- Сулугуни — универсальный сыр, его можно подавать отдельно или использовать в составе различных блюд.
- Сейчас сулугуни чаще всего делают из коровьего молока, а для сквашивания используют пепсин — фермент слизистой оболочки желудка...
- Сыр сулугуни вырабатывают из пастеризованного коровьего, буйволиного, овечьего и козьего молока или их смеси.
- Сулугуни можно пожарить с помидорами — сначала помидоры и лук обжаривают, а потом добавляют туда куски сыра.
- Сулугуни - это сыр из грузинского региона Самегрело с острым кисломолочным вкусом, который часто называют грузинской моцареллой.
- Приготовление сулугуни в чём-то схоже с производством южно-итальянского проволоне.
- ÜrünlerSite, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,7 / 54,7 Рейтинг магазина в ЯндексеХарактеристика готового продукта: Сулугуни имеет умеренно солёный вкус, плотную, слоистую, эластичную консистенцию.
- Кстати, даже сулугуни насчитывает десятки разновидностей, рецепт зависит от региона.
- Сулугуни подают в составе сырных тарелок, к вину, а кроме того, готовят из него множество блюд, как кавказских, так и нет.
- Сулугуни можно отнести к нежирным сортам, он отличается небольшой калорийностью.