- Базовый рецепт соуса бешамель можно изменять или дополнять.
- Белый соус с пряностями, он же бешамель, может быть разной густоты, и это напрямую определяет количество молока.
- Если умеете правильно готовить соус бешамель, то в кулинарии Вы уже не новичок, этот соус — основа основ.
- Настоящий бешамель должен быть без комочков, но если не получилось так с первого раза – протираем через сито.
- Готовый классический соус Бешамель остудите и используйте по назначению или же покройте пищевой пленкой в контакт и отправьте в холодильник...
- Чтобы приготовить бешамель, вы начинаете с белого рулета, который используется в основном для придания ему однородной текстуры, а не аромата.
İngilizceden çevrildi
- Бешамель Один из основных соусов французской и европейской кухни. Создание его приписывается гофмейстеру Людовика XIV Луи де Бешамелю маркизу...
- Bechamel (бешамель) — традиционный соус французской кухни.
- Соус бешамель Соус бешамель или белый соус – пожалуй, один из самых знаменитых французских соусов.
- Соус Бешамель — один из четырех основных соусов французской кухни.