Преобладают зерновые — пшеница, кукуруза — и технические культуры — хлопчатник, сахарный тростник. Сочетание благоприятного температурного режима и слабой засушливости позволяет выращивать субтропические культуры.
Животноводство специализируется на скотоводстве и овцеводстве. Экспортируются овечья шерсть, кожа, живой скот. Фермеры занимаются разведением страусов.
ЮАР принадлежит ведущее место в Африке по улову рыбы.