• Исследователь и популяризатор кулинарии Вильям Похлёбкин считал хаш одним из древнейших армянских блюд.
  • Рецепт относительно быстрый, но при этом хаш получается очень насыщенным, вкусным и полезным.
  • Хаш – простая и очень здоровая, хоть и не совсем привычная для людей не с Кавказа пища.
  • История происхождения блюда "хаш" насчитывает не одно столетие.
  • Хаш ( азерб. xaş , арм. խաշ , груз. ხაში , осет. хас ) — жидкое горячее блюдо, суп , получившее распространение по всему Кавказу и Закавказью вероятно...
  • Классический хаш готовится из коровьих ног, а вот в различные европейские вариации добавляются резец, хвосты, овощи.
  • Считают что хаш разрешает чуть ли не все вопросы со здоровьем – приходит на выручку при похмелье, а также от боли в суставах.
  • Считается, что хаш с утра заряжает энергией на весь день.
  • Впервые хаши упоминается в армянских источниках XII века, но не исключено, что оно было известно еще с языческих времен.
  • На самом деле Хаш готовится из говяжьих ножек и части желудка, но я привык к свиным, т.к. нравится и религия не запрещает есть свинину.