- povar.ru list/bozbash/Узнайте, как приготовить бозбаш в домашних условиях и побалуйте сытным супом близких.
- ru.wikipedia.org БозбашБозба́ш — блюдо, распространённое на Кавказе в виде заправочного супа на основе бульона из баранины. От других заправочных супов отличается обязательными ингредиентами в виде...
- dzen.ru list/food/bozbash_po_armjanskiБозбаш по-армянски традиционно готовят на открытом огне или дровяной печи, чтобы добиться насыщенного и ароматного вкуса.
- menunedeli.ru recipe/bozbash-recept-klassicheskij…5 kişilik81 kalori
Знаменитый Бозбаш - неповторимый вкус кавказской кухни. Рецепт от Всегда Вкусно!
- eda.ru recepty/supy/bozbashВ разных регионах бозбаш готовят с яблоками, черносливом, курагой или алычой.
- RussianFood.com recipes/recipe.php…Для бозбаша характерны бараний бульон и обязательные ингредиенты - турецкий горох (бараний горох, нохут, нут, нат) и каштаны...
- youtube.com watchЕсли варить по-простому, по-народному, то и горох и мясо варятся вместе, в одной кастрюле.Так варили этот суп всегда и все получалось замечательно.2 milyon görüntülemeYayınlandı3 Tem 2021
- Бозбаш - слово азербайджанского происхождения.[1] Оно может происходить от азербайджанских boz ("светло-серый") и bash ("голова"), что, в свою...
İngilizceden çevrildi
- povarenok.ru recipes/poisk/bozbash/Бозбаш по этому рецепту покорил нашу семью «с первой ложки»!
- 1. Как готовить бозбаш из говядины по азербайджански с нутом и картошкой? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Говядину можете использовать...
- 2. Нут промойте до чистой воды. Залейте холодной водой и оставьте на ночь. Затем воду слейте, а горох обсушите. ! Во время замачивания нут может...
- 3. Картофель очистите и нарежьте вдоль пополам. Если клубни крупные, то четвертинками.
Бозбаш
Суп
Бозбаш — блюдо, распространённое на Кавказе, в виде заправочного супа на основе бульона из баранины.
От других заправочных супов бозбаш отличается обязательными ингредиентами в виде нута (он же турецкий горох, бараний горох, нохут, нат) и каштанов (последние допускается заменять картофелем).
Характерной особенностью приготовления бозбаша является дополнительное обжаривание уже отваренной и промытой баранины.
В бозбаш могут входить различные овощи, лук, морковь, репа, сладкий перец, кабачки, яблоки, кислые сливы или алыча, томаты, стручки фасоли, баклажаны и сухофрукты.
В качестве приправ применяются базилик, эстрагон, мята перечная, шафран.
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Способ приготовления
Рецепт