- RussianFood.com recipes/bytype/?fid=663Чахохбили – рагу из птицы, широко распространённое на Кавказе.
- nur.kz food/recipes/1727204-cahohbili-iz-kuricy-…Чахохбили из курицы — вариант всемирно известного старинного грузинского блюда.
- paperpaper.ru chahohbili-tradicionnoe-gruzinskoe/Чахохбили — традиционное грузинское блюдо. В каждом регионе Грузии его готовят слегка по-разному, неизменными остаются основные ингредиенты...
- 1000.menu catalog/chaxoxbiliЧахохбили - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка.
- medium.com @maxhennicke/традиционный-чахохбили-из…Как грамотно приготовить чахохбили по-грузински из овощей и куриных бедрышек, рецепт готовки курицы в ароматном соусе.
- dzen.ru list/food/chakhokhbili-iz-kuritcy-…Чахохбили: рецепт классический Чахохбили из курицы – невероятно ароматное, сытное, яркое и очень вкусное блюдо.
- povar.ru list/chahohbili/Сейчас рецепт чахохбили претерпел значительные изменения, ведь фазан стал большой диковинкой для большинства наших соотечественников.
- eda.ru recepty/chahohbiliПоэтому базовый набор продуктов для чахохбили выглядит так: одна курица, пять головок репчатого лука, три-четыре помидора, пучок кинзы, соль и...
- povarenok.ru recipes/dishes/main/…Чахохбили - рагу из птицы, национальное грузинское блюдо.
- youtube.com watchЧАХОХБИЛИ из курицы. Рецепт чахохбили по-грузински. Поиск. Смотреть позже.2 milyon görüntülemeYayınlandı29 Haz 2022
Чахохбили — блюдо грузинской кухни в виде рагу из мяса птицы и овощей. Первоначально делалось из мяса фазана, но в настоящее время в основном готовится из мяса домашней птицы — курятины или индюшатины (иногда из баранины).
Приготовление: кусочки филе птицы тушатся в томатном соусе, с добавлением специй и чеснока. Характерной особенностью чахохбили является предварительное (до тушения) обжаривание птицы в течение 15 минут без добавления какого-либо жира (так называемое сухое обжаривание).
Ингредиенты для классического рецепта чахохбили из курицы:
1 кг мяса курицы (филе бёдер и голеней);
400 г репчатого лука;
500 г помидоров;
120 г томатной пасты;
35 г кинзы;
5 г пряностей (кориандра, уцхо-сунели, шафрана);
соль;
70 мл растительного масла.
Подавать чахохбили можно со свежей зеленью, лавашами, можно также положить сыр.