- При запекании ростбиф должен подпитываться собственным соком, для чего выбирают сочные куски мяса с жировыми прослойками...
- Ростбиф удобнее готовить с термощупом на проводе, а варианты со складным щупом больше подойдут для стейков.
- В фольге ростбиф равномерно прогревается и пропитывается всеми ароматами.
- Отправьте ростбиф на час коптиться в гриле при температуре 120 – 140 градусов.
- Ростбиф из говядины легко готовится в домашних условиях по классическому рецепту.
- Хорошо приготовленный ростбиф может стать украшением праздничного стола и поводом для комплиментов.
- РОСТБИФ, -а, м. Говядина из филейной части, зажаренная крупным куском.
- Но все же ростбиф — блюдо с давними традициями, и при его приготовлении не лишним будет соблюдать несколько базовых правил.
- Горячее сырым не бывает, а, нарушив герметическую упаковку фольги, невозможно будет получить сочный ростбиф.
- Если вы запекаете ростбиф с овощами, равномерно разложите их на противне.