- Для придания необычного вкуса мчади разрезают, пока они еще горячие, и кладут внутрь небольшой кусочек сулугуни.
- Мчади как раз таковыми и являются – они плотные и пресные, готовятся из муки и воды и не имеют выраженного вкуса.
- Запасают на зиму два вида продукции из сушенной кукурузы: муку мелкого помола для мчади и дробленую крупу для приготовления гоми.
- Узнайте, как приготовить мчади. Подробное описание ингредиентов и процесса приготовления с фото и видео.
- В качестве дополнения, а точнее вместо хлеб покажу, как приготовить грузинские кукурузные лепешки мчади.
- А вот о том, что пхали и мчади это не просто загадочные слова, а и вкуснейшие блюда – известно пока не всем.
- Кукурузные лепешки или мчади жарить на сковороде, предварительно разогретой, с добавлением растительного масла.
- Но приблизиться к кавказской кухне можно, приобретя кукурузную муку и решившись испечь вместо хлеба удивительные мчади.
- Мчади — лепешка из кукурузной муки, выпекаемая в сковородках на углях, а в городских условиях либо на плите, либо на противне в духовке.