- Кавказские лепёшки — хычины с брынзой и зеленью Кефир 250 мл.
- Перед обжаркой стряхнуть с хычин остатки муки.
- Одним из самых ярких кавказских воспоминаний у современных путешественников несомненно, является местное мясное блюдо – Хычины (хычын...
- Каждый хычин после выпекания нужно обильно и с обеих сторон смазать сливочным маслом и складывать в красивую стопочку .
- Тесто вымешивается мягкое, немного дать постоять и можно делать хычины.
- Готовый хычин смазываем с двух сторон сливочным маслом, которого не жалеем!
- Ни с чем не сравним вкус хычины с мясом или картошки с сыром и зелен луком и с домашней густой сметаной или дом маслом.
- Из готового теста скатайте комочки, затем каждый сплющите в круг, уложите начинку и сформируйте хычин.
- В этом рецепте что-то среднее: хычины более толстые, но пожарили мы их на сухой сковороде.
- Приглашение «на хычины» является высокой степенью уважения и без этого блюда не обходится ни одно застолье.