- Танинное вино Говорится об очень терпком вине; может быть хорошим признаком, если это вино молодое и высококлассное...
- Для компенсации слишком танинного вина экспериментируйте с wine pairing.
- Благодаря танинам вино получается насыщенным, а не пресным.
- Танины проявляют себя в вине своими характерными ощущениями, которые можно описать как адстрагирующие, сухие и немного горькие.
- Танины содержатся в кожице, косточках и веточках винограда, а также в крепком чае, хурме, черемухе и коре дуба.
- Чтобы будущее вино стало достаточно танинным, но при этом не начало впитывать жесткие танины из косточек и оставшихся гребней, представляющих...
- Приступая к оклейке вина, следует посредством предварительных испытаний в бутылках, в которые прибавлены определенные количества танина...
- Впрочем, танинность вин очень различается — менее танинные вина называют более легкими.
- В вино танин поступает из плодов винограда, а дубильные вещества, соответственно, через древесину.
- Танины придают вину структуру и сложность, влияя на вкус напитка, а также его потенциал к старению.