- В предыдущем посте я показывала и рассказывала про пасту с соусом Аматричана и обещала рассказать, что за зверь такой.
- Аматричана (итал. l'amatriciana, римский диалект matriciana) — итальянский соус, основными компонентами которого являются свиная щековина...
- Это Аматричана. Первый укус встречает вас сладкой кислинкой помидоров.
- Паста аматричана — это один из символов традиционной итальянской кухни.
- Посыпаем спагетти Аматричана тонко тертым сыром, при отсутствии пекорино или пармезана - хорошим сыром твердого сорта.
- Аматричана (к пасте). Ингридиенты: - 150-200 г панчетты дольче (нарезаем кубиками или покупаем уже нарезанную кубиками) - бекон - 1 средняя...
- Рецепт аматричаны распространился по всей территории Лацио, претерпев некоторые изменения.
- В отличии от нее, для соуса аматричана надо значительно меньше ингредиентов.
- Аматричана (Amatriciana) — итальянский соус, родиной которого является город Аматриче.
- Паста с соусом Аматричана – традиционное итальянское блюдо. Достаточно простое в приготовлении, быстрое.