- Рикотта — это традиционный итальянский сыр, который готовят из сыворотки, остающейся после изготовления других сортов сыра.
- Рикотта (итал. ricotta) - итальянский сывороточный сыр, изготавливаемый из сыворотки овечьего, коровьего, козьего молока или итальянской...
İngilizceden çevrildi
- Рико́тта — традиционный итальянский сывороточный сыр. Рикотта готовится из сыворотки, остающейся после приготовления моцареллы или других сыров.
- Запечённая рикотта (Ricotta al forno) — деликатес, типичный сицилианский вид сыра.
- Değerlendirme: 4,9 / 54,9 Рейтинг магазина в ЯндексеПриготовить сыр рикотта можно из сыворотки коровьего или овечьего молока, а итальянцы используют еще и сыворотку молока буйволиц и коз.
- Рикотта (Ricotta) – свежий, чуть-чуть соленый сыр из Италии, по консистенции чуть плотнее творога.
- Что такое рикотта? В кулинарии этот кисломолочный продукт используется очень часто. Иногда рикотту называют сыром, но формально это не так.
- Рикотта - свежий итальянский сыр, который делают из подсырной сыворотки из коровьего, козьего, овечьего, буйволиного молока.
- Итак, рикотта (итал. ricotta) – это разновидность сыра, который получают из сыворотки, остающейся в процессе получения других сортов сыра.
- Творог это продукт первичной коагуляции, а рикотта продукт вторичной коагуляции.
Рикотта
Сыр
Краткая информация
Традиционный итальянский сывороточный сыр. Рикотта приготавливается из сыворотки, остающейся после приготовления моцареллы или других сыров. Таким образом, белковой основой рикотты является не казеин, а альбумин.
Википедия
Факты
- Калорийность:115 ккал в 100 граммах свежей рикотты
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Состав
Для чего
Интересные факты