- Среди специфически персидских разновидностей блюда — долма с добавлением в начинку из мясного фарша фруктов.
- Долма – традиционное блюдо многих кавказских народностей, оно имеет тысячелетней историей.
- Готовую долму лучше всего подавать с соусом из мацони, чеснока и укропа.
- Этот рецепт долмы не только легко воспроизводим, но и гарантирует превосходный результат.
- Чтобы долма при готовке не потеряла форму, прижмите ее сверху плоской тарелочкой с небольшим грузом.
- Долма легко разогревается на следующий день, если вы вдруг сразу всё не съедите.
- Летняя долма получается наиболее легко усваиваемой, если готовить ее из нежирной говядины с маслом.
- Долму часто называют «родственницей» голубцов. ... Рассказываем, как приготовить восточную долму в домашних условиях.
- Обычно готовится долма в виноградных листьях, но начинка вполне может быть завернута в листки капусты, конского щавеля, инжира, айвы.
- Бытует мнение, что вначале появилась долма, а затем уже голубцы.