- Классический хаш готовится из коровьих ног, а вот в различные европейские вариации добавляются резец, хвосты, овощи.
- Кроме хаша в гостях, хаш едят и в специальных столовых – “Хашных”.
- Считается, что хаш (как и грузинский харчо, тайский том ям, итальянский суп из говяжьего жира) помогает от похмелья.
- На самом деле Хаш готовится из говяжьих ножек и части желудка, но я привык к свиным, т.к. нравится и религия не запрещает есть свинину.
- Процесс приготовления хаша несложный, но довольно трудоёмкий.
- Также хаш богат витаминами А, В, Е и РР, цинком, магнием, медью и кальцием, которые помогают укрепить иммунитет.
- Хаш — это настоящая мужская пища с большим содержанием калорий и мяса.
- Хаш наливают в глиняную посуду, которая хорошо удерживает тепло.
- Уже более 20 лет существует "Хаш-клуб" нашего города, количество его участников достигло более 200 человек.
- Традиционный армянский хаш – густой, жирноватый отвар, изготовленный из хорошо почищенных и много раз замоченных говяжьих ножек.