- ru.wikipedia.org БозбашБозба́ш — блюдо, распространённое на Кавказе в виде заправочного супа на основе бульона из баранины. От других заправочных супов отличается обязательными ингредиентами в виде...
- povar.ru list/bozbash/Узнайте, как приготовить бозбаш в домашних условиях и побалуйте сытным супом близких.
- eda.ru recepty/supy/bozbashВ разных регионах бозбаш готовят с яблоками, черносливом, курагой или алычой.
- dzen.ru list/food/bozbashБозбаш - это одно из самых популярных мясных блюд в странах Центральной Азии, таких как Узбекистан, Туркмения и Таджикистан.
- youtube.com watchЕсли варить по-простому, по-народному, то и горох и мясо варятся вместе, в одной кастрюле.Так варили этот суп всегда и все получалось замечательно.2 milyon görüntülemeYayınlandı3 Tem 2021
Знаменитый Бозбаш - неповторимый вкус кавказской кухни. Рецепт от Всегда Вкусно!
- Бозбаш из говядины по азербайджански с нутом Как приготовить Бозбаш с Говядиной и нутомДлительность 4 минуты 25 секунд13,2KYayınlandı 7 Kas 2020
- EdimDoma.ru retsepty/tags/70554-sup-bozbashКак приготовить Суп бозбаш, подборка из 24 блюд с пошаговой инструкцией и фото.
- menunedeli.ru recipe/bozbash-recept-klassicheskij…5 kişilik81 kalori
- povarenok.ru recipes/poisk/bozbash/Бозбаш по этому рецепту покорил нашу семью «с первой ложки»!
- realist.online news/kavkazskoe-bljudo-po-…Шаг 2. В кастрюле, где будет готовиться бозбаш, растопите сливочное масло и добавьте лук туда.
- 1. Как готовить бозбаш из говядины по азербайджански с нутом и картошкой? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Говядину можете использовать...
- 2. Нут промойте до чистой воды. Залейте холодной водой и оставьте на ночь. Затем воду слейте, а горох обсушите. ! Во время замачивания нут может...
- 3. Картофель очистите и нарежьте вдоль пополам. Если клубни крупные, то четвертинками.
Бозбаш — блюдо, распространённое на Кавказе, в виде заправочного супа на основе бульона из баранины.
От других заправочных супов бозбаш отличается обязательными ингредиентами в виде нута (он же турецкий горох, бараний горох, нохут, нат) и каштанов (последние допускается заменять картофелем).
Характерной особенностью приготовления бозбаша является дополнительное обжаривание уже отваренной и промытой баранины.
Набор овощей может быть различным, в зависимости от региона и времени года. Наряду с основными овощами и луком в бозбаш могут входить морковь, репа, сладкий перец, кабачки, яблоки, кислые сливы или алыча, томаты, стручки фасоли, баклажаны и сухофрукты.
В качестве приправ применяются, наряду с обыкновенными, базилик, эстрагон, мята перечная, шафран.