Мчади — грузинская кукурузная лепёшка, употребляемая в Западной Грузии в качестве хлеба, так же как и гоми. Может выступать и в качестве самостоятельного блюда.
{"1_8d4c0":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Что такое \u0007[мчади\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Мчади (груз. მჭადი; мегр. ჭკიდი) — \u0007[грузинская кукурузная лепёшка, употребляемая в Западной Грузии в качестве хлеба, так же как и гоми\u0007]. Может выступать и в качестве самостоятельного блюда. Мчади მჭადი. Входит в национальные кухни Страна происхождения Компоненты Основные. Возможные имеретинский сыр, фасоль, лук, кинза, петрушка, ветчина."},"source":{"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D1%87%D0%B0%D0%B4%D0%B8","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"ru.m.wikipedia.org"}],"favicon":{"index":2,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D1%87%D0%B0%D0%B4%D0%B8"}},{"pos":1,"query":"Как есть \u0007[мчади\u0007] правильно?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Мчади - это лепешки, которые относятся к одной из разновидностей хлеба в грузинской кухне. Готовят их из кукурузной муки с добавлением жидкости. Чаще всего в качестве жидкости используется простая вода, но если мчади приготовить на минеральной воде, то они получатся пышнее. Кроме того, можно использовать для замешивания теста молоко или кисломолочные продукты. В любом случае эти лепешки всегда получаются вкусными."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Есть их нужно в горячем виде."}]}],"path":{"items":[{"text":"iamcook.ru"}]},"url":"https://www.iamcook.ru/showrecipe/1104","headline":"Мчади (грузинские кукурузные лепешки) — рецепт с фото + отзывы.","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.iamcook.ru/showrecipe/1104","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"iamcook.ru"}],"favicon":{"index":4,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTgwMTk5NTcxNzI2My05Mjc3MDA2ODczMTE5NzIxNTU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy04NC1CQUwyBWFzc29jeHH1-Q&lr=21206&noreask=1&rnd=22192&rq=1&serp-reload-from=related_discovery&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Что такое мчади?","Как есть мчади правильно?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"1"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1724637036703948-15402142487623065001-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-182-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTgwMTk5NTcxNzI2My05Mjc3MDA2ODczMTE5NzIxNTU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLWtsZy04NC1CQUwyBWFzc29jeHH1-Q&lr=21206&noreask=1&p=0&rnd=22192&rq=1&serp-reload-from=rec_bottom&text=%D0%BC%D1%87%D0%B0%D0%B4%D0%B8","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_8d4cw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724637036703948-15402142487623065001-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-182-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"}}
1. Как сделать мчади из кукурузной муки лепешку по-грузински на сковороде? Подготовьте все необходимые продукты. Муку старайтесь найти самого мелкого...
2. Просейте муку. Не пропускайте этот шаг, просеивание муки делает выпечку более воздушной, а также избавляет муку от крупных комочков или лишних...
3. Постепенно начните вливать воду в муку, замешивая тесто. При этом активно размешивайте ее вилкой или ложкой.