Yandex

Бастурма из говядины в домашних условиях: подробный...
nur.kzfood/recipes/1875549-basturma-recept-iz-…
Готовить бастурму достаточно просто, однако процесс потребует времени.

Hızlı yanıtlar
Чем отличаются бастурма от пастурмы?
Что за еда бастурма?
Чем опасна бастурма?
Из какого мяса делают бастурму?
Какой стране принадлежит бастурма?
Как называется бастурма?
Hata bildir

{"1_4h7f0":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Чем отличаются \u0007[бастурма\u0007] от пастурмы?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Бастурма — \u0007[вяленая вырезка из говяжьего мяса, а пасторма — копченое маринованное мясо (готовят ее так же и из свинины)\u0007]. Свежую вырезку засаливают, потом кладут под пресс, натерев солью. Затем перекладывают в смесь из чеснока и молотых семян красного, черного перцев и голубого чамана — растения, придающего блюдам остроту и ореховый привкус."},"source":{"url":"https://bober.ru/eda/myasnye-produkty/myasnye-delikatesy-ot-khamona-do-basturmy","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"bober.ru"}],"favicon":{"index":2,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://bober.ru/eda/myasnye-produkty/myasnye-delikatesy-ot-khamona-do-basturmy"}},{"pos":1,"query":"Что за еда \u0007[бастурма\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Бастурма̀ — \u0007[вяленое со специями мясо\u0007]. Так же называют разновидность шашлыка из вырезки. В классическом рецепте для приготовления используется говяжья вырезка, филе или огузок. Но допускается использование курицы, конины, баранины. Относится к кавказской, турецкой, армянской и азербайджанской национальной кухне."}]}],"path":{"items":[{"text":"Food.ru"}]},"url":"https://Food.ru/encyclopedia/dishes/440-basturma","headline":"\u0007[Бастурма\u0007] – калорийность, БЖУ, особенности и рецепты","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://Food.ru/encyclopedia/dishes/440-basturma","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"Food.ru"}],"favicon":{"index":4,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":2,"query":"Чем опасна \u0007[бастурма\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Помогает бастурма насытить организм белками и справиться с усталостью и анемией. Благодаря наличию специй бастурма обладает антибактериальным и противовоспалительным эффектом. Ее можно употреблять как стимулирующее и противоопухолевое средство."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Вред бастурма может принести при обнаружении индивидуальной непереносимости продукта. Кроме этого, в говядине есть пуриновые вещества, которые при переваривании прекращаются в мочевую кислоту."}]}],"path":{"items":[{"text":"kolbasadoma.ru"}]},"url":"https://kolbasadoma.ru/basturma-iz-govyadiny-recept-v-domashnix-usloviyax.html","headline":"Бастурма из говядины. Рецепт в домашних условиях","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://kolbasadoma.ru/basturma-iz-govyadiny-recept-v-domashnix-usloviyax.html","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"kolbasadoma.ru"}],"favicon":{"index":6,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":3,"query":"Из какого мяса делают \u0007[бастурму\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Бастурма – \u0007[мясное блюдо, закуска из вяленого мяса говядины\u0007]. Это блюдо родом из стран бывшей Османской империи. Встретить его, как местное традиционное блюдо, можно сегодня в ряде стран – Турции, Армении, Азербайджане и других."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Готовят бастурму следующим образом. Куски мяса говядины просаливают, затем кладут под пресс, чтобы мясо дало сок, влагу во время просаливания мяса сливают из него."}]}],"path":{"items":[{"text":"povarenok.ru"}]},"url":"https://www.povarenok.ru/recipes/dishes/starter/?searchid=228","headline":"Бастурма. Бастурма – мясное блюдо, закуска из вяленого...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.povarenok.ru/recipes/dishes/starter/?searchid=228","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"povarenok.ru"}],"favicon":{"index":8,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":4,"query":"Какой стране принадлежит \u0007[бастурма\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Бастурма ведет свое происхождение \u0007[из Турции и Армении\u0007]. Это хорошо завяленная сырая говядина, баранина или конина, обваленная в порошке красного перца. По легенде, бастурму готовили кочевники Чингисхана, подкладывая проперченный кусок мяса под седло. В долгих конных походах мясо вялилось и служило пищей для воинов. Сегодня бастурму просто вялят в более цивилизованных условиях."}]}],"path":{"items":[{"text":"aif.ru"}],"description":{"text":"СМИ"}},"url":"https://aif.ru/food/products/basturma_pastrami_pastroma_chem_oni_otlichayutsya_drug_ot_druga","headline":"Бастурма, пастрами, пастрома. Чем они отличаются друг от друга? | Продукты и напитки","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://aif.ru/food/products/basturma_pastrami_pastroma_chem_oni_otlichayutsya_drug_ot_druga","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"aif.ru"}],"favicon":{"index":10,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":5,"query":"Как называется \u0007[бастурма\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Пастирма или Пастерма, также \u0007[называемая\u0007] пастармой, пастырма, пастурма, басдирма, бастерма, \u0007[бастурма\u0007], или Абу - это вяленая говядина с высокой приправой, высушенная на воздухе, которая используется в кухнях Албании, Армении, Румынии, Болгарии, Египта, Греции, Кипра, Ирака, Леванта, Северной Македонии, Азербайджана и Турции."},"source":{"url":"https://en.wikipedia.org/wiki/Pastirma","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"en.wikipedia.org"}],"favicon":{"index":12,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://en.wikipedia.org/wiki/Pastirma","translationInfo":{"translationUrl":"https://tr-page.yandex.ru/translate?lang=en-ru&url=https%3A%2F%2Fen.wikipedia.org%2Fwiki%2FPastirma","originalUrl":"https://en.wikipedia.org/wiki/Pastirma"}}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTY2MzE1NjIzMzE0OC0yMDcyOTYzMTU4MjE3Nzc5Njg5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy0zMC1CQUwyBWFzc29jf5E3tQ&lr=21206&noreask=1&rq=1&serp-reload-from=related_discovery&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Чем отличаются бастурма от пастурмы?","Что за еда бастурма?","Чем опасна бастурма?","Из какого мяса делают бастурму?","Какой стране принадлежит бастурма?","Как называется бастурма?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"1"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1722130605639729-11959642365562181286-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-187-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTY2MzE1NjIzMzE0OC0yMDcyOTYzMTU4MjE3Nzc5Njg5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy0zMC1CQUwyBWFzc29jf5E3tQ&lr=21206&noreask=1&rq=1&serp-reload-from=rec_bottom&text=%D0%B1%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%83%D1%80%D0%BC%D0%B0","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_4h7fw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1722130605639729-11959642365562181286-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-187-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"}}