- Сохраните этот рецепт, бесподобная выпечка кубдари по-грузински, это настоящий и лучший рецепт грузинской кухни.
- Кубдари - национальное блюдо Сванетии (район Грузии) , обычно готовят в Тандыре.
- Чтобы кубдари после выпечки имели красивую золотистую корочку, в тесто добавляют сахар.
- Кубдари или хачапури с мясом готовятся куда проще, чем кажется.
- Кубдари – грузинские лепёшки с рубленым мясом, которые брали с собой пастухи и охотники.
- Лепешки с мясом или кубдари по-грузински, как их называют кавказцы, делают на тонком дрожжевом тесте, а чтобы начинка была очень сочной...
- В вопросе о происхождении кубдари – пирога с мясом – разночтений быть не может: это блюдо придумали сваны!
- Для верхней части кубдари раскатать маленький шарик, толщина теста 2-3 мм.
- Пока гигант выбирал самую вкусную скалу, Кубдари незаметно достал свои мясные лепешки и стал есть.
- Кубдари можно приготовить из свежей говядины или свинины, но идеальным вариантом будет соединение этого мяса.