- Так, в Сванетии готовят кубдари — тонкие пироги с начинкой из мелко рубленного мяса, которые называют сванским хачапури.
- Скорее всего, предложат кубдари со свининой или говядиной.
- Кубдари — блюдо грузинской кухни, лепёшка с мясом из грузинского региона Сванетия. Являлось блюдом пастухов, потому что мясную лепёшку было удобно брать с собой в горы...
- Кубдари, он же закрытый пирог родом из Сванетии, готовят по-разному, у гостей самый любимый — классический с бараниной.
- Чуть присыпать кубдари мукой и раскатать их до толщины 8–10 мм и диаметра форм для выпечки.
- Для кубдари я беру телятину, так как это мясо нежное и всегда получается мягкое, но у него минус, оно не жирное и дает мало сока, а кубдари любит сок.
- Предлагаем вам рецепт грузинского пирога Кубдари... его можно готовить как с мясом, так и с сыром, брынзой или овощами!
- Кубдари же традиционно готовят только с мясом.
- Помещаем в разогретую духовку и выпекаем кубдари 20-25 минут при температуре 175-180 градусов.
- 1. Как сделать кубдари по грузински с мясом? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку и начните приготовление с начинки.
- 2. Свинину, говядину и сало нарежьте средними кусочками, частями выложите в чашу блендера и измельчите. Можете просто порубить ножом как можно мельче...
- 3. Лук очистите и нарежьте как можно мельче. Если не любите лук, можете взять его меньше и пропустить его через...
Кубдари
Блюдо грузинской кухни
Факты
- Калорийность:156,3 ккал на 100 г
Краткая информация
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Рецепт
Ингредиенты
Подача