- ru.wikipedia.org ПёркёльтПёркёльт — один из способов приготовления тушёного мяса в венгерской кухне. В отличие от паприкаша, в нём не используется сметана.
- gastronom.ru recipe/47124/pyorkyolt30 dakika7 kişilik
- RussianFood.com recipes/recipe.php…Перкельт можно готовить из любого вида мяса: телятины, свинины, баранины, птицы, дичи.
- eda.ru media/recepty/pyorkyoltНо пёркёльт из свинины все же считается на уровень ниже, чем из говядины.
- dzen.ru list/food/perkeltПеркельт обычно подается горячим, с гарниром из картофеля или кашей, такой как гречка или рис.
- EdimDoma.ru retsepty/139916-perkelt-p-rk-ltКак приготовить Перкельт (Pörkölt), пошагово, рецепт на 1878 ккал от автора Галина.
- 1. Продукты для перкельта.
- 2. Приготовление перкельта. Лук очистить и мелко порубить. Мясо порезать кубиками 2,5-3см. В глубокой сковороде обжарить лук до золотистого цвета в жире.
- 3. Положить мясо и все вместе тушить на умеренном огне под крышкой, следя за тем, чтобы жидкости в сковороде не было слишком мало.
Пёркёльт
Венгерское блюдо