Молоко коровье 1 л. (цельного нестерилизованного), мацони 2 ст. л. (или нестерилизованная сметана), мед для подачи, орехи для подачи, сухофрукты для подачи, мята свежая для подачи. Классический мацони легко готовится в домашних условиях. Daha fazla oku Молоко коровье 1 л. (цельного нестерилизованного), мацони 2 ст. л. (или нестерилизованная сметана), мед для подачи, орехи для подачи, сухофрукты для подачи, мята свежая для подачи. Классический мацони легко готовится в домашних условиях. Ополоснув сотейник, наливаем литр нестерилизованного молока. Поместив на конфорку, ждем закипания и сразу же отключаем нагрев. Охлаждаем минут 5. В чуть остывшее молоко кладем 2 ложки готового мацони или сметану. Размешиваем при помощи венчика до образования однородной субстанции. Не должно остаться никаких комочков. Стеклянные емкости тщательно промываем и осматриваем на целостность. Gizle