Yandex

Шулюм из баранины: пошаговый рецепт с фото
nur.kzfood/recipes/1934723-shulyum-iz-baraniny-…
Если в шулюм кладете ягнятину, то бульон будет готов через 30–35 минут.

Hızlı yanıtlar
Что за блюдо шулюм какой страны?
Чем отличается шурпа от шулюма?
Откуда пошло название супа шулюм?
Что входит в состав шулюма?
Что идет в шулюм?
Hata bildir

{"1_ezld0":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Что за блюдо \u0007[шулюм\u0007] какой страны?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Шулюм: горский суп из баранины."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Шулюм — \u0007[одно из самых популярных блюд на Кавказе, и особенно в Карачаево-Черкесии\u0007]."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Рецепт берет свое начало на Востоке: разные вариации шулюма готовят в Турции, Азербайджане, Иране. Он считается традиционным супом кочевых племен, промышлявших в основном охотой. Этим объясняется и его простота."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Основные секреты успеха — баранина, вода и, конечно, костер."}]}],"path":{"items":[{"text":"food-it.livejournal.com"}]},"url":"https://food-it.livejournal.com/226059.html","headline":"Шулюм: горский суп из баранины: food_it — ЖЖ","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://food-it.livejournal.com/226059.html","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"food-it.livejournal.com"}],"favicon":{"index":2,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":1,"query":"Чем отличается шурпа от \u0007[шулюма\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Шулюм – это другой вид мясного супа, один из разновидностей шурпы. Для его приготовления можно использовать баранину, свинину, говядину или курицу. Рецепт этих блюд немного отличается. В кастрюлю, кроме мяса, кладут также картофель, грибы, томаты, баклажаны, зелень, бобовые и крупы. А в шулпу кладут только мясо и овощи, в этом разница."}]},{"content":[{"type":"text","text":"В России к традиционной восточной шурпе добавляют также пшено и сало."}]}],"path":{"items":[{"text":"UzbekistanGid.ru"}]},"url":"https://UzbekistanGid.ru/blyuda/shurpa-shulyum-hashlama","headline":"Чем отличается шурпа от шулюма и хашламы: явные...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://UzbekistanGid.ru/blyuda/shurpa-shulyum-hashlama","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"UzbekistanGid.ru"}],"favicon":{"index":4,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":2,"query":"Откуда пошло название супа \u0007[шулюм\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Название супа «Шулюм» произошло \u0007[от слова «шул», означающего, что суп приготовлен из свежего мяса (в этом рецепте из баранины) в казане\u0007]. Традиционно блюдо готовится на открытом огне, но с использованием казана можно приготовить и дома. Готовим шулюм из баранины, и овощным набором будут картофель, лук, баклажан, перец сладкий и помидоры. Для насыщенности и аромата добавим много пряностей и зелени."},"source":{"url":"https://kylinariya.ru/shulyum-iz-baraniny/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"kylinariya.ru"}],"favicon":{"index":6,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://kylinariya.ru/shulyum-iz-baraniny/"}},{"pos":3,"query":"Что входит в состав \u0007[шулюма\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Шулюм\u0007] – это первое и второе в одной кастрюле, готовится оно просто. Но на то, чтобы довести мясо до мягкости, потребуется около 2 часов. Ингредиенты: баранина на кости, морковь, лук репчатый, чеснок, болгарский перец сладкий, картофель, помидоры свежие, приправа хмели-сунели, перец черный молотый, гвоздика, лавровый лист, соль, сахар-песок, томатная паста, зелень, лук красный."},"source":{"url":"https://kulinarenok.ru/vtorye/shulyum/shulyum-klassicheskiy/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"kulinarenok.ru"}],"favicon":{"index":8,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://kulinarenok.ru/vtorye/shulyum/shulyum-klassicheskiy/"}},{"pos":4,"query":"Что идет в \u0007[шулюм\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Шулюм\u0007] — наваристый суп восточного происхождения. Классический вариант \u0007[шулюма\u0007] — томленое в бульоне мясо баранины с картофелем и овощами. Готовится строго в казане в походных условиях. Жирная баранина на кости - 1 кг Картофель - 6 шт. Лук репчатый - 2 шт. Молодой чеснок - для подачи Морковь - 2 шт. Молодой укроп - 1/2 пучка Зелень петрушки - 1/2 пучка Смесь перцев - 3 щепотки Вода Соль Огуречный «\u0007[шулюм\u0007]»."},"source":{"url":"https://www.iamcook.ru/section/13140","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"iamcook.ru"}],"favicon":{"index":10,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://www.iamcook.ru/section/13140"}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTM3NDU1MTI0Nzk2Ny02NjcxMzg3NTQ3NzkwODU0NDEtYmFsYW5jZXItbDdsZXZlbGVyLWt1YnIteXAta2xnLTEyNC1CQUwyBWFzc29jvokS-w&lr=21206&noreask=1&rq=1&serp-reload-from=related_discovery&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Что за блюдо шулюм какой страны?","Чем отличается шурпа от шулюма?","Откуда пошло название супа шулюм?","Что входит в состав шулюма?","Что идет в шулюм?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"1"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1720156782347994-14370028286520655557-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-109-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTM3NDU1MTI0Nzk2Ny02NjcxMzg3NTQ3NzkwODU0NDEtYmFsYW5jZXItbDdsZXZlbGVyLWt1YnIteXAta2xnLTEyNC1CQUwyBWFzc29jvokS-w&lr=21206&noreask=1&rq=1&serp-reload-from=rec_bottom&text=%D1%88%D1%83%D0%BB%D1%8E%D0%BC","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_ezldw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720156782347994-14370028286520655557-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-109-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"}}