- 7. Как только шулюм закипает, потомим его около 1,5 часов с закрытой крышкой.
- Название супа «шулюм» образовалось под влиянием калмыцкого языка входящего в монгольскую группу Алтайской языковой семьи.
- Далее открываем казан, закладываем суповую вермишель и оставляем шулюм под закрытой крышкой еще 3 минуты.
- Шулюм появился настолько давно, что сложно установить, какой народ его отведал первым.
- К счастью, приготовить шулюм из баранины можно и дома, если под рукой есть толстостенная кастрюля или казан.
- Способ подачи для правильный шулюм в горячем виде – это непосредственно сразу после того, как суп будет сварен.
- Традиционно варят шулюм на костре, но придать аромат дымка первому блюду можно и в домашних условиях, если взять копченое мясо или ребра.
- Независимо от его происхождения шулюм постепенно стал популярным во многих культурах и традиционным блюдом в многих странах.
- В Грузии традиционно готовят шулюм из баранины или говядины, добавляют гранатовый сок и шафран.
- Пошаговый рецепт с фотографиями – идеальное пособие для тех, кто хочет приготовить Шулюм со свининой.