- Чача из винограда один из старейших известных алкогольных напитков, история ведется еще с античных времен.
- Делают чачу или из недоспевшего винограда, или из отходов, которые получаются после производства вина.
- Аромат чачи неспиртуозный, фруктово-плодовый, с яркими нюансами груши, свежего винограда, цветущей лозы.
- Ача-Чача рестораны абхазской кухни. В сети «Ача-Чача» 4 сестры. У каждой свой особняк, свой характер, своя, увлекательная история.
- При этом допускается осуществлять перегонку чачи за пределами того региона, где был собран виноград, использованный в качестве сырья.
- Белую чачу после этого закупоривают в бутылки, а желтую разливают по дубовым бочкам и она выдерживается в течение определенного времени.
- При этом пить чачу лучше не залпом, а небольшими глоточками, наслаждаясь ее незабываемым виноградным вкусом.
- Рецепт чачи из винограда предусматривает следующий набор компонентов в указанных пропорциях
- Настоящая чача готовится без дрожжей, так как природные дрожжи уже присутствуют на кожице винограда в некотором количестве.
- Чача Фанагория не худший вариант для праздничного угощения.