- ОКОЛО ТРЁХ ЛЕТ НАЗАД Ирме предложили должность шеф-повара в ресторане кавказской кухни «Долма», спустя некоторое время она стала...
- Долма традиционно делается из фарша трёх видов - свиного, говяжьего и бараньего.
- Оно тоже может быть применено к технологии приготовления "долмы", как разъяснил генеральный директор организации азербайджанской...
- В начале лета появляются свежие виноградные листья, которые идеально подходят для домашней долмы.
- Существуют и вегетарианские варианты долмы – долма с овощами, фасолью, рисом и т.д.
- Мы решили узнать, чем долма/толма, приготовленные в Азербайджане, Армении и Грузии отличаются друг от друга.
- Существует различное множество рецептов долмы, в разных районах Азербайджана долму готовят по разному.
- 8 Собрать долму, для этого в центр каждого листа с внутренней стороны выложить небольшую ложку фарша и завернуть края, чтобы получился рулетик.
- Долма - блюдо закавказской и ближневосточной кухни, по типу - близкое и схожее с голубцами.
- "Если азербайджанский плов - это "шах" всех блюд, то долма - первая и самая красивая жена шаха!", — гласит старинная поговорка.