- nur.kz food/recipes/2037625-churchhela-chto-eto-…Чурчхела — национальное грузинское лакомство из орехов и виноградного сока.
- ru.wikipedia.org ЧурчхелаЧурчхéла — традиционное грузинское национальное лакомство: очищенные от скорлупы и нанизанные на нитку орехи (как правило, грецкие)...
- market.yandex.ru search?text=ЧурчхелаSite, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,6 / 54,6 Рейтинг магазина в ЯндексеКупить Чурчхела - 93 предложения - низкие цены, быстрая доставка от 1-2 часов, возможность оплаты в рассрочку для части товаров, кешбэк Яндекс...
- RussianFood.com recipes/bytype/?fid=1749Чурчхела – грузинская сладость из орехов и фруктового сока, традиционно виноградного.
- Чурчхела и ее разновидности популярны в нескольких странах, помимо Грузии, таких как Армения, Азербайджан, Турция, Ирак, [10] Сирия, Иран...
İngilizceden çevrildi
- youtube.com watchСамая Вкусная|Простая Чурчхела Из Четырёх Ингредиентов|Грузинский Десерт.26 bin görüntülemeYayınlandı4 Ara 2020
- RBC.ru life/news/…Чурчхела — сладкое лакомство, которое продают на юге.
- 1000.menu catalog/churchxelaУ среднестатистического жителя России упоминание о чурчхеле обычно вызывает ассоциации с покупными десертами, которые в изобилии...
- WildBerries.ru catalog/173729696/detail.aspxSite, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,6 / 54,6 Рейтинг магазина в ЯндексеЧурчхела ассорти натуральная восточные сладости KingNuts.
- OZON.ru category/churchhela-assorti/Site, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,7 / 54,7 Рейтинг магазина в ЯндексеЧурчхела Ассорти/Без сахара/Без глютена/Постная (3шт по 90г) Смородиновая с Семечкой, Яблочная с Кунжутом, Яблочная с семечкой.
Чурчхела — традиционное грузинское национальное лакомство. Это очищенные от скорлупы и нанизанные на нитку орехи (как правило, грецкие) в сгущённых выпариванием и загущённых мукой соках (виноградном, гранатовом и т. д.).
Название чурчхелы происходит от двух слов: «чхур», что означает холодный, и «чхер» — горячий. Таким образом дословно чурчхела переводит как «холодно-горячо», что отражает технологию её приготовления.
Внешне чурчхела напоминает неровную «колбаску», внутри которой орехи. Она может быть разной длины и толщины, а также красного, зелёного или любого другого фруктового цвета.
Процесс приготовления: очищенные орехи нанизывают на плотную нитку, как бусинки. Затем их обмакивают в горячую загустевшую массу из муки и виноградного сока. Потом готовую чурчхелу вывешивают на свежем воздухе, где она сушится на солнце.
В России лакомство особенно распространено на юге, в частности на Кавказе. Её продают в магазинах, на рынках и небольших уличных развалах.
Факты
- Из каких орехов делают:грецкие орехи, миндаль, фундук, ядра абрикоса и персика