- Достаем блюдо с карпаччо из холодильника.
- Впервые слово «карпаччо» применительно к манере приготовления мяса прозвучало в 1950-х годах в венецианском ресторане Harry’s Bar.
- Название «карпаччо» может употребляться для любых блюд, которые состоят из тонко нарезанных ломтиков и подаются с соусом.
- Карпаччо Карпаччо - это тонкие кусочки сырой говядины, приправленные оливковым маслом с уксусом и/или лимонным соком.
- Карпаччо — изысканное и оригинальное блюдо, которое разнообразит привычное питание!
- Традиционно карпаччо подается как холодное или закуска, приготовленная из говяжьего филе.
- Возможно также сервировать карпаччо луком, зеленью, тонко нарезанным огурцом, ломтиками помидоров, оливками, каперсами.
- Карпаччо не должно быть замариновано в заправке, оно должно оставаться сырым и иметь этот свой обычный вкус.
- Смотрите видео онлайн «КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ КАК В РЕСТОРАНЕ ЗА 5 МИНУТ» на канале «BorisovTV» в хорошем качестве и бесплатно...
- Карпаччо – отличная закуска для праздника, ибо имеет великолепный вид, прекрасный вкус и просто готовится.