- Айра́н — кисломолочный напиток на основе тураха, катыка или разновидность кефира у тюркских, кавказских, балканских народов.
- Айран — кисломолочный напиток, популярный у тюркских народов, на Кавказе и в некоторых балканских странах.
- Айран прекрасно утоляет жажду, поэтому его пьют охлажденным или с кусочками льда в летнюю жару.
- Айран в ГОСТ 31702-2013, принятом кроме РФ также Азербайджаном, Казахстаном, Киргизией и Узбекистаном, — это кисломолочный продукт...
- Помимо айрана на основе коровьего молока существуют разновидности на козьем и овечьем молоке, но только в виде традиционных напитков.
- В целом айран является полезным и освежающим напитком, который можно употреблять как самостоятельно, так и в сочетании с другими...
- Айран – это национальный турецкий безалкогольный напиток, который подается повсеместно, в том числе и в точках быстрого питания.
- Айран – это не только вкусный напиток, но и часть узбекской истории и традиций.
- Рецепт айрана, кисломолочного напитка, известен на Кавказе и в Средней Азии уже много веков.
- Айран – это бодрящий молочнокислый напиток, который готовится из йогурта (и других кисломолочных напитков), воды и соли.
Айран
Кисломолочный напиток
Кисломолочный напиток на основе тураха, катыка или разновидность кефира у тюркских, кавказских, балканских народов.
Это молочный продукт, получаемый при помощи молочнокислых бактерий. У оседлых народов он жидкий и хорошо утоляет жажду, а у кочевых — густой, как жидкая сметана, что удобно для хранения и транспортировки.
Традиционный айран изготавливается из коровьего молока с добавлением воды и соли. Вместо коровьего иногда используют козье или овечье молоко.
Айран — напиток низкокалорийный, его калорийность варьируется от 25 до 60 килокалорий на 100 граммов в зависимости от жирности.
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Разновидности