Десертными называют вина из очень сладких сортов винограда с содержанием сахара 14-20 %, а если в десертном вине сахара более чем 20 %, то его называют ликерным. Эти вина подают в конце застолья к десертам — фруктам, пирожным, мороженому, шоколаду и другим сладостям, делают из них коктейли, пунш и крюшон. Самые популярные сорта десертных вин — токайские, мускатные, кагор и малага.