- Хычины — одно из самых популярных блюд кавказской кухни.
- Приготовь замечательные лепешки хычины к завтраку, в качестве закуски или основным блюдом.
- Хычи́н — национальное блюдо карачаево-балкарской кухни, корнями уходящее в период традиционных верований. Хычины — это круглые блины из пресного теста с разнообразной...
- Балкарские хычины отличаются очень тонким тестом, которое состоит из простых ингредиентов — муки, воды и соли.
- Газовая варочная поверхность Hotpoint не только радует глаз своим премиальным стилем и дизайном, но и снабжена очень удобными и полезными...801 bin görüntülemeYayınlandı3 Tem 2021
- Когда все хычины готовы режем на 4 части, подавать можно со сметаной или йогуртом.
- Попробуйте приготовить хычины с сыром и картофелем по этому рецепту.
- Жарим хычины на сухой разогретой сковороде по 5-6 минут с каждой стороны на среднем огне.
- Хычины готовят с разной начинкой, в этом видео я покажу как быстро приготовить вкусные хычины с сыром и зеленью.
- Обжарь хычины на сухой сковороде с двух сторон.
Хычин — национальное блюдо карачаево-балкарской кухни. Это круглые блины из пресного теста с разнообразной начинкой.
Балкарские хычины готовят очень тонкими лепёшками. При приготовлении теста используется только вода, мука и соль. Лепёшки круглой формы очень тонко раскатываются.
Карачаевские хычины замешиваются на кефире, айране или молоке и готовятся более пышными. Однако и в карачаевские, и в балкарские хычины начинки добавляют в два раза больше, чем теста.
Изначально хычины выпекались на углях, но со временем стали выпекаться в печи, а в современное время на сковороде. Существует два способа, как это сделать: в большом количестве масла или же на сухой раскалённой поверхности. После жарки изделие всё равно необходимо обильно смазать растопленным маслом.