• Лепешки Гезлеме — традиционное, довольно известное блюдо турецкой кухни.
  • Чаще всего в качестве начинки для гёзлеме используют зелень: шпинат, мяту, петрушку, укроп, крапиву, молодую ботву свеклы или редиса.
  • Гёзлеме выпекается на сковороде, называемой садж. ... Начинкой для Гёзлеме может быть
  • Лепешки «Гёзлеме» – тончайшее тесто и ароматная начинка — пост пикабушника edanalyuboivkus.
  • Турецкие лепешки «Гёзлеме» с картошкой и зеленью: рецепт от Александра Бельковича.
  • Попробуйте испечь гезлеме на раскаленном на углях металлическом листе.
  • Стандартного теста для гезлеме не существует, некоторые предпочитают готовить пресное или кефирное тесто, другие – дрожжевое.
  • Начинки у гёзлеме бывают разные: шпинат, сыр фета, зелень (укроп, кинза), мелкий мясной фарш с зеленью и луком.