1. Яичные желтки необходимо добавить в отдельную емкость и смешать с мелко натертым пармезаном, заправьте смесь перцем и взбейте вилкой. Отставляем приготовленную заправку в сторону.
2. Бекон нарезаем тонкими полосочками, а спагетти тем временем варим в кастрюле. Степень готовности спагетти должна быть аль денте.
3. На раскаленную сковороду выливаем оливковое масло, обжариваем нарезанный бекон. Чеснок раздавливаем ножом и добавляем к бекону. Далее добавляем в сковороду спагетти, тщательно перемешиваем.
{"2_bus9":{"state":{"logo":{"href":"//yandex.com.tr","isForeign":true},"form":{"action":"/search/","searchLabel":"Bul","hiddenInputs":[{"name":"lr","value":21206}]},"actions":{"advancedSearch":{"checked":false,"ariaLabel":"Gelişmiş arama"},"moreButtonProps":{"ariaLabel":"Daha fazla"},"cbir":{"name":"cbir","label":"Поиск по картинке","infoUrl":"//yandex.ru/promo/photosearch/index?source=landingdesk","isMacOS":false}},"userSection":{"loggedIn":false,"loginProps":{"loginUrl":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=%2F&origin=serp_desktop_auth_new","loginText":"Giriş yap","burgerAriaLabel":"Menü"}},"navigation":{"tabs":[{"id":"www","label":"Arama","url":"//yandex.com.tr","params":{"source":"tabbar"},"target":""},{"id":"images","label":"Görsel","url":"//yandex.com.tr/gorsel/search","params":{"text":"[$query]","noreask":"[$noreask]","nomisspell":"[$nomisspell]","parent-reqid":"[$reqid]","from":"tabbar"}},{"id":"video","label":"Video","url":"//yandex.com.tr/video/search","params":{"text":"[$query]","parent-reqid":"[$reqid]","from":"tabbar"}},{"id":"maps","label":"Haritalar","url":"//yandex.com.tr/harita","params":{"text":"[$query]","source":"serp_navig"}},{"id":"translate","label":"Çeviri","url":"//ceviri.yandex.com.tr","params":{"text":"[$query]","from":"tabbar"}}],"selectedTabId":"www","fixedTabsCount":1},"context":{"query":"классический рецепт пасты карбонара","reqid":"1720161707833936-14583149902189704797-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-195-BAL","noreask":"1","lr":"21206","counters":{"type":"b","data":{"$header":"0_8gjyz000","logo":"0_8gjyz001","login":"0_8gjyz003","usermenu":"0_8gjyz004","market-cart":"0_8gjyz006","more-button":"0_8gjyz007","cbir":"0_8gjyz008","$navigation":"0_8gjyz009","item":"0_8gjyz00i","tab-www":"0_8gjyz00b","tab-images":"0_8gjyz00d","tab-video":"0_8gjyz00f","tab-maps":"0_8gjyz00h","tab-translate":"0_8gjyz00j"}}},"loggedIn":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"0_8gjyw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720161707833936-14583149902189704797-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-195-BAL","fast":{"name":"header-desktop"}}}}},"type":"header-desktop"},"2_8gjy0":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Из чего соус \u0007[карбонара\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Соус\u0007] \u0007[Карбонара\u0007] - это смесь яиц, а точнее желтков, пармезана и обжаренной грудинки, бекона или свиных щечек. Пусть вас не пугает тот факт, что именно сырые желтки соединяются с пастой и блюдо в итоге получается не до конца готовым. Обязательное условие - добавлять \u0007[соус\u0007] \u0007[Карбонара\u0007] именно в горячие спагетти, тогда желтки очень быстро дойдут до готовности."},"source":{"url":"https://www.iamcook.ru/showrecipe/7438","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"iamcook.ru"}],"favicon":{"index":10,"pageNumber":0,"size":"m"}}}},"url":"https://www.iamcook.ru/showrecipe/7438"}},{"pos":1,"query":"Что нужно для \u0007[карбонары\u0007] с курицей?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Что нам потребуется:"}]},{"marker":"bullet","content":[{"type":"text","text":"паста – 300 г"}]},{"marker":"bullet","content":[{"type":"text","text":"бекон – 50 г"}]},{"marker":"bullet","content":[{"type":"text","text":"курица (филе грудки) – 250 г"}]},{"marker":"bullet","content":[{"type":"text","text":"чеснок – 2 зубчика"}]},{"marker":"bullet","content":[{"type":"text","text":"сливки – 100 мл"}]},{"marker":"bullet","content":[{"type":"text","text":"сыр пармезан – 60 г"}]},{"marker":"bullet","content":[{"type":"text","text":"яйцо – 1 шт"}]},{"marker":"bullet","content":[{"type":"text","text":"петрушка – 5 г"}]},{"marker":"bullet","content":[{"type":"text","text":"оливковое масло – 2 ст.л"}]},{"marker":"bullet","content":[{"type":"text","text":"соль, перец"}]}],"path":{"items":[{"text":"blog-recept.ru"}]},"url":"https://blog-recept.ru/variatsii-na-temu-pasta-karbonara-s-kuritsej-2-retsepta/","headline":"Паста карбонара с курицей - рецепт приготовления: со...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://blog-recept.ru/variatsii-na-temu-pasta-karbonara-s-kuritsej-2-retsepta/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"blog-recept.ru"}],"favicon":{"index":12,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":2,"query":"Можно ли есть \u0007[пасту\u0007] \u0007[карбонара\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Вкратце — не стоит. Очень важно съесть ее сразу после подачи, потому что яичный желток со временем густеет, и уже через несколько минут блюдо «схватится»."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Если вы положите остатки карбонары в холодильник, то она будет совершенно невкусной."}]}],"path":{"items":[{"text":"media.halvacard.ru"}]},"url":"https://media.halvacard.ru/food/mamma-mia-uchimsya-gotovit-karbonaru-pravilno-i-razbiraemsya-nuzhny-li-vse-taki-slivki","headline":"В статье рассказываем, как правильно приготовить пасту карбонара.","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://media.halvacard.ru/food/mamma-mia-uchimsya-gotovit-karbonaru-pravilno-i-razbiraemsya-nuzhny-li-vse-taki-slivki","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"media.halvacard.ru"}],"favicon":{"index":14,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":3,"query":"Как расшифровывается \u0007[паста\u0007] \u0007[карбонара\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Происхождение блюда точно не известно, но слово «карбонара» из названия блюда "},{"type":"text","text":"\u0007[Spaghetti alla Carbonara\u0007]"},{"type":"text","text":" (итал.) указывает на связь с угольщиками Италии, а "},{"type":"text","text":"\u0007[черный перец, который добавляется в пасту символизирует вкрапления\u0007]"},{"type":"text","text":" угля."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Считается, что первооткрывателями этой вкусной и сытой пасты были "},{"type":"text","text":"\u0007[угольщики\u0007]"},{"type":"text","text":", работавшими в Аппенинских горах, профессия которых на итальянском звучит, как carbonaio."}]}],"path":{"items":[{"text":"2spaghetti.ru"}]},"url":"http://2spaghetti.ru/spaghetti-carbonara/","headline":"Спагетти Карбонара - прекрасный яичный соус, нежно обволакивающий пасту...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"http://2spaghetti.ru/spaghetti-carbonara/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"2spaghetti.ru"}],"favicon":{"index":16,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":4,"query":"Где производят \u0007[пасту\u0007] \u0007[карбонара\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Карбонара (итал. carbonanarara) - блюдо из пасты, приготовленное с яйцами, твердым сыром, жирной вяленой свининой и черным перцем. Оно типично для региона \u0007[Лацио в Италии\u0007]. Блюдо приобрело свою современную форму и название в середине 20 века.."}]}],"path":{"items":[{"text":"en.wikipedia.org"}]},"url":"https://en.wikipedia.org/wiki/Carbonara","headline":"\u0007[Карбонара\u0007] - \u0007[Carbonara\u0007] - Википедия","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://en.wikipedia.org/wiki/Carbonara","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"en.wikipedia.org"}],"favicon":{"index":18,"pageNumber":0,"size":"m"}}}},"translationInfo":{"translationUrl":"https://tr-page.yandex.ru/translate?lang=en-ru&url=https%3A%2F%2Fen.wikipedia.org%2Fwiki%2FCarbonara","originalUrl":"https://en.wikipedia.org/wiki/Carbonara"}}},{"pos":5,"query":"Кто придумал \u0007[пасту\u0007] \u0007[карбонара\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"История даже сохранила имя героя — \u0007[Ренато Гуаланди\u0007], служившего поваром союзных войск в Риме в 1944–45 гг., во всяком случае, его 95-летие в Италии отмечалось очень широко именно как отца карбонары. И удивительно, но факт — в своем рецепте Гуаланди использовал сливки, чтобы отбить специфический привкус сухого яйца."}]}],"path":{"items":[{"text":"gastronom.ru"}]},"url":"https://www.gastronom.ru/text/pasta-karbonara-kak-gotovit-pravilnuju-nepravilnuju-i-otkuda-nazvanie-karbonarii-ni-pri-chem-1016932","headline":"Паста карбонара: как готовить правильную, неправильную... — читать на Gastronom.ru","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.gastronom.ru/text/pasta-karbonara-kak-gotovit-pravilnuju-nepravilnuju-i-otkuda-nazvanie-karbonarii-ni-pri-chem-1016932","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"gastronom.ru"}],"favicon":{"index":20,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTM3NDU1MTI0Nzk2Ny02NjcxMzg3NTQ3NzkwODU0NDEtYmFsYW5jZXItbDdsZXZlbGVyLWt1YnIteXAta2xnLTEyNC1CQUwyBWFzc29jvokS-w&lr=21206&noreask=1&rq=1&serp-reload-from=related_discovery&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Из чего соус карбонара?","Что нужно для карбонары с курицей?","Можно ли есть пасту карбонара?","Как расшифровывается паста карбонара?","Где производят пасту карбонара?","Кто придумал пасту карбонара?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"9"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1720161707833936-14583149902189704797-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-195-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTM3NDU1MTI0Nzk2Ny02NjcxMzg3NTQ3NzkwODU0NDEtYmFsYW5jZXItbDdsZXZlbGVyLWt1YnIteXAta2xnLTEyNC1CQUwyBWFzc29jvokS-w&lr=21206&noreask=1&rq=1&serp-reload-from=rec_bottom&text=%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9+%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82+%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8B+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B1%D0%BE%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B0","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_8gjyw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720161707833936-14583149902189704797-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-195-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"2_8gjy1":{"state":{"thumbWidth":198,"thumbHeight":113,"videoPreviewHref":"http://www.youtube.com/watch?v=BedAYiwXTfI","internalLinksTarget":"_blank","posterSrc":"//avatars.mds.yandex.net/get-vthumb/4022006/26129b988b1ca18e43421360a1869bd1/564x318","videoSrc":"https://video-preview.s3.yandex.net/q6E27AAAAAA.mp4","videoType":"video/mp4","duration":"3:02","isAdultContent":false,"isVertical":false,"logNode":{"name":"video","attrs":{"externalId":{"entity":"video","id":"14120201896306104326"},"hasVideoViewerLink":false,"hasFilmId":true}},"organicVideoMeta":{"created":"13 Şub 2020","views":"69 bin görüntüleme"},"i18nTexts":{"durationAriaLabel":"Süre","freshAriaLabel":"Yayınlandı"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_8gjyw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720161707833936-14583149902189704797-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-195-BAL","organic":1}}}},"type":"organic"},"2_8gjy2":{"state":{"linksGroups":[{"type":"geo","links":[{"label":"Columbus","title":"Columbus","url":"//yandex.com.tr/tune/geo","logNode":{"name":"region"},"target":"_self","a11yLabel":"Bölgeniz Columbus","needRetpath":true}]},{"type":"feedback","links":[{"label":"Hata bildir","logNode":{"name":"feedback","attrs":{"behaviour":{"type":"dynamic"}}}}]},{"type":"settings","links":[{"label":"Ayarlar","url":"//yandex.com.tr/tune/search","logNode":{"name":"settings"},"target":"_self","needRetpath":true}]},{"type":"company","links":[{"label":"Hakkımızda","url":"https://company.yandex.com.tr","logNode":{"name":"about"},"target":"_blank"},{"label":"Ticari teklifler","url":"/search/direct?text=%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9%20%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%20%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8B%20%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B1%D0%BE%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B0&filters_docs=direct_cm","logNode":{"name":"commercial"},"target":"_blank"},{"label":"Kariyer","url":"//yandex.com.tr/jobs/?utm_source=serp_turkie&utm_medium=footerlink&utm_content=career","logNode":{"name":"vacancy"},"target":"_blank"},{"label":"Kullanım lisansı","url":"//yandex.com.tr/legal/termsofuse/","logNode":{"name":"license"},"target":"_blank"},{"label":"Gizlilik Politikası","url":"//yandex.com.tr/legal/confidential/","logNode":{"name":"confidential"},"target":"_blank"}],"a11yHidden":true}],"reportFeedbackProps":{"feature":"Подвал","title":"Hata bildir","checkBoxLabels":[]},"isSearchApp":false,"hasExtralinks":true,"limitingSelector":".AliceFabButton","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_8gjyw0f-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720161707833936-14583149902189704797-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-195-BAL"}}}},"type":"serp-footer"},"2_8gjy3":{"state":{"conditionLoadList":{"marketCart":false,"highchartsHighstock":false,"advProductGallery":false,"musicPlayer":false,"ecomRates":true,"photoViewer":false,"darkmodeChangeDrawer":true},"reportFeedbackBaseProps":{"initEmail":"","metaFields":{"userAgent":"Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)","userTestids":"186144,1053271,66182,1020665,1052824,1051380,1046807,1040074,1031585,1041281,1055395,1048634,1054624,1052528,1055462,1053351,1053490,260555,1056985,66290,1047650,1050023,1046930,1045121,1036351,1054565,1049027,708540,1038164,1047787,1052189,1054079,1045257,1056357,123857,124071,1056747,1056197,1051712,1053974,1053210,1054781,1052847,1037488,1047745,987925,1056091,1044531,332148,1051582,1045240,90497,151171,13962,287509,1055644,338390,786154,1039286,1036086,1054352,1045774,1039613,1047584","yandexuid":"8651568071720161651","uid":"0","queryText":"классический рецепт пасты карбонара","reqid":"1720161707833936-14583149902189704797-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-195-BAL","searchSlices":[],"userRegionName":"Columbus","userRegionId":"20815"}},"extralinksPopupProps":{"abuseLink":"https://twitter.yandex.com.tr/search/abuse?sign=f6c49f12e7df5c9513b564c4a31d7cf3&keyno=0"},"isLoggedIn":false,"userMenuDialogProps":{"flag":"skin,feedback","host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"serp","queryParams":{"utm_source":"search"},"retpath":"https%3A%2F%2Ftwitter.yandex.com.tr%2Fsearch%2F%3Fes_context%3D0oYl4Q____________ARpKMTcxOTM3NDU1MTI0Nzk2Ny02NjcxMzg3NTQ3NzkwODU0NDEtYmFsYW5jZXItbDdsZXZlbGVyLWt1YnIteXAta2xnLTEyNC1CQUwyBWFzc29jvokS-w%26lr%3D21206%26noreask%3D1%26rq%3D1%26serp-reload-from%3Drec_bottom%26text%3D%25D0%25BA%25D0%25BB%25D0%25B0%25D1%2581%25D1%2581%25D0%25B8%25D1%2587%25D0%25B5%25D1%2581%25D0%25BA%25D0%25B8%25D0%25B9%2B%25D1%2580%25D0%25B5%25D1%2586%25D0%25B5%25D0%25BF%25D1%2582%2B%25D0%25BF%25D0%25B0%25D1%2581%25D1%2582%25D1%258B%2B%25D0%25BA%25D0%25B0%25D1%2580%25D0%25B1%25D0%25BE%25D0%25BD%25D0%25B0%25D1%2580%25D0%25B0%26ncrnd%3D86583","tld":"com.tr"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_8gjyw0g-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720161707833936-14583149902189704797-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-195-BAL","fast":{"name":"lazy-load"}}}}},"type":"lazy-load"}}
