- Лобио - вкусная и сытная закуска (перекус). Хороша в горячем, а особеннов холодном виде как самостоятельное блюдо и как паста на бутерброды.
- На этом этапе густоту лобио можно отрегулировать.Чтобы соус получился гуще, можно слегка размять часть зерен лобио.
- При необходимости добавить соль и черный перец по вкусу, выключить огонь и дайте настояться лобио 20 минут.
- Но лобио прекрасно и с тем и с другим ингредиентом, и до сих пор его готовят и из фасоли различных видов, в том числе и стручковой и из долихос.
- Лобио из стручковой фасоли – вкусное блюдо, которое способно украсить собой самый скромный гарнир.
- Такая замена не портит классический рецепт, лобио из крупной фасоли получается не хуже, чем из гурийского сорта.
- Прогреть лобио до лёгкого кипения примерно 7 минут.
- Как блюдо лобио возникло в Грузии, и раньше его готовили из египетских бобов – лобии.
- Пряное и пикантное лобио из красной фасоли, приготовленное по этому простому классическому рецепту, является очень вкусным и сытным блюдом...
- Лобио — грузинский салат из фасоли, стручковой или красных зерен.