Бакальяу (Bacalhau) — традиционное португальское блюдо из трески.
Вообще изначально Bacalhau переводится с португальского как треска. Но в Португалии практически не едят свежую треску, только сушеную. Поэтому и под этим названием подразумевается сушеная треска и блюда из нее. История бакальяу насчитывает минимум пять сотен лет. Это был лучший способ сохранить пищу до появления холодильного оборудования.
{"1_hay80":{"state":{"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_hay8w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1721225448916902-15435522318178629935-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-39-BAL","fast":{"name":"branding"}}}}},"type":"branding"},"1_hay81":{"state":{"visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Бакальяу (Bacalhau) — традиционное португальское блюдо из трески."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Вообще изначально Bacalhau переводится с португальского как треска. Но в Португалии практически не едят свежую треску, только сушеную. Поэтому и под этим названием подразумевается сушеная треска и блюда из нее. История бакальяу насчитывает минимум пять сотен лет. Это был лучший способ сохранить пищу до появления холодильного оборудования."}]}],"path":{"items":[{"text":"gotovim-doma.ru"}],"favicon":{"index":0,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}},"url":"https://gotovim-doma.ru/recipe/14111-bakalyau-a-gomes-de-sa-zapechennaya-treska-s-kartofelem","favicon":{"index":0,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"},"headline":"Бакальяу а Гомес де Са - запеченная треска с картофелем - пошаговый...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"shouldOpenAllCollapsers":false,"disableReadMore":false,"hasA11yHeader":false,"siteSource":{"url":"https://gotovim-doma.ru/recipe/14111-bakalyau-a-gomes-de-sa-zapechennaya-treska-s-kartofelem","title":{"title":"Бакальяу а Гомес де Са - запеченная треска с картофелем - пошаговый...","lines":1},"subtitle":{"path":{"items":[{"text":"gotovim-doma.ru"}],"favicon":{"index":0,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Факт","subtype":"Расширенный факт","fact":{"type":"Расширенный факт","isText":true}},"feature":"","checkBoxLabels":[]},"addonBefore":"Kaynaktan alınan bilgiyle göre oluşturuldu"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_hay8w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1721225448916902-15435522318178629935-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-39-BAL","fast":{"name":"rich_fact"}}}}},"type":"rich_fact"}}
