Айран
Кисломолочный напиток
Интересно узнать
Полезные свойстваТехнология приготовленияПротивопоказания
Daha fazla oku- ru.wikipedia.org АйранАйра́н — кисломолочный напиток на основе тураха, катыка или разновидность кефира у тюркских, кавказских, балканских народов.
- nur.kz food/ingredients/ayran/Традиционный айран чаще всего готовят из коровьего молока, для вкуса слегка солят.
- edadeal.ru journal/220906_choose_milk_products/Разбираемся, чем на самом деле отличаются тан, айран и кефир, в чем их польза и как правильно выбирать.
- rskrf.ru tips/eksperty-obyasnyayut/polza-ayrana-…Айран можно добавлять в салаты, супы и соусы, чтобы придать им освежающий вкус и улучшить их пищеварительные свойства.
- gastronom.ru product/ajran-tan-12Считается, что айран впервые появился в Средней Азии за 1000 лет до нашей эры.
- dzen.ru list/food/airan-eto-chto-za-napitok-iz-…Айран — довольно популярный безалкогольный напиток, по своему составу похож на еще один напиток — Тан.
- afsv.ru blog/iz-kakogo-moloka-gotovyat-ayran/Помимо айрана на основе коровьего молока существуют разновидности на козьем и овечьем молоке, но только в виде традиционных напитков.
- povarenok.ru blog/show/26569/Айран – это национальный турецкий безалкогольный напиток, который подается повсеместно, в том числе и в точках быстрого питания.
- povar.ru list/airan/Айран – разновидность кисломолочного продукта, получаемого в процессе сбраживания овечьего, коровьего, козьего молока...
- airan.ee ru/история-айрана/Традиционный айран – это холодный напиток, похожий на кефир, который состоит из йогурта, воды и соли.
Факты
- Энергетическая ценность:56,4 ккал на 100 граммов
- Консистенция:жидкая, густая, как жидкая сметана