- RussianFood.com recipes/recipe.php…Рецепт Чихиртма, cостав: курица, яйца, лук репчатый (2 шт.), мука (2 ст. ложки), уксус винный белый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый...
- youtube.com watchЧИХИРТМА - бесподобный грузинский суп!Ингредиенты: Курица - 1.5 - 2 кг Лук - 4 средние Сливочное масло - 30 г Мука...997 bin görüntülemeYayınlandı7 Eyl 2022
- dzen.ru a/ZBnVFcAJ6D0VLWK7Doğrulanmış profil
- Takipçi:336,5 bin
- Готовлю знаменитый грузинский суп "Чихиртма" из курицы, лука и яиц!
- iamcook.ru showrecipe/10957Сначала поставим курочку вариться, ведь нам понадобится и куриный бульон.Bulunamadı: чихиртма
- eda.ru recepty/supy/chihirtma-1256013 saat6 kişilik580 kalori
- EdimDoma.ru retsepty/66548-chihirtmaКак приготовить Чихиртма, пошагово, рецепт на 1190 ккал от автора burro.salvia.
- rutube.ru video/…/Сегодня готовим домашний грузинский супчик ЧИХИРТМА. Готовится он очень быстро и просто, а получается насыщенным, очень полезным и...32 bin görüntülemeYayınlandı31 Eki 2022
- 1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Курицу разрежьте на куски, чтобы удобнее было варить.
- 2. Куриное мясо выложите в кастрюлю, залейте холодной водой. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения. Варите курицу в течение...
- 3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения. Снимите пену и варите бульон при медленном...
Чихиртма
Грузинское блюдо
Чихиртма — это грузинское национальное блюдо, густой мясной суп с пряностями на основе концентрированного мясного бульона из курятины или молодой баранины.
Особенности блюда:
не содержит каких-либо овощных или крупяных гарниров;
бульон загущают мукой (в Грузии чаще используют кукурузную муку) и яйцами (берут целые или только желтки);
чтобы яйца не свернулись и не рассыпались серыми хлопьями, бульон обязательно подкисляют винным уксусом, соком лимона или граната.
В традиционном варианте в чихиртму добавляют обжаренный репчатый лук и многочисленные пряности, из которых особенно выделяются настой имеретинского шафрана, мята и тклапи.