Список супов
- Калакейтто — карельское и финское национальное блюдо, традиционный рыбный суп. Под названием «молочная уха» или «соловецкая уха» суп известен на севере России.
- 1 saat6 kişilik119 kalori
- Уха по-фински (калакейтто) - это рыбный суп со сливками или молоком.
- 35 dakika4 kişilik362 kalori
- Калакейто (фин. kalakeitto — букв. «рыбный суп») — блюдо финской и карельской кухни, под названием «молочная уха» его можно встретить не только...
- В нашей семье есть несколько самых любимых рецептов супов и один из них это сливочный финский суп "Калакейтто"...2 bin görüntülemeYayınlandı1 Eki 2021
- Many of us have never heard of Karelia leave alone a fish soup called Kalakeitto that is one of the main dishes of the people of Karelia.
Калакейтто
Финский рыбный суп
Калакейтто — это финский рыбный суп.
Ингредиенты:
мука пшеничная — 1 ст. л.;
сливки (10–20 % жирности) — 200 мл;
перец чёрный (горошек) — 6 шт.;
картофель (средний) — 4 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
лосось (хвостик сёмги) — 400 г;
вода (из-под фильтра или бутилизированная) — 1,5 л;
соль (морская) — 2 ч. л.;
масло сливочное — 30 г;
укроп — 1/3 пучка.
Приготовление:
Разделать рыбу на филе.
Сварить прозрачный бульон из хвоста, добавив крупно нарезанный лук, горошины перца.
Нарезать кусочками сёмгу, мелкой соломкой — картофель.
Выловить шумовкой из бульона рыбу, лук и перец.
Положить нарезанный картофель, убавить огонь и варить с момента закипания 5 минут.
Опустить в суп кусочки филе и варить ещё 10 минут с момента закипания.
Смешать муку со сливками до однородной консистенции. При постоянном помешивании влить в суп.
Прогреть на маленьком огне.
Довести суп до лучшего вкуса солью и перцем.
Приправить маслом сливочным и зеленью петрушки.
Чем жирнее будут сливки, тем более вязким будет суп.
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Способ приготовления
Kaynak veriler bazında YaGPT nöral ağları tarafından oluşturuldu; yanlışlıklar olabilir