- nur.kz food/recipes/1766430-hacapuri-s-tvorogom-i…Выложите хачапури на сковороду и обжарьте с двух сторон под крышкой до золотистой корочки по 3–4 минуты с каждой стороны.
- RussianFood.com recipes/bytype/?fid=667Хачапури по-аджарски сразу из печи - ароматные, с растопленным сыром сулугуни и нежным хрустящим краешком.
- locals.md 2023/3-ne-ochen-prostyh-no-vkusnyh-…Проколоть хачапури по периметру и уложить в сухие, не смазанные маслом формы.
- 1000.menu catalog/xachapuri-s-syrom-v-duxovkeХачапури с сыром в духовке - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная...
- youtube.com watchХачапури, которые сведут вас с ума!3 milyon görüntülemeYayınlandı26 Eki 2021
- eda.ru recepty/hachapuriХачапури может готовиться как из пресного теста с добавлением мацони, кефира, простокваши или сметаны, так и из дрожжевого.
- ru.wikipedia.org ХачапуриХачапу́ри — блюдо грузинской кухни, национальное мучное изделие, булка с начинкой из сыра. В 2019 году хачапури был присвоен статус нематериального памятника культурного наследия...
- povar.ru list/hachapuri/Знатоки грузинской кухни рассказывают, как приготовить хачапури в домашних условиях правильно, по всем законам и традициям тамошней...
- povarenok.ru recipes/dishes/bakery/…Готовят хачапури на сковороде, если тесто сделано на мацони (кисломолочном продукте) или в духовке, если тесто дрожжевое либо слоеное.
- kuluarpohod.com articles/georgia/eda-georgia-…Про хачапури можно написать отдельную книгу.
Хачапури — блюдо грузинской кухни, национальное мучное изделие, булка с начинкой из сыра. Единого рецепта хачапури не существует — в каждом регионе блюдо готовят по-своему.
Некоторые разновидности хачапури:
Имеретинское (имерули). Самая популярная форма, приготовленная из теста, настоянного на дрожжах и белом имеретинском солёном сыре.
Аджарское (ачарули, аджарули). В форме лодочки с сыром, маслом и яичным желтком в середине.
Мегрельское (мегрули). Похоже на имеретинское, но с добавлением сверху сыра.
Хачапури по-гурийски. Содержит варёные яйца внутри теста и выглядит как кальцоне.
Осетинский («осури» или «хабизгина»). Начинка состоит из сыра и картофеля.
Самцхе-джавахетский («пеновани»). Готовится из слоёного теста, в результате чего получается слоёный пирог.
В 2019 году хачапури был присвоен статус нематериального памятника культурного наследия Грузии.
Факты
- Чьё блюдо:грузинской кухни