNydXc2MDA3MDk4OmN1c3RvbTowGAJ6KdCi0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0KLQsNC00LbQuNC60LjRgdGC0LDQvdCwxb8jsA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2368666/785139272/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#4B3629"},"title":"Афганская кухня","id":"ruw6082593","index":15,"priceInfo":{},"description":"Кулинарные традиции Афганистана и народов, населяющих эту страну. Национальные кулинарные особенности отражают его этническое и географическое разнообразие - Афганистан находится на пересечении путей с Дальнего Востока в Персию и из Средней Азии на Индийский субконтинент, через него проходил Великий шёлковый путь. В результате афганская кухня впитала множество разнообразных традиций, в ней часто используются ингредиенты и технологии соседних регионов.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Афганская кухня","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чапати","entref":"0oCglydXc5NDA3NDASE3J1dzYwMDcwOTg6Y3VzdG9tOjAYAnop0KLRgNCw0LTQuNGG0LjQuCDQotCw0LTQttC40LrQuNGB0YLQsNC90LAx5fAG","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1670941/727290972/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#A07B49"},"title":"Чапати","subtitle":"Индийский хлеб","id":"ruw940740","index":16,"priceInfo":{},"description":"Хлеб из пшеничной муки, наподобие тонкого лаваша. Распространён в Афганистане, Индии, Непале, Таджикистане, Кыргызстане и других странах.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чапати","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Парварда","entref":"0oCgpydXc2NTQ1NTQxEhNydXc2MDA3MDk4OmN1c3RvbTowGAJ6KdCi0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0KLQsNC00LbQuNC60LjRgdGC0LDQvdCwHEcPqQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2030810/849790559/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#644D3D"},"title":"Парварда","subtitle":"Восточная сладость","id":"ruw6545541","index":17,"priceInfo":{},"description":"Популярная восточная сладость, традиционное блюдо узбекской и таджикской кухни. Представляет собой леденцовую карамель, получаемую вытягиванием уваренной массы из сахарного сиропа с лимонной кислотой, посыпанной небольшим количеством муки. В основном имеет форму подушечек, но также встречается в виде орешков, шариков, кружочков. В настоящее время производство парварды налажено на предприятиях пищевой промышленности.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Парварда","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Каймак","entref":"0oCgpydXcxNTA0MTE1EhNydXc2MDA3MDk4OmN1c3RvbTowGAJ6KdCi0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0KLQsNC00LbQuNC60LjRgdGC0LDQvdCwsSeuJA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1545396/805035268/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Каймак","subtitle":"Молочный продукт","id":"ruw1504115","index":18,"priceInfo":{},"description":"Молочный продукт, обычно густые сливки.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"каймак","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Бичак","entref":"0oCgpydXc3OTg4NjExEhNydXc2MDA3MDk4OmN1c3RvbTowGAJ6KdCi0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0KLQsNC00LbQuNC60LjRgdGC0LDQvdCwvX-QvA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2030810/399928175/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#A0958E"},"title":"Бичак","subtitle":"Таджикское блюдо","id":"ruw7988611","index":19,"priceInfo":{},"description":"Традиционное блюдо таджикской кухни. Приставка «бичак» применима ко многим чебурекам с различной начинкой. Например, «каду-бичак» - чебурек с начинкой из тыквы. Блюдо представляет собой пирожок с различными видами начинок, с приправами жаренный на растительном масле или выпеченный.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Бичак (блюдо)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хореш","entref":"0oCgpydXc3MTM3NTg5EhNydXc2MDA3MDk4OmN1c3RvbTowGAJ6KdCi0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0KLQsNC00LbQuNC60LjRgdGC0LDQvdCwJrImRg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/68218/108242667/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#D0C3B0"},"title":"Хореш","subtitle":"Тушеное блюдо","id":"ruw7137589","index":20,"priceInfo":{},"description":"Вид тушеных блюд в иранской кухне. Основой их обычно являются овощи и мясо, но существует множество вариантов хореша с различными ингредиентами, в том числе и вегетарианских. Обычно такие блюда подаются вместе с рисом. Часто в них добавляют большое количество шафрана, что придает характерный цвет и запах.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хореш","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Шашлык","entref":"0oCglydXcyNDA2ODMSE3J1dzYwMDcwOTg6Y3VzdG9tOjAYAnop0KLRgNCw0LTQuNGG0LjQuCDQotCw0LTQttC40LrQuNGB0YLQsNC90LDFxijW","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/7244781/778407003/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#858258"},"title":"Шашлык","subtitle":"Блюдо","id":"ruw240683","index":21,"priceInfo":{},"description":"Изначально блюдо стран Западной и Центральной Азии, Кавказа, из кусочков мяса, нанизанных на шампур и приготовленных на жаре тлеющих углей в мангале, горящего газа или электронагревателя; при этом возможно применение маринада, от простейших специй до сложных многокомпонентных составов, требующих особого приготовления. Позже название «шашлык» в русском языке распространилось на блюда из свинины, птицы, рыбы, овощей, грибов, приготовленные тем же способом.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Шашлык","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Тандыр-нан","entref":"0oCgpydXcyMjIzNDYwEhNydXc2MDA3MDk4OmN1c3RvbTowGAJ6KdCi0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0KLQsNC00LbQuNC60LjRgdGC0LDQvdCwGWWeIw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5535095/852997415/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#844B27"},"title":"Тандыр-нан","subtitle":"Хлеб","id":"ruw2223460","index":22,"priceInfo":{},"description":"Традиционный хлеб среднеазиатских народов в виде лепёшки, приготавливаемый в традиционной печи - тандыре. Обычный состав лепёшек - пшеничная мука, вода, дрожжи, молоко, масло, семена кунжута, мака. Изредка для закваски используется бульон или каймак. Возможно приготовление тандыр-нана из кукурузы или с добавлением лука. Тесто для тандыр-нана может быть как дрожжевым так и бездрожжевым, распространен сдобный тандыр-нан.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Тандыр-нан","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Ашак","entref":"0oCgpydXc5MTgzOTc3EhNydXc2MDA3MDk4OmN1c3RvbTowGAJ6KdCi0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0KLQsNC00LbQuNC60LjRgdGC0LDQvdCwKGelTw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1938771/489178624/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#928985"},"title":"Ашак","subtitle":"Блюдо афганской кухни","id":"ruw9183977","index":23,"priceInfo":{},"description":"Блюдо афганской кухни, разновидность пельменей.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Ашак","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кабульский плов","entref":"0oCgpydXc5MTI0ODc1EhNydXc2MDA3MDk4OmN1c3RvbTowGAJ6KdCi0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0KLQsNC00LbQuNC60LjRgdGC0LDQvdCwAgSPog","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/122335/110200867/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#777270"},"title":"Кабульский плов","subtitle":"Разновидность плова","id":"ruw9124875","index":24,"priceInfo":{},"description":"Разновидность плова, приготовляемая в Афганистане и в других странах Центральной Азии. Он состоит из риса, смешанного с изюмом, морковью и говядиной или бараниной. Существуют разные вариации в зависимости от региона.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кабульский плов","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Тандыр","entref":"0oCglydXczNzQ1MzMSE3J1dzYwMDcwOTg6Y3VzdG9tOjAYAnop0KLRgNCw0LTQuNGG0LjQuCDQotCw0LTQttC40LrQuNGB0YLQsNC90LCCVkLF","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/4964907/777564850/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#C1C6CD"},"title":"Тандыр","subtitle":"Печь-жаровня","id":"ruw374533","index":25,"priceInfo":{},"description":"Печь-жаровня, мангал особого шарообразного или кувшинообразного вида для приготовления разнообразной пищи у народов Азии, Кавказа, Балканского полуострова, а позднее - в остальных регионах.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Тандыр","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Самоса","entref":"0oCgpydXczMjU2NjYxEhNydXc2MDA3MDk4OmN1c3RvbTowGAJ6KdCi0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0KLQsNC00LbQuNC60LjRgdGC0LDQvdCwGPDhAg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5449393/726298400/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#8F8147"},"title":"Самоса","subtitle":"Блюдо","id":"ruw3256661","index":26,"priceInfo":{},"description":"Жареное или печёное тесто с начинкой. Размер и форма различны, но наиболее распространённая в виде треугольника. Часто подаётся с соусами. Самоса популярна на индийском субконтиненте, на юго-востоке, в Центральной и Юго-Западной Азии, на Аравийском полуострове, на Средиземноморском побережье, в северной и южной частях Африки.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Самоса","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Халва","entref":"0oCglydXcyOTkwMzQSE3J1dzYwMDcwOTg6Y3VzdG9tOjAYAnop0KLRgNCw0LTQuNGG0LjQuCDQotCw0LTQttC40LrQuNGB0YLQsNC90LAQLdak","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/52698/919522122/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#645C52"},"title":"Халва","subtitle":"Восточная сладость","id":"ruw299034","index":27,"priceInfo":{},"description":"Восточная сладость из взбитой с пенообразователем карамельной массы и растёртых обжаренных ядер орехов, арахиса, семян масличных культур, с массовой долей жира не менее 25%. Халвой также называют и другие виды сахаристых кондитерских изделий.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Халва","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Дастархан","entref":"0oCglydXcyNjMyOTkSE3J1dzYwMDcwOTg6Y3VzdG9tOjAYAnop0KLRgNCw0LTQuNGG0LjQuCDQotCw0LTQttC40LrQuNGB0YLQsNC90LBF47Yc","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1987172/918381885/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#726E66"},"title":"Дастархан","subtitle":"Стол","id":"ruw263299","index":28,"priceInfo":{},"description":"Дастархан или дастархван - это название, используемое в Центральной Азии, Южной Азии, на Карибах, Маврикии и Фиджи для обозначения традиционного места, где едят пищу. Этот термин может относиться к скатерти, которая расстилается на полу или столе в качестве гигиенической поверхности для еды, но используется более широко для обозначения всей обстановки для приема пищи. В индийской кулинарной книге Великих Моголов \"Дастархван-и-Авадх\", в которой подробно описывается кухня авади в Лакхнау, подчеркивается важность дастархвана.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Дастархан","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Тандыр кавап","entref":"0oCgpydXcyMjE5MTYxEhNydXc2MDA3MDk4OmN1c3RvbTowGAJ6KdCi0YDQsNC00LjRhtC40Lgg0KLQsNC00LbQuNC60LjRgdGC0LDQvdCwc_J70w","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/67347/81957891/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#5A4B46"},"title":"Тандыр кавап","subtitle":"Узбекское блюдо","id":"ruw2219161","index":29,"priceInfo":{},"description":"Блюдо из жареного мяса, запечённого в тандыре. Популярно у многих народов Центральной Азии, у узбеков считается одним из национальных блюд и визитных карточек узбекской кухни.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Тандыр кавап","type":"Food","vhData":{}}],"carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_cxilw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1721213604084231-13226849175163808573-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-138-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"}}