Yandex

Три мои кюфты Классическая кяварская, куриная и свиная...
youtube.comwatch
Süre 14:39
Готовим и тестируем!Кюфта (Քուֆթա) – очень древнее блюдо, и происходит от kūfta, или كوقتة, что означает «измельчать», или «мясные шар...
3 bin görüntüleme
Yayınlandı2 Nis 2023

Кюфта - 5 рецептов армянской, азербайджанской...
kylinariya.rukyufta/
Говядина 1 кг без жира и сухожилий, лук репчатый 2 шт., яйцо куриное 1 шт., мука пшеничная 2 ст. л., коньяк 50 гр., молоко коровье ¾ ст., масло сливочное по вкусу, перец чёрный молотый по вкусу, перец красный молотый по вкусу, соль по вкусу. Говядина 1 кг без жира и сухожилий, лук репчатый 2 шт., яйцо куриное 1 шт., мука пшеничная 2 ст. л., коньяк 50 гр., молоко коровье ¾ ст., масло сливочное по вкусу, перец чёрный молотый по вкусу, перец красный молотый по вкусу, соль по вкусу. Говядину нужно очень мелко измельчить до состояния кашицы. Раньше это делалось с помощью камней, но сейчас мы используем мясорубку или комбайн. Пропускаем мясо через мясорубку примерно 5-6 раз. В то время как измельчаем мясо, добавляем молоко. Как только фарш стал однородный, добавляем к нему лук, яйцо, коньяк, перец и соль. Далее всё тщательно перемешиваем на протяжении 20 минут.
30 dakika
16 kişilik

Кюфта по-турецки — рецепт с фото пошагово
iamcook.rushowrecipe/1804
Кюфта по данному рецепту пользуется большой популярностью на территории Турции.
Кюфта — армянское или азербайджанское блюдо?
domashniy.rueda/kyufta_-_armyanskoe_ili_…
Кюфта – армянское или азербайджанское блюдо? Исследователи истории кулинарии до сих пор не пришли к единому мнению, где именно...
Что такое Кюфта - Recipes.net
Кюфта, также известная как кофта, представляет собой разновидность фрикаделек или мясного рулета, которые обычно используются в кухнях Ближнего...
İngilizceden çevrildi
What Is Kufta - Recipes.net
recipes.netarticles/what-is-kufta/
Кюфта по-армянски | Волшебная Eда.ру
volshebnaya-eda.rukollekcia-receptov/kyufta-po-…
Постная говядина или телятина (мякоть) – 700 г, лук репчатый – 45 г, куриное яйцо – 1 шт., пшеничная мука – 1 ст. л., коньяк – 40 мл, молоко – 60 мл, перец черный молотый – 2-3 щеп., перец красный молотый – 1 щеп., красное сухое вино – 100 г, соль – по вкусу... Постная говядина или телятина (мякоть) – 700 г, лук репчатый – 45 г, куриное яйцо – 1 шт., пшеничная мука – 1 ст. л., коньяк – 40 мл, молоко – 60 мл, перец черный молотый – 2-3 щеп., перец красный молотый – 1 щеп., красное сухое вино – 100 г, соль – по вкусу, масло сливочное – 50 г. Самое главное в рецепте приготовления армянской кюфты — правильно приготовить фарш. Возьмите свежую (это важно!) говядину, промойте и зачистите от пленок, сухожилий. Затем нарежьте на крупные куски. Как минимум 3-4 раза прокрутите мясо через мясорубку. Фарш должен получиться кашеобразным, вязким, тягучим.
Самые большие тефтели: готовим азербайджанскую...
ren.tvnews/v-rossii/855767-samye-bolshie-tefteli…
А кюфта – это по-настоящему большие изделия из мяса, которые многие сравнивают с огромными тефтелями или фрикадельками.
Кюфта по-армянски: рецепт с фото... | Меню недели
menunedeli.rurecipe/kyufta-po-armyanski/
Говядина – 600 г, молоко – 150 г, лук репчатый – 50 г, мука пшеничная – 15 г, яйцо куриное – 1 шт., водка – 20 г, масло сливочное – 40 г, перец черный – 2 щепотка (-и), перец чили – 1 щепотка (-и), соль – 7 г, петрушка – 2 ст. л. Подготовить все ингредиенты для кюфты по-армянски. Водку в рецепте можно заменить на коньяк. Если вы категорически против любого алкоголя, исключите его. В этом случае добавьте немного больше молока или замените его простой водой. В любом случае, в процессе варки Кюфты весь алкоголь испарится. Но психологический фактор никто не отменял:)Соли кладу одну чайную ложку, немного с горкой. Специально взвесила и получила 7 грамм.
4 kişilik
154 kalori
Кюфта | это... Что такое кюфта?
dic.academic.rudic.nsf/dic_culinary/1205/кюфта
Кюфта * * * (КЮФТА-БОЗБАШ) Отваренные мясные фрикадельки, приготовление которых характерно для народов, переживших тюркское влияние.
Кюфта — калорийность, БЖУ, особенности и рецепты
Food.ruencyclopedia/dishes/591-kiufta
Кюфта в переводе с персидского означает «измельчать».