Салат оливье был изобретен в 1860-х годах поваром французского происхождения Люсьеном Оливье. Оливье был московским ресторатором и владельцем ресторана «Эрмитаж» на Трубной площади — а его здание сохранилось и до сих пор. «Эрмитаж» считался шикарным рестораном с первых дней своего существования. Оливье популяризировал французскую кухню в России, а традиционное меню адаптировал для русской кухни.
- Hızlı yanıt
- Arama sonuçları
- Оливье́ — закусочный салат русской кухни из отварных корнеплодов, солёных огурцов, яиц с мясом или варёной колбасой в майонезной заправке.
- История знаменитого салата. Салат оливье был изобретен в 1860-х годах поваром бельгийского и французского происхождения Люсьеном Оливье.
- Yayın zamanı: önceki günDeğerlendirme: 4,5 / 54,5 Рейтинг магазина в ЯндексеИстория возникновения блюда. Изобретателем «русского салата» принято считать шеф-повара Люсьена Оливье, державшего в Москве с начала 1860-х...
- Салат Оливье быстро завоевал огромную популярность у завсегдатаев Эрмитажа и стал фирменным блюдом ресторана.[цитата необходима].
İngilizceden çevrildi
- Если вы сидите за рождественским столом, а перед вами — салат оливье, то вам будет интересно послушать его историю.
- 1945 год Салат овощной с дичью (оливье) Филе сваренной или жареной холодной дичи, вареный картофель...
- Но промежуток между смертью Оливье и «воскрешением салата» составляет 56 лет, что ставит под большой вопрос версию о памятливом поваренке.
- Вот и вся история Оливье-человека. Между двумя датами – жизнь, и где-то в ее середине – создание знаменитого салата.
- История Оливье — человека и салата — одна из самых цитируемых в гастрономических святцах.
Оливье
Салат
Краткая информация
Для приготовления традиционного салата «Оливье» понадобятся следующие ингредиенты:
— картофель отварной,
— морковь отварная,
— яйца отварные,
— огурцы солёные,
— горошек зелёный консервированный,
— колбаса варёная,
— яйца отварные,
— майонез,
— сметана,
— соль,
— перец чёрный молотый.
www.RussianFood.com
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Рецепт
Ингредиенты
Вариации названия
Интересные факты