Кокореци или кокорец — блюдо, которое готовится на гриле, распространённое на Балканах и в Малой Азии. Состоит из бараньих или козьих кишок...
{"1_cs470":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1724565723836149-16380019269558804809-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-118-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oEhNydXc5ODkxNDcyOmN1c3RvbTowGAJ6INCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQsdCw0YDQsNC90LjQvdGL3Cxp3w","text":"Кокореци блюда из баранины"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"Кокореци","entref":"0oCgpydXc5ODkxNDcyGAK_i0IH","text":"Кокореци","id":"ruw9891472","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCgpydXc5ODkxNDcyGAK_i0IH&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcyMDM4MjIyNjkzNTk3NC02MTc5NzEwNTM1Njc5NDcxNzQ4LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy02OC1CQUwyBWFzc29jmvPWhg&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%9A%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B8&ncrnd=42333"},{"text":"Блюда из баранины"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCgpydXc5ODkxNDcyGAK_i0IH","logType":"Food"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcyMDM4MjIyNjkzNTk3NC02MTc5NzEwNTM1Njc5NDcxNzQ4LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy02OC1CQUwyBWFzc29jmvPWhg&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcyMDM4MjIyNjkzNTk3NC02MTc5NzEwNTM1Njc5NDcxNzQ4LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy02OC1CQUwyBWFzc29jmvPWhg&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw9891472:custom:0","type":"custom","nextStart":30,"refreshId":"ruw9891472:custom:0","avatarType":"default","entref":"0oEhNydXc5ODkxNDcyOmN1c3RvbTowGAJ6INCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQsdCw0YDQsNC90LjQvdGL3Cxp3w"},"ugc":{},"withPrice":false,"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oEhNydXc5ODkxNDcyOmN1c3RvbTowGAJ6INCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQsdCw0YDQsNC90LjQvdGL3Cxp3w%2526es_context%253D0oYl4Q____________ARpKMTcyMDM4MjIyNjkzNTk3NC02MTc5NzEwNTM1Njc5NDcxNzQ4LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy02OC1CQUwyBWFzc29jmvPWhg%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259A%2525D0%2525BE%2525D0%2525BA%2525D0%2525BE%2525D1%252580%2525D0%2525B5%2525D1%252586%2525D0%2525B8%252B%2525D0%2525B1%2525D0%2525BB%2525D1%25258E%2525D0%2525B4%2525D0%2525B0%252B%2525D0%2525B8%2525D0%2525B7%252B%2525D0%2525B1%2525D0%2525B0%2525D1%252580%2525D0%2525B0%2525D0%2525BD%2525D0%2525B8%2525D0%2525BD%2525D1%25258B%2526ncrnd%253D42333&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oEhNydXc5ODkxNDcyOmN1c3RvbTowGAJ6INCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQsdCw0YDQsNC90LjQvdGL3Cxp3w%2526es_context%253D0oYl4Q____________ARpKMTcyMDM4MjIyNjkzNTk3NC02MTc5NzEwNTM1Njc5NDcxNzQ4LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy02OC1CQUwyBWFzc29jmvPWhg%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259A%2525D0%2525BE%2525D0%2525BA%2525D0%2525BE%2525D1%252580%2525D0%2525B5%2525D1%252586%2525D0%2525B8%252B%2525D0%2525B1%2525D0%2525BB%2525D1%25258E%2525D0%2525B4%2525D0%2525B0%252B%2525D0%2525B8%2525D0%2525B7%252B%2525D0%2525B1%2525D0%2525B0%2525D1%252580%2525D0%2525B0%2525D0%2525BD%2525D0%2525B8%2525D0%2525BD%2525D1%25258B%2526ncrnd%253D42333%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Чиг-кёфте","entref":"0oCgpydXc4MjYzMTc2EhNydXc5ODkxNDcyOmN1c3RvbTowGAJ6INCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQsdCw0YDQsNC90LjQvdGLKMTibQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/98893/845311229/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#201611"},"title":"Чиг-кёфте","subtitle":"Турецкое блюдо","id":"ruw8263176","index":0,"priceInfo":{},"description":"Блюдо турецкой и курдской кухни, сырые котлетки или тефтели с овощами. Подают как закуску или мезе. Традиционно их готовят из говядины или ягнёнка. Однако из-за различных заболеваний, которые могут возникнуть из-за сырого мяса, особенно тениоза, также начали производить постные сорта чиг-кёфте. В этом виде внешний вид и вкус мясных сырых тефтелей имитируются с помощью различных соусов и специй, а также молотых грецких орехов. Продажа сырых фрикаделек с мясом запрещена в Турции решением Минздрава в 2008 году.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чиг-кёфте","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Лахмаджун","entref":"0oCgpydXcxMjYyMDg0EhNydXc5ODkxNDcyOmN1c3RvbTowGAJ6INCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQsdCw0YDQsNC90LjQvdGLpKcwqQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/63109/725157405/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#EDEDEE"},"title":"Лахмаджун","subtitle":"Турецкая пицца","id":"ruw1262084","index":1,"priceInfo":{},"description":"Популярное восточное блюдо. В соответствии с национальными предпочтениями его называют турецкой, арабской или армянской пиццей. Основу блюда составляет тонкая хрустящая хлебная лепёшка, на которую укладываются мясной фарш, помидоры и/или томатный соус, болгарский перец, лук, чеснок, зелень, чёрный перец, душица. Правильно приготовленный лахмаджун весит примерно 150-170 граммов.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Лахмаджун","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Мусака","entref":"0oCglydXcxNTc2NzYSE3J1dzk4OTE0NzI6Y3VzdG9tOjAYAnog0JHQu9GO0LTQsCDQuNC3INCx0LDRgNCw0L3QuNC90YuQIL1m","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5398564/809107516/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#CCBAB3"},"title":"Мусака","subtitle":"Греческое блюдо","id":"ruw157676","index":2,"priceInfo":{},"description":"Традиционное блюдо из баклажанов на Балканах и Ближнем Востоке.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"мусака","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сувлаки","entref":"0oCgpydXcyMDk4NzA1EhNydXc5ODkxNDcyOmN1c3RvbTowGAJ6INCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQsdCw0YDQsNC90LjQvdGL6e6wpA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1981853/880450295/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#CCC1B4"},"title":"Сувлаки","subtitle":"Греческие шашлыки","id":"ruw2098705","index":3,"priceInfo":{},"description":"Небольшие шашлыки на деревянных шпажках, типичные для греческой кухни. Обычно для приготовления сувлаки используют свинину, реже - баранину и куриное мясо или рыбу. Мясо нарезают на небольшие кусочки и маринуют в смеси оливкового масла, орегано, лимонного сока, соли и перца, затем нанизывают на короткие шпажки и готовят шашлыки на открытом огне или на противне, поставленном на угли, за счёт чего мясо получается довольно сухим.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Сувлаки","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кутаб","entref":"0oCgpydXczNzUyNTI2EhNydXc5ODkxNDcyOmN1c3RvbTowGAJ6INCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQsdCw0YDQsNC90LjQvdGLcA_asA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/10702890/930653138/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#76776D"},"title":"Кутаб","subtitle":"Мучное блюдо","id":"ruw3752526","index":4,"priceInfo":{},"description":"Мучное блюдо азербайджанской, татской и туркменской кухонь, тонкий пирожок в форме полукруга из пресного теста с начинкой. В качестве начинки используют мясо, зелень, тыкву, зёрна граната, сыр, лук. Готовят кутабы в основном весной и осенью. Обычно часто готовят весной с появлением молодой зелени.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кутаб","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Куырдак","entref":"0oCglydXcyNDk2MjESE3J1dzk4OTE0NzI6Y3VzdG9tOjAYAnog0JHQu9GO0LTQsCDQuNC3INCx0LDRgNCw0L3QuNC90Yv-_Zuw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5535095/777189908/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#807266"},"title":"Куырдак","subtitle":"Жаркое","id":"ruw249621","index":5,"priceInfo":{},"description":"Традиционное жаркое из мяса или субпродуктов и лука в башкирской, киргизской, казахской, узбекской, каракалпакской и туркменской кухнях. Название происходит от киргизского слова кууруу, казахского қуыру или узбекского слова qovurish, что значит жарка.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Куырдак","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Долма","entref":"0oCglydXcxNTg0MjYSE3J1dzk4OTE0NzI6Y3VzdG9tOjAYAnog0JHQu9GO0LTQsCDQuNC3INCx0LDRgNCw0L3QuNC90YsVgzn6","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1880293/919843807/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#EBF1F2"},"title":"Долма","subtitle":"Блюдо","id":"ruw158426","index":6,"priceInfo":{},"description":"Блюдо, представляющее собой овощи или листья, начинённые, как правило, мясным фаршем с рисом; с другой стороны, начинка может и не содержать мяса, а состоять из риса, чечевицы, фасоли, крупы или овощей. В Турции вариант долмы, в котором начинку заворачивают в листья, например виноградные или капустные, называется сарма. Долма широко распространена в кухнях народов Закавказья, Балканского полуострова, Передней и Центральной Азии, а также Северной Африки. Каждая из национальных кухонь имеет свои варианты приготовления долмы.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Долма","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Бешбармак","entref":"0oCglydXcyNTk3NTESE3J1dzk4OTE0NzI6Y3VzdG9tOjAYAnog0JHQu9GO0LTQsCDQuNC3INCx0LDRgNCw0L3QuNC90YvnnuGt","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2302423/933094077/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#4C4533"},"title":"Бешбармак","subtitle":"Блюдо","id":"ruw259751","index":7,"priceInfo":{},"description":"Традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов. В целом, блюдо представляет собой крошеное отварное мясо с лапшой, луковым соусом и некоторыми особенностями в технологии приготовления и подачи, что позволяет достичь вкуса, присущего именно этому блюду.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Бешбармак","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Шурпа","entref":"0oCglydXcyOTc1NzgSE3J1dzk4OTE0NzI6Y3VzdG9tOjAYAnog0JHQu9GO0LTQsCDQuNC3INCx0LDRgNCw0L3QuNC90YtEmp5c","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1528499/808054791/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9B7C4D"},"title":"Шурпа","subtitle":"Суп","id":"ruw297578","index":8,"priceInfo":{},"description":"Заправочный суп или мясной бульон у тюркских народов и таджиков, получивший распространение на мусульманском Востоке и у народов, соседних с тюрками и таджиками. Известен под различными наименованиями: «сорпо», «шурпа», «шурбо», «шулюм», «чорпа», «шорпо», «сорпа», а в Молдавии и на Балканах - «чорба».","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"шурпа","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хинкал","entref":"0oCgpydXcyNjIyODU5EhNydXc5ODkxNDcyOmN1c3RvbTowGAJ6INCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQsdCw0YDQsNC90LjQvdGLTthm3w","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1546299/794616169/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9B9C96"},"title":"Хинкал","subtitle":"Кавказское блюдо","id":"ruw2622859","index":9,"priceInfo":{},"description":"Традиционное блюдо кавказской кухни, одно из наиболее популярных и в наши дни. Представляет собой вареные в мясном бульоне кусочки теста, подаваемые с бульоном, варёным мясом и соусом.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хинкал","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Люля-кебаб","entref":"0oCglydXczMDkxOTQSE3J1dzk4OTE0NzI6Y3VzdG9tOjAYAnog0JHQu9GO0LTQsCDQuNC3INCx0LDRgNCw0L3QuNC90YufV9g9","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2376568/790452231/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#1C110A"},"title":"Люля-кебаб","subtitle":"Мясное блюдо","id":"ruw309194","index":10,"priceInfo":{},"description":"Блюдо кухонь разных стран Ближнего Востока в виде мясного фарша, нанизанного на шампур и зажаренного на углях. Под разными названиями это блюдо известно многим народам от Балкан до Ирана.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Люля-кебаб","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хашлама","entref":"0oCgpydXc5MTczMzEyEhNydXc5ODkxNDcyOmN1c3RvbTowGAJ6INCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQsdCw0YDQsNC90LjQvdGLOkP7sQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/4964907/725206867/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#C5BDB9"},"title":"Хашлама","subtitle":"Кавказское блюдо","id":"ruw9173312","index":11,"priceInfo":{},"description":"Блюдо из баранины или говядины. Хашламу по-армянски, как правило, готовят из ягнятины, в состав блюда также входят овощи, пиво, зелень. Хашлама по-грузински представляет собой, как правило, отварную говядину присыпанную сезонной зеленью. Бульон, по желанию, подается отдельно.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хашлама","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Бозбаш","entref":"0oCglydXczMTA3MTASE3J1dzk4OTE0NzI6Y3VzdG9tOjAYAnog0JHQu9GO0LTQsCDQuNC3INCx0LDRgNCw0L3QuNC90YvhACCM","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/118114/856891376/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#88848A"},"title":"Бозбаш","subtitle":"Суп","id":"ruw310710","index":12,"priceInfo":{},"description":"Блюдо, распространённое на Кавказе в виде заправочного супа на основе бульона из баранины. От других заправочных супов отличается обязательными ингредиентами в виде нута и каштанов. Характерной особенностью приготовления бозбаша является дополнительное обжаривание уже отваренной и промытой баранины.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Бозбаш","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хоровац","entref":"0oCgpydXc2MzA1NDEyEhNydXc5ODkxNDcyOmN1c3RvbTowGAJ6INCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQsdCw0YDQsNC90LjQvdGLzGDBrg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5513020/777304694/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#896A51"},"title":"Хоровац","subtitle":"Армянский шашлык","id":"ruw6305412","index":13,"priceInfo":{},"description":"Название армянского шашлыка. Хоровац является самым часто встречающимися блюдом армянской кухни, предлагаемым в ресторанах, на семейных праздниках как в Армении, так и у армян всего мира.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хоровац","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хушур","entref":"0oCgpydXcyODEyNTY3EhNydXc5ODkxNDcyOmN1c3RvbTowGAJ6INCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQsdCw0YDQsNC90LjQvdGLlpRGyg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2000260/923534457/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#D1AE8A"},"title":"Хушур","subtitle":"Блюдо","id":"ruw2812567","index":14,"priceInfo":{},"description":"Популярное монгольское и бурятское блюдо из мяса и теста, аналогичное чебурекам, но, как правило, несколько меньше по размерам. Мясо либо мелко нарезают, либо целому кусочку мяса делают многочисленные надрезы, затем добавляют лук или чеснок, соль и другие специи. Из теста делают круги, кладут мясо внутрь посередине теста и складывают тесто пополам, создают плоский половинчатый карман. Затем повар закрывает карман, прижав края вместе. Хушур может быть и круглой формы, для этого кладут в тесто фарш и всё вместе раскатывают с помощью скалки.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хушур","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Cağ kebabı","entref":"0oCgh0cncyNzQ0NRITcnV3OTg5MTQ3MjpjdXN0b206MBgCeiDQkdC70Y7QtNCwINC40Lcg0LHQsNGA0LDQvdC40L3Ri606P_w","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/65262/97704215/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#141610"},"title":"Cağ kebabı","subtitle":"Турецкое блюдо","id":"trw27445","index":15,"priceInfo":{},"description":"Горизонтально уложенный маринованный вращающийся сорт шашлыка из баранины, родом из провинции Эрзурум, Турция. Этот уникально приготовленный шашлык с годами стал визитной карточкой Эрзурума, где все знаменитые уста, такие как Шакир Акташ и Кемаль Коч, владеют ресторанами.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Cağ kebabı","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Смалахове","entref":"0oCgpydXc4MDA2MDUzEhNydXc5ODkxNDcyOmN1c3RvbTowGAJ6INCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQsdCw0YDQsNC90LjQvdGLSORvhg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/135316/129608532/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#8F8585"},"title":"Смалахове","subtitle":"Норвежское блюдо","id":"ruw8006053","index":16,"priceInfo":{},"description":"Традиционное западно-норвежское блюдо из бараньей головы, изначально подававшееся перед Рождеством. Название блюда происходит от сочетания норвежских слов hove и smale. Hove является диалектной формой слова Hovud, обозначающего голову, и smale обозначает овцу, поэтому в дословном переводе данное слово обозначает «овечья голова». Кожа и шерсть на голове обжигаются, мозг вынимается, голову солят, иногда коптят и затем высушивают. Голова варится или готовится на пару около трех часов, а после подается с брюквой или картофелем. Аквавит также входит в традиционную подачу. Иногда при готовке, мозг варят внутри головы или зажаривают, а затем едят ложкой. Изначально смалахове было блюдом бедняков.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Смалахове","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Лагман","entref":"0oCglydXc3ODU5OTYSE3J1dzk4OTE0NzI6Y3VzdG9tOjAYAnog0JHQu9GO0LTQsCDQuNC3INCx0LDRgNCw0L3QuNC90YvTAowS","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1327047/931049792/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B2B6B8"},"title":"Лагман","subtitle":"Блюдо","id":"ruw785996","index":17,"priceInfo":{},"description":"Популярное среднеазиатское национальное блюдо дунган и уйгуров, проживающих в Средней Азии и Китае, в провинциях Шеньси, Ганьсу, Нинься, Синьцзян и Цинхай, а также узбеков и киргизов.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"лагман","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Эчпочмак","entref":"0oCgpydXcxMTM1NzEwEhNydXc5ODkxNDcyOmN1c3RvbTowGAJ6INCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQsdCw0YDQsNC90LjQvdGL8HJFWw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2038203/726499403/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#D6CDC6"},"title":"Эчпочмак","subtitle":"Татарское блюдо","id":"ruw1135710","index":18,"priceInfo":{},"description":"Татарское, башкирское национальное блюдо, печёное изделие из пресного, реже дрожжевого теста, с начинкой из картофеля, мяса и лука.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Эчпочмак","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чебурек","entref":"0oCghydXcxMDgyMRITcnV3OTg5MTQ3MjpjdXN0b206MBgCeiDQkdC70Y7QtNCwINC40Lcg0LHQsNGA0LDQvdC40L3Ri1QbUlU","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1107819/930886997/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#ABAFB8"},"title":"Чебурек","subtitle":"Кулинарное изделие","id":"ruw10821","index":19,"priceInfo":{},"description":"Изначально блюдо крымскотатарской кухни, также входит в кухню мариупольских греков и северокавказских народов. Получило распространение и в других регионах бывшего Советского Союза. Представляет собой кулинарное изделие в виде полукруга из пресного теста с начинкой из измельчённой жирной баранины, лука, специй и небольшого количества воды.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"чебурек","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Шашлык","entref":"0oCglydXcyNDA2ODMSE3J1dzk4OTE0NzI6Y3VzdG9tOjAYAnog0JHQu9GO0LTQsCDQuNC3INCx0LDRgNCw0L3QuNC90YtNoK3w","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2079849/920106047/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#CBD2CA"},"title":"Шашлык","subtitle":"Блюдо","id":"ruw240683","index":20,"priceInfo":{},"description":"Изначально блюдо стран Западной и Центральной Азии, Кавказа, из кусочков мяса, нанизанных на шампур и приготовленных на жаре тлеющих углей в мангале, горящего газа или электронагревателя; при этом возможно применение маринада, от простейших специй до сложных многокомпонентных составов, требующих особого приготовления. Позже название «шашлык» в русском языке распространилось на блюда из свинины, птицы, рыбы, овощей, грибов, приготовленные тем же способом.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Шашлык","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чанахи","entref":"0oCglydXcyOTc0NTESE3J1dzk4OTE0NzI6Y3VzdG9tOjAYAnog0JHQu9GO0LTQsCDQuNC3INCx0LDRgNCw0L3QuNC90YsA-RVb","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5098099/808665154/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#7C593E"},"title":"Чанахи","subtitle":"Грузинское блюдо","id":"ruw297451","index":21,"priceInfo":{},"description":"Блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушённую в глиняном горшочке баранину с овощами. Традиционный набор овощей для чанахи - картофель, томаты, баклажаны и лук, положенные в горшок слоями, и равные в общей массе весу взятого мяса. В чанахи, как правило, используется типичный для грузинской кухни набор пряностей.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чанахи","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Стейк","entref":"0oCglydXcyOTg5MzESE3J1dzk4OTE0NzI6Y3VzdG9tOjAYAnog0JHQu9GO0LTQsCDQuNC3INCx0LDRgNCw0L3QuNC90Yv48ED7","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2403345/909380275/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FDFDFD"},"title":"Стейк","subtitle":"Кусок мяса","id":"ruw298931","index":22,"priceInfo":{},"description":"Толстый кусок обжаренного мяса или рыбы. Стейк из лучших частей говядины обычно называется просто стейком, иногда также бифштексом.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Стейк","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Зразы","entref":"0oCglydXc2OTU2NjISE3J1dzk4OTE0NzI6Y3VzdG9tOjAYAnog0JHQu9GO0LTQsCDQuNC3INCx0LDRgNCw0L3QuNC90Ytq1oy9","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/58808/808724691/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#A2AA62"},"title":"Зразы","subtitle":"Мясное блюдо","id":"ruw695662","index":23,"priceInfo":{},"description":"Мясное блюдо белорусской, литовской, польской, русской и украинской кухонь, представляющее собой котлету или мясной рулет с начинкой, обычно из отварных грибов или яиц. Зразы бывают двух видов: отбивные и рубленые. На гарнир к зразам обычно подают жареные или тушёные овощи, каши, бобовые или макаронные изделия. Наиболее известный рецепт зраз в польской кухне носит название «по-нельсонски». В русскую кулинарию зразы пришли из польской в середине XIX века.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Зразы","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Янтык","entref":"0oCgpydXc5MjEyNzg0EhNydXc5ODkxNDcyOmN1c3RvbTowGAJ6INCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQsdCw0YDQsNC90LjQvdGL-BAKXA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/212523/877638250/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#8D8673"},"title":"Янтык","subtitle":"Блюдо крымскотатарской кухни","id":"ruw9212784","index":24,"priceInfo":{},"description":"Пирожок из пресного теста с бараньим или говяжьим фаршем и острыми приправами, зажаренный на сковороде, в отличие от чебурека, без жира. Одно из основных национальных блюд крымскотатарской кухни.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Янтык","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пити","entref":"0oCgpydXc0NTg0Mzg1EhNydXc5ODkxNDcyOmN1c3RvbTowGAJ6INCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQsdCw0YDQsNC90LjQvdGLLyQ6lg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5631834/919757284/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#746A16"},"title":"Пити","subtitle":"Азербайджанский суп","id":"ruw4584385","index":25,"priceInfo":{},"description":"Азербайджанский национальный суп из баранины, приготавливаемый в глиняной закрытой посуде на углях. Для приготовления обычно используется питишница - невысокий обливной изнутри глиняный горшочек объёмом около литра. Пити - один из основных национальных азербайджанских супов.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пити","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Каре","entref":"0oCgpydXc4NDY3Nzk3EhNydXc5ODkxNDcyOmN1c3RvbTowGAJ6INCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQsdCw0YDQsNC90LjQvdGLJSO8Mg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/4771349/910111024/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#6D523B"},"title":"Каре","subtitle":"Мясное блюдо","id":"ruw8467797","index":26,"priceInfo":{},"description":"Мясное блюдо, изготавливаемое из бараньих рёбрышек. Блюдо часто называют «бараньими рёбрышками». Во французской кухне это блюдо может носить название - «котлеты из барашка».","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"баранина на рёбрышках","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Ашлян-фу","entref":"0oCgpydXc0OTM2OTU3EhNydXc5ODkxNDcyOmN1c3RvbTowGAJ6INCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQsdCw0YDQsNC90LjQvdGLouEl1g","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1730543/725240707/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#827053"},"title":"Ашлян-фу","subtitle":"Национальное блюдо","id":"ruw4936957","index":27,"priceInfo":{},"description":"Национальное блюдо дунган. Представляет собой лапшу с кусочками крахмала. Готовится во многих азиатских странах. На постсоветском пространстве наибольшую известность получил ашлян-фу, приготовляемый в г. Каракол, административном центре Иссык-Кульской области Киргизии.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Ашлян-фу","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пастуший пирог","entref":"0oCgpydXczNTIwMzk0EhNydXc5ODkxNDcyOmN1c3RvbTowGAJ6INCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQsdCw0YDQsNC90LjQvdGLHMe4gA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/9707406/847623415/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#786452"},"title":"Пастуший пирог","subtitle":"Блюдо английской кухни","id":"ruw3520394","index":28,"priceInfo":{},"description":"Блюдо британской кухни. Представляет картофельную запеканку с фаршем. Дополняется вустерским соусом и розмарином. Сельдерей, лук, морковь, тыква пассеруются и тушатся с мясом и специями. В форме масса покрывается слоем пюре и отправляется в духовку.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пастуший пирог","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Шартан","entref":"0oCgpydXc2NTk3ODEzEhNydXc5ODkxNDcyOmN1c3RvbTowGAJ6INCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQsdCw0YDQsNC90LjQvdGLnFCMVQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5663642/930724168/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Шартан","subtitle":"Чувашское колбасное изделие","id":"ruw6597813","index":29,"priceInfo":{},"description":"Традиционное чувашское колбасное изделие, считающееся деликатесом, праздничным блюдом. Имел обрядовое или праздничное назначение. В современной чувашской национальной кухне ширтан готовят не только из баранины, но и из говядины и свинины, реже - добавляют субпродукты. Производство ширтана налажено на предприятиях пищевой промышленности Чувашской Республики и Марий Эл.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"шартан","type":"Food","vhData":{}}],"carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_cs47w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724565723836149-16380019269558804809-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-118-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"}}
Kokoretsi or kokoreç is a dish of the Balkans and Anatolia (Asia Minor), consisting of lamb or goat intestines wrapped around seasoned offal, including sweetbreads, hearts, lungs...
{"2_81qw":{"state":{"logo":{"href":"//yandex.com.tr","isForeign":true},"form":{"action":"/search/","searchLabel":"Bul","hiddenInputs":[{"name":"lr","value":21206}]},"actions":{"advancedSearch":{"checked":false,"ariaLabel":"Gelişmiş arama"},"moreButtonProps":{"ariaLabel":"Daha fazla"},"cbir":{"name":"cbir","label":"Görsele göre arama","infoUrl":"//yandex.ru/promo/photosearch/index?source=landingdesk","isMacOS":false}},"userSection":{"loggedIn":false,"loginProps":{"loginUrl":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=%2F&origin=serp_desktop_auth_new","loginText":"Giriş yap","burgerAriaLabel":"Menü"}},"navigation":{"tabs":[{"id":"www","label":"Arama","url":"//yandex.com.tr","params":{"source":"tabbar"},"target":""},{"id":"images","label":"Görsel","url":"//yandex.com.tr/gorsel/search","params":{"text":"[$query]","noreask":"[$noreask]","nomisspell":"[$nomisspell]","parent-reqid":"[$reqid]","from":"tabbar"}},{"id":"video","label":"Video","url":"//yandex.com.tr/video/search","params":{"text":"[$query]","noreask":"[$noreask]","parent-reqid":"[$reqid]","from":"tabbar"}},{"id":"maps","label":"Haritalar","url":"//yandex.com.tr/harita","params":{"text":"[$query]","source":"serp_navig"}},{"id":"translate","label":"Çeviri","url":"//ceviri.yandex.com.tr","params":{"text":"[$query]","from":"tabbar"}}],"selectedTabId":"www"},"context":{"query":"Кокореци блюда из баранины","reqid":"1724565723836149-16380019269558804809-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-118-BAL","noreask":"1","lr":"21206","counters":{"type":"b","data":{"$header":"0_cs47z000","logo":"0_cs47z001","login":"0_cs47z003","usermenu":"0_cs47z004","market-cart":"0_cs47z006","more-button":"0_cs47z007","cbir":"0_cs47z008","$navigation":"0_cs47z009","item":"0_cs47z00i","tab-www":"0_cs47z00b","tab-images":"0_cs47z00d","tab-video":"0_cs47z00f","tab-maps":"0_cs47z00h","tab-translate":"0_cs47z00j"}}},"loggedIn":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"0_cs47w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724565723836149-16380019269558804809-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-118-BAL","fast":{"name":"header-desktop"}}}}},"type":"header-desktop"},"2_cs470":{"state":{"queryUrl":"/gorsel/search?text=%D0%9A%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B8%20%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0%20%D0%B8%D0%B7%20%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D1%8B&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1724565723836149-16380019269558804809-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-118-BAL&source=serp","favicon":{"index":5,"pageNumber":0,"size":"m"},"images":[{"src":"//avatars.mds.yandex.net/i?id=edf96affedcff84d8770fbce412a962509fa32bb-10932765-images-thumbs&n=13","width":185,"height":115,"url":"/gorsel/search?text=%D0%9A%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B8+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0+%D0%B8%D0%B7+%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D1%8B&img_url=https%3A%2F%2Fwww.athensinsiders.com%2Fphotos%2F2%2FKokoretsi_Greek%2520Easter%2520Food.png&pos=0&rpt=simage&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1724565723836149-16380019269558804809-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-118-BAL&source=serp","globalId":"edf96affedcff84d8770fbce412a962509fa32bb-10932765-images-thumbs","docid":"Z1FE321B32FEEC1A7","crc":"12834720211669196907","label":"Görsel: ","origWidth":1920,"origHeight":1080,"lazy":false,"narrow":false},{"src":"//avatars.mds.yandex.net/i?id=68f03b97e6d10cca018755a3cb1a3eb192195dfc-4579756-images-thumbs&n=13","width":185,"height":115,"url":"/gorsel/search?text=%D0%9A%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B8+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0+%D0%B8%D0%B7+%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D1%8B&img_url=https%3A%2F%2Fs1.eda.ru%2FStaticContent%2FPhotos%2F120213175134%2F180403144300%2Fp_O.jpg&pos=1&rpt=simage&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1724565723836149-16380019269558804809-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-118-BAL&source=serp","globalId":"68f03b97e6d10cca018755a3cb1a3eb192195dfc-4579756-images-thumbs","docid":"Z4FD8116BEE7E258E","crc":"6645180250644755601","label":"Görsel: ","origWidth":1200,"origHeight":630,"lazy":false,"narrow":false},{"src":"//avatars.mds.yandex.net/i?id=e26a966a378bab7fc6e0dd66432408f9582cd829-3475740-images-thumbs&n=13","width":185,"height":115,"url":"/gorsel/search?text=%D0%9A%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B8+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0+%D0%B8%D0%B7+%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D1%8B&img_url=https%3A%2F%2Fwww.dir.gen.tr%2Fimage%2F92989-0-ozer-midye-kokorec.jpg&pos=2&rpt=simage&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1724565723836149-16380019269558804809-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-118-BAL&source=serp","globalId":"e26a966a378bab7fc6e0dd66432408f9582cd829-3475740-images-thumbs","docid":"ZA9E9806D0BE78374","crc":"427619612995179404","label":"Görsel: ","origWidth":1150,"origHeight":675,"lazy":false,"narrow":false},{"src":"//avatars.mds.yandex.net/i?id=47a1b579da3969945806528109f3fc65c6ff8705-11380860-images-thumbs&n=13","width":185,"height":115,"url":"/gorsel/search?text=%D0%9A%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B8+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0+%D0%B8%D0%B7+%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D1%8B&img_url=https%3A%2F%2Fcdn4.telegram-cdn.org%2Ffile%2FZGDbQsIMbDkojJWn_t0pW-aSCFry8xpAuAqt27F8zxEXu43qBxvWiwa0TzKsS_W3P_DrB5eQgHfaaJQNrOM6Kl3Kh4fsW8PjWKgltUPu4hMHFNhjPLIQ_FOaGAtPT50lLggtl3aYmdPkLSutzIRKxySUcglmBLs5fXSbJTb9Bq8C9dPxpxJ2VCG5y9R53vp0Yn11Q9UNYGHo5lgdKPhaXAKsNCm3x8qp-NxeNlZDPbZ8Mq_oQdIWv5j8UHAd-8k2P-olO-8XD6KLkJpRNCD0zFN24EPhIrkp5jjrItVPkkG5FCPaLA3iscMt7WhIxyS4il7mbhk9jdVfK1waL1sbiA.jpg&pos=3&rpt=simage&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1724565723836149-16380019269558804809-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-118-BAL&source=serp","globalId":"47a1b579da3969945806528109f3fc65c6ff8705-11380860-images-thumbs","docid":"ZE27769DBD9E2489F","crc":"14665055082691075552","label":"Görsel: ","origWidth":1920,"origHeight":1080,"lazy":false,"narrow":false},{"src":"//avatars.mds.yandex.net/i?id=0323893b5c18e13cbc3923c9d61c732f3cfe2044-7549525-images-thumbs&n=13","width":185,"height":115,"url":"/gorsel/search?text=%D0%9A%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B8+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0+%D0%B8%D0%B7+%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D1%8B&img_url=https%3A%2F%2Fakispetretzikis.com%2Fphotos%2Fmedia%2Fpasxalines%2Fkokoretsi%2520souvlas%2520-15-4-20-site.jpg&pos=4&rpt=simage&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1724565723836149-16380019269558804809-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-118-BAL&source=serp","globalId":"0323893b5c18e13cbc3923c9d61c732f3cfe2044-7549525-images-thumbs","docid":"Z509FAA82F66DA075","crc":"9415513138891091446","label":"Görsel: Kokoretsi Akis Petretzikis","origWidth":940,"origHeight":500,"lazy":false,"narrow":false},{"src":"//avatars.mds.yandex.net/i?id=f5dd7bc971e44d09d0d2ab5bbf64910bef906b70-9057188-images-thumbs&n=13","width":153.4,"height":115,"url":"/gorsel/search?text=%D0%9A%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B8+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0+%D0%B8%D0%B7+%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D1%8B&img_url=https%3A%2F%2Fi.pinimg.com%2Foriginals%2Ff4%2F9b%2F79%2Ff49b79b556c6c43de982132390c793fc.jpg&pos=5&rpt=simage&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1724565723836149-16380019269558804809-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-118-BAL&source=serp","globalId":"f5dd7bc971e44d09d0d2ab5bbf64910bef906b70-9057188-images-thumbs","docid":"ZFD15E3C21A53FCDC","crc":"1992424161700906970","label":"Görsel: ","origWidth":1024,"origHeight":768,"lazy":true,"narrow":false},{"src":"//avatars.mds.yandex.net/i?id=e7b208c1249adc2b71552e5dd233bbafef54d1df-5222087-images-thumbs&n=13","width":185,"height":115,"url":"/gorsel/search?text=%D0%9A%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B8+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0+%D0%B8%D0%B7+%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D1%8B&img_url=https%3A%2F%2Fpbs.twimg.com%2Fmedia%2FEvV1YhVXUAUv0VW.jpg&pos=6&rpt=simage&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1724565723836149-16380019269558804809-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-118-BAL&source=serp","globalId":"e7b208c1249adc2b71552e5dd233bbafef54d1df-5222087-images-thumbs","docid":"ZDC661A7746FCB495","crc":"14550900907547861691","label":"Görsel: Greek Easter grill - Kokoretsi Akis Petretzikis","origWidth":940,"origHeight":500,"lazy":true,"narrow":false},{"src":"//avatars.mds.yandex.net/i?id=f6929733d884767a65dd0c39ab250e6dc7fa3b0f-5233058-images-thumbs&n=13","width":173.5,"height":115,"url":"/gorsel/search?text=%D0%9A%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B8+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0+%D0%B8%D0%B7+%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D1%8B&img_url=https%3A%2F%2Fsteemitimages.com%2FDQmRXp3xUJv6R171uJQoMkKf7PBkgxSLCsHAkA2NimYu5GK%2F9e8d32_6f712c8143c64f8e88288baac254ed5e.jpg&pos=7&rpt=simage&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1724565723836149-16380019269558804809-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-118-BAL&source=serp","globalId":"f6929733d884767a65dd0c39ab250e6dc7fa3b0f-5233058-images-thumbs","docid":"ZBC7F6654FF5F5D02","crc":"14558553971501747184","label":"Görsel: Toroslar Kokoreç Satış Ve Siparişi / BİZİM KUZU KOKOREÇ -","origWidth":1200,"origHeight":796,"lazy":true,"narrow":false},{"src":"//avatars.mds.yandex.net/i?id=1e6deefa856519b5a7714e6c723aa6d1ca08156a-12463602-images-thumbs&n=13","width":172.5,"height":115,"url":"/gorsel/search?text=%D0%9A%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B8+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0+%D0%B8%D0%B7+%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D1%8B&img_url=https%3A%2F%2Fwww.ilovegreece.ru%2FMedia%2FContentMedia%2F20210625-14064284.jpg&pos=8&rpt=simage&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1724565723836149-16380019269558804809-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-118-BAL&source=serp","globalId":"1e6deefa856519b5a7714e6c723aa6d1ca08156a-12463602-images-thumbs","docid":"ZCE0D99D0F65ACBC3","crc":"13978932581740750324","label":"Görsel: ","origWidth":650,"origHeight":433,"lazy":true,"narrow":false},{"src":"//avatars.mds.yandex.net/i?id=7b76b8e6c0e74af080e53cfd4d62da12fd005082-9043236-images-thumbs&n=13","width":173,"height":115,"url":"/gorsel/search?text=%D0%9A%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B8+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0+%D0%B8%D0%B7+%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D1%8B&img_url=https%3A%2F%2Fwww.sokaksaticilari.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F01%2Fturkish-street-food-kokorec-made-with-sheep-bowel-cooked-1.jpg&pos=9&rpt=simage&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1724565723836149-16380019269558804809-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-118-BAL&source=serp","globalId":"7b76b8e6c0e74af080e53cfd4d62da12fd005082-9043236-images-thumbs","docid":"Z8D4C90071767AB44","crc":"14488110405536515941","label":"Görsel: ","origWidth":1600,"origHeight":1062,"lazy":true,"narrow":false}],"rowsCount":1,"serverWidth":536,"context":{"queryText":"Кокореци блюда из баранины"},"extralinks":{"feedback":{"feature":"Тематический блок картинок","checkBoxLabels":[{"value":"Несоответствие запросу"},{"value":"Порнография"},{"value":"Шокирующая или неприятная информация"},{"value":"Недостоверная информация"},{"value":"Удалите мое фото"},{"value":"Другое"}],"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"7"}]},"directions":["bottom-end"],"hidden":true,"headerProps":{"title":"Görsel"}},"ajaxContext":{"subtype":"intent_scroller","viewType":{"rows":1}},"title":"Görsel","isInRightColumn":false,"isNeedOnboarding":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_cs47w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724565723836149-16380019269558804809-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-118-BAL","fast":{"name":"images","subtype":"intent"}}}}},"type":"images","subtype":"intent_scroller"},"2_cs471":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"С чем сочетается \u0007[баранина\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Баранина\u0007] изумительно \u0007[сочетается\u0007] с красным вином или соусами на основе кефира и йогурта. Из гарниров советуем обратить внимание на рис, свежие овощи и овощи на гриле, лаваш, картофель и бобовые. Сгладить тяжесть мяса помогает слива, алыча и абрикосы. Любителей оригинальных \u0007[сочетаний\u0007] порадует \u0007[баранина\u0007] с ягодным соусом. Классические блюда из \u0007[баранины\u0007] – плов, манты, шурпа, лагман, бешбармак и, конечно же, шашлык и кебаб."},"source":{"url":"https://lefood.menu/blyuda-iz-baraniny/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"lefood.menu"}],"favicon":{"index":8,"pageNumber":0,"size":"m"}}}},"url":"https://lefood.menu/blyuda-iz-baraniny/"}},{"pos":1,"query":"Как называется \u0007[блюдо\u0007] \u0007[из\u0007] потрохов барана?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Хаггис — \u0007[горячий, пряный и ароматный мясной пудинг из бараньих потрохов, овсянки, лука и специй, оболочкой которого служит бараний желудок\u0007]. Его варят в воде, а гурманы добавляют к бульону шотландский виски. Сегодня хаггис «упаковывают» в говяжьи или свиные кишки, а потроха барана иногда заменяют свиными."}]},{"content":[{"type":"text","text":"В любом случае, назвать красивым и элегантным блюдо нельзя: внешне оно напоминает круглую фаршированную колбасу."}]}],"path":{"items":[{"text":"novochag.ru"}],"description":{"text":"СМИ"}},"url":"https://www.novochag.ru/recipes/blog/haggis-recept-delikatesa-ot-shef-povara/","headline":"Хаггис: рецепт деликатеса от шеф-повара | Новый очаг","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.novochag.ru/recipes/blog/haggis-recept-delikatesa-ot-shef-povara/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"novochag.ru"}],"favicon":{"index":10,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":2,"query":"Как называются \u0007[из\u0007] \u0007[баранины\u0007] колбаски?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Традиционно люля-кебаб готовится из молодой баранины, но не всегда есть возможность приобрести оную. Можно готовить это блюдо из других видов мяса, главное - учитывать особенности приготовления люля-кебаба. Например, чтобы кебабы получились сочными, лук нужно мелко рубить."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Люля-кебаб - традиционное блюдо стран Ближнего Востока. Готовится кебаб из баранины, но не менее вкусно получается из куриного фарша."}]}],"path":{"items":[{"text":"RussianFood.com"}]},"url":"https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=564","headline":"Люля-кебаб, рецепты с фото на RussianFood.com: 63 рецепта люля-кебаба","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=564","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"RussianFood.com"}],"favicon":{"index":12,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":3,"query":"Чем отличается козлятина от \u0007[баранины\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"У козлятины более темный цвет мяса."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Во-вторых, можно отличить по запаху. Мясо козлятины имеет специфический запах."}]},{"content":[{"type":"text","text":"В-третьих, мясо козлятины более суховатое, а вот у баранины более жирное и жилистое."}]},{"content":[{"type":"text","text":"В-четвертых, голень у козлятины длиннее, чем у баранины."}]},{"content":[{"type":"text","text":"В-пятых, по вкусу эти мяса тоже отличаются. Вареное мясо козы имеет своеобразный, горьковатый привкус, оно сухое, наподобие говядины, У баранины же мягкое, жирненькое мясо."}]}],"path":{"items":[{"text":"kotuch.ru"}]},"url":"https://kotuch.ru/853/kak-otlichit-myaso-baraniny-ot-kozlyatiny","headline":"Как отличить мясо баранины от козлятины? - Ответы","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://kotuch.ru/853/kak-otlichit-myaso-baraniny-ot-kozlyatiny","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"kotuch.ru"}],"favicon":{"index":14,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcyMDM4MjIyNjkzNTk3NC02MTc5NzEwNTM1Njc5NDcxNzQ4LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy02OC1CQUwyBWFzc29jmvPWhg&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["С чем сочетается баранина?","Как называется блюдо из потрохов барана?","Как называются из баранины колбаски?","Чем отличается козлятина от баранины?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"9"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1724565723836149-16380019269558804809-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-118-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&ento=0oEhNydXc5ODkxNDcyOmN1c3RvbTowGAJ6INCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQsdCw0YDQsNC90LjQvdGL3Cxp3w&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcyMDM4MjIyNjkzNTk3NC02MTc5NzEwNTM1Njc5NDcxNzQ4LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy02OC1CQUwyBWFzc29jmvPWhg&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%9A%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B8+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0+%D0%B8%D0%B7+%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D1%8B","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_cs47w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724565723836149-16380019269558804809-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-118-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"2_cs472":{"state":{"thumbWidth":198,"thumbHeight":113,"videoPreviewHref":"http://www.youtube.com/watch?v=XNXPgbYgess","internalLinksTarget":"_blank","posterSrc":"//avatars.mds.yandex.net/get-vthumb/3447559/cc5be7b0a5e4114c8f5743450f931eb1/564x318","videoSrc":"https://video-preview.s3.yandex.net/ZzEyOwEAAAA.mp4","videoType":"video/mp4","duration":"11:24","isAdultContent":false,"isVertical":false,"logNode":{"name":"video","attrs":{"externalId":{"entity":"video","id":"6125713225173965692"},"hasVideoViewerLink":false,"hasFilmId":true}},"organicVideoMeta":{"created":"12 Eki 2020","views":"14 bin görüntüleme"},"i18nTexts":{"durationAriaLabel":"Süre","freshAriaLabel":"Yayınlandı"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_cs47w07-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724565723836149-16380019269558804809-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-118-BAL","organic":1}}}},"type":"organic"},"2_cs473":{"state":{"linksGroups":[{"type":"geo","links":[{"label":"Columbus","title":"Columbus","url":"//yandex.com.tr/tune/geo","logNode":{"name":"region"},"target":"_self","a11yLabel":"Bölgeniz Columbus","needRetpath":true}]},{"type":"feedback","links":[{"label":"Hata bildir","logNode":{"name":"feedback","attrs":{"behaviour":{"type":"dynamic"}}}}]},{"type":"settings","links":[{"label":"Ayarlar","url":"//yandex.com.tr/tune/search","logNode":{"name":"settings"},"target":"_self","needRetpath":true}]},{"type":"company","links":[{"label":"Hakkımızda","url":"https://company.yandex.com.tr","logNode":{"name":"about"},"target":"_blank"},{"label":"Ticari teklifler","url":"/search/direct?text=%D0%9A%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B8%20%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0%20%D0%B8%D0%B7%20%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D1%8B&filters_docs=direct_cm","logNode":{"name":"commercial"},"target":"_blank"},{"label":"Kariyer","url":"//yandex.com.tr/jobs/?utm_source=serp_turkie&utm_medium=footerlink&utm_content=career","logNode":{"name":"vacancy"},"target":"_blank"},{"label":"Kullanım lisansı","url":"//yandex.com.tr/legal/termsofuse/","logNode":{"name":"license"},"target":"_blank"},{"label":"Gizlilik Politikası","url":"//yandex.com.tr/legal/confidential/","logNode":{"name":"confidential"},"target":"_blank"}],"a11yHidden":true}],"reportFeedbackProps":{"feature":"Подвал","title":"Hata bildir","checkBoxLabels":[]},"isSearchApp":false,"hasExtralinks":true,"limitingSelector":".AliceFabButton","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_cs47w0e-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724565723836149-16380019269558804809-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-118-BAL"}}}},"type":"serp-footer"},"2_cs474":{"state":{"conditionLoadList":{"marketCart":false,"highchartsHighstock":false,"advProductGallery":false,"musicPlayer":false,"ecomRates":false,"photoViewer":false,"easterEggModal":false,"easterEggPlusGamesModal":false,"darkmodeChangeDrawer":true},"reportFeedbackBaseProps":{"initEmail":"","metaFields":{"userAgent":"Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)","userTestids":"186144,1095742,1047191,1095469,1075683,1078245,1058428,1079141,1084709,1088948,744171,754535,1095525,1096151,1031785,1089396,1096175,936723,1092648,1090226,1086968,1086999,1091501,1086023,1090589,1095217,477964,1066329,1079188,241534,124065,1092110,1087551,1095918,1094886,724556,724636,1094047,45962,1037487,1092192,66190,1011548,1071412,728509,1092165,1090596,1085541,90497,46451,151171,13962,287509,1095133,1094634,338390,1089869,1090007,1006737,1081010,1094562,1093769,1088405,1090127,1051463,1080819,1087425,1083581,1083874,1088512","yandexuid":"6605082131724565715","uid":"0","queryText":"Кокореци блюда из баранины","reqid":"1724565723836149-16380019269558804809-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-118-BAL","searchSlices":[],"userRegionName":"Columbus","userRegionId":"20815","isChildAccount":false}},"extralinksPopupProps":{"abuseLink":"https://twitter.yandex.com.tr/search/abuse?sign=944599abcc689b1f5a3a447c57503919&keyno=0"},"isLoggedIn":false,"userMenuDialogProps":{"flag":"skin,feedback","host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"serp","queryParams":{"utm_source":"search"},"retpath":"https%3A%2F%2Ftwitter.yandex.com.tr%2Fsearch%2F%3Fento%3D0oEhNydXc5ODkxNDcyOmN1c3RvbTowGAJ6INCR0LvRjtC00LAg0LjQtyDQsdCw0YDQsNC90LjQvdGL3Cxp3w%26es_context%3D0oYl4Q____________ARpKMTcyMDM4MjIyNjkzNTk3NC02MTc5NzEwNTM1Njc5NDcxNzQ4LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy02OC1CQUwyBWFzc29jmvPWhg%26lr%3D21206%26noreask%3D1%26rq%3D1%26text%3D%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BA%25D0%25BE%25D1%2580%25D0%25B5%25D1%2586%25D0%25B8%2B%25D0%25B1%25D0%25BB%25D1%258E%25D0%25B4%25D0%25B0%2B%25D0%25B8%25D0%25B7%2B%25D0%25B1%25D0%25B0%25D1%2580%25D0%25B0%25D0%25BD%25D0%25B8%25D0%25BD%25D1%258B%26ncrnd%3D84343","tld":"com.tr"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_cs47w0f-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724565723836149-16380019269558804809-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-118-BAL","fast":{"name":"lazy-load"}}}}},"type":"lazy-load"}}