• После того как рыба готова, можно будет её достать, стряхнуть соль, просушить.
  • Какая рыба подходит для домашнего посола и сушки.
  • Альтернативный рецепт засолки красной рыбы в домашних условиях связан с приготовлением рассола.
  • Однако очень важно правильно выбрать и подготовить рыбу для домашнего посола.
  • После того, как выложите всю рыбу, аккуратно залейте её с полным покрытием тузлуком так, чтобы соль между слоями рыбы не смылась и...
  • Кроме традиционного посола рыбу нужно на 30 часов поместить в холодильник.
  • Мокрый посол предполагает нахождение рыбы во время просаливания в рассоле (тузлуке).
  • посол рыбы может быть сухим (ее обваливают в специях) или мокрым/тузлучным (рыбу заливают рассолом или маринадом).